Una dintre cele mai importante vitamine pentru mentinerea frumusetii si sanatatii - o vitamina B2. Acesta poate fi numit chiar o „piele“ vitamina.
Dacă în meniul nostru este format din produse care conțin o cantitate suficientă de riboflavină, putem conta pe faptul că pielea noastră va rămâne permanent elastic, neted, tânăr și sănătos.
Consecințele deficienței în organism, cum ar fi vitamina B2
deficit foarte semnificativ in aceasta vitamina afecteaza imunitatea persoanei. Deteriorarea vederii. Slăbită sistemului nervos, și, ca urmare, depresie și crize nervoase - un alt rezultat neplăcut al lipsei de riboflavină în organism. Pentru funcționarea normală a sistemului digestiv, aceasta vitamina este de asemenea important.
Acțiunea riboflavina cum ar fi vitamina B1 - ajută la arderea grasimilor si imbunatateste activitatea mecanismelor energetice. Într-un complex cu acid fosforic și proteine, în prezența oricărei urme aceasta face enzime necesare unui organism pentru metabolismul normal (zaharide), și de a transmite oxigen la toate celulele și țesuturile corpului.
linii hașurate la colțurile gurii, crăpate buzele, mici fisuri în jurul gurii, senzație în ochi, păr gras, descuamarea pielii de pe frunte, urechi și nas, înroșirea pleoapelor ardere - toate acestea pot servi ca simptome sugestive de lipsa de vitamina B2. Procese similare pot avea loc cu o deficienta de fier in organism.
Cu toate acestea, lipsa de riboflavina afectează nu numai frumusetea. Mult mai important este starea creierului și a activității glandelor endocrine, funcționarea sistemului nervos în ansamblu.
rana intarziata pe mucoasa bucală sau a pielii se produce prin creșterea celulelor epiteliale. Dacă vom crește doza de aportul de vitamina B2, acest proces poate fi accelerat.
După experimente de succes efectuate pe animale la utilizarea riboflavină pentru tratamentul cataractei la om și experimente au fost inițiate. Dar, așa cum sa dovedit, riboflavina nu este capabil de a preveni cataracta, este nevoie de alte componente, aceasta poate încetini doar dezvoltarea sa.
Să vedem ce cantitate de riboflavină (vitamina B2 sau) necesare pentru corpul uman.
Rata zilnică de vitamina B2 este relativ mic - 1,2 mg pentru un adult - dar nu subestima valoarea sa pentru organism.
Funcții Riboflavina în organism
- In combinatie cu acid folic (vitamina B9) este implicat în formarea de celule roșii din sânge în măduva osoasă, prelungind existența lor.
- În procesul de absorbție a fierului, ajutând la îmbunătățirea absorbției acesteia în organism. In combinatie cu tiamina (vitamina B1), ajută la menținerea nivelurilor normale ale acestui oligoelement în sânge. De aceea, persoanele care suferă de anemie, suplimente de fier administrat impreuna cu acid folic și riboflavină.
- Cel mai important este pentru femeile gravide, așa cum sa arătat, că este în timpul sarcinii există un deficit de fier si acid folic. În această situație, includerea în dieta de alimente bogate in vitamina B2, împreună cu fier poate fi foarte valoros nu numai pentru corpul mamei, dar, de asemenea, pentru copilul ei.
Acum, că am descoperit că vitamina B2 este cu adevărat necesar pentru organism, pentru a afla cu ajutorul unor produse pot evita deficienta.
În utilizarea de zi cu zi de iaurt și 50 - 100 de grame de cheag de brânză sau necesarul zilnic de riboflavina este practic îndeplinită. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că este necesar să mănânce cel puțin 3 cesti de iaurt sau iaurt pe zi, mai ales în acele momente când organismul este expus la sarcini fizice ridicate.
În ceea ce pentru cei care au produse lactate cauzează lipsa poftei de mâncare, nu dispera. Mai mult chefir, brânză caș și o cantitate destul de mare de aceasta vitamina este prezentă în carne, organe (ficat, rinichi), legume cu frunze verzi, pâine sau boabe nerafinate din acestea.
Reducerea Factori a nivelului de vitamina B2
În cele mai multe cazuri, aceasta este cauzata de medicamente, lipsa sau o creștere a funcției tiroidiene și a altor boli. Riboflavina se poate rupe atunci când sunt supuse tratamentului utilizat în medicina de psihiatrie, pilulele contraceptive orale, precum și acidul boric în compoziția din cantitatea imensă de fonduri utilizate în gospodărie
Vitamina B2 poate fi dizolvat în apă, nu se poate tolera lumina, dar, practic, nu reacționează la căldură. Prin urmare, pierderea va fi mare atunci când gătiți fără capac.
Vitamina B2 poate fi păstrat în frigider, dar este distrusă în lumina timp de aproximativ 14-15 de ore, în cazul cărnii de vită și legume decongelare. Prin urmare, pentru a păstra vitamina produsele congelate cad direct în apă clocotită sau să le decongelare pentru utilizarea cuptorului.
Medicii remarcat faptul că femeile, corpul care conține o cantitate suficientă de vitamina B2, copii sănătoși născuți. Aceste vitamine sunt foarte necesare pentru a asigura dezvoltarea creierului unui copil bun.
Care este cantitatea de vitamina B2 (riboflavina), o persoană care are nevoie într-o zi?
Pentru bărbați - 1,6 mg / zi, iar pentru femei de 1,2 mg / zi. Doza maximă admisă de aproximativ 3 mg de vitamina / zi pentru persoanele care consuma cantitati mari de carne, proteine, sau pentru femeile gravide. Dar doze în exces de aceasta vitamina nu aduce prejudicii. Cel mai bun mod de a crește cantitatea de vitamine din organism, pentru ao introduce cu alimente, nu cu produse farmaceutice, care sunt foarte costisitoare.
Ce alimente contin vitamina B2
Conțin riboflavină următoarele produse:
- drojdie uscată, drojdie de bere uscată, drojdie este proaspăt,
- lapte praf și proaspăt,
- brânză de vaci,
- carne de vită, carne de porc gras, carne de vită, miel,
- hrișcă și fulgi de ovăz,
- migdale, arahide,
- făină de grâu, făină de secară,
- ouă,
- cacao,
- mazăre verde, conopidă, spanac,
- cartofi.
Branza de vaci poate fi diferit. Dacă caș moale, înseamnă în ea o mare cantitate de ser și, prin urmare, de vitamina B2.
În cazul în care laptele este într-un bol de sticlă în lumina zilei, apoi a pierdut o cantitate mare de vitamina B2. Lapte localizat 2 ore lumina zilei, pierde circa 50% din vitamina B2.
Mazăre fierte, din care se scurge apa, vitamina B2 nu este deloc. Prin urmare, în prepararea produselor alimentare trebuie să vă asigurați că tava a fost închis, în caz contrar oxidează mai multe vitamine.