Carne de porc cu ciuperci - la gratar carne cu ciuperci proaspete

Toamna - ciuperci pentru a merge. După o scurtă răcire, și înghețurile de noapte mici, a stabilit destul de o vreme bună. Frunzele copacilor ingalbenit rapid, păsări zgomotoase au început să intre în cutii și sud condus. Uneori plouă.

Este timpul pentru a aduna ultimele ciuperci de toamnă va deveni în curând la rece, în prezent, și ei dispar pur si simplu, stins ca un foc de tabără. Câteva zile în urmă un ulei foarte frumos toamna catalogheaza, și o mulțime de calitate.

Păcatul nu pentru a găti ceva foarte gustos cu ciuperci. Iar una dintre cele mai delicioase feluri de mâncare de ciuperci proaspete - carne de porc cu ciuperci. în special cu hribi sau tinere Boletus. Un alt cotlet cu ciuperci cu ciuperci - este ceva!

De exemplu, ciuperci unt - ei știu totul. Este demn de remarcat faptul că nici ciuperci toxice si letale printre ulei, deși - există necomestibile și condiționat comestibile. Boletus, sau bunica, foarte gustoase în cazul în care se prăjește cu ceapa. Ciuperci poloneze și porcini - toate dincolo de lauda, regii lumii ciuperci.

Carne de porc cu ciuperci - un fel de mâncare simplu, mai ales delicioase cu ciuperci proaspete, proaspăt culese, și nu contează ce s-ar fi folosit ciupercile, deoarece chiar și un simplu de cartofi cu ciuperci de vase. este important ca ciupercile erau pădure, în timp ce aroma și gustul feluri de mâncare este garantat.

Carne de porc cu ciuperci

despre rețeta

Carne de porc cu ciuperci - la gratar carne cu ciuperci proaspete sălbatice

ingrediente

0.5 kg ciuperci sălbatice (luteus, ciuperci de mesteacăn, lăcuite)
350 gr de carne de porc
3 linguri ulei vegetal
sare Condimente, piper negru macinat, coriandru, păstăi uscate de chili, sos de soia, făină, zahăr brun

Carne de porc cu ciuperci - la gratar carne cu ciuperci proaspete

Ciuperci proaspete sălbatice

O metodă de preparare carne de porc cu ciuperci

Carne de porc cu ciuperci este deosebit de gustoase, în cazul în care doar ciupercile culese în pădure.

carne de porc macră pentru prăjire

Ciuperci bust, curat și se spală. Ciuperci trebuie să fie curățate de ace aderente și piciorul zgâriat. Se fierb 2 litri de apă și se fierbe ciupercile timp de 15 minute, apoi se clătește și se lasă apa să se scurgă. În cazul în care ciupercile mari sau ușor răscoapte, este mai bine să taie. ciuperci tinere și mijlocii utilizate intacte.

Se fierb ciupercile timp de 15 min

Carnea de porc se taie în cuburi mari și se pune într-o tigaie sau wok cu ulei fierbinte.

Carne de porc se taie în cuburi mari

Friptură de porc, amestecând constant, la foc mare, până când carnea este ușor rumenita. Adăugați câteva păstăi de ardei iute uscat - la cerere.

Friptură de porc, amestecând constant

Adăugați ciupercile la carne. Este de dorit ca ciupercile au fost fierte cât mai puțin posibil a lichidului. Pentru a face acest lucru, ciupercile trebuie să depășească cu ușurință mâinile sale, având grijă să nu le deformeze prea mult.

Adăugați ciupercile la carne

Fry porc cu ciuperci de pe foc mediu timp de 10 minute. Asigurați-vă că pentru a obține în modul în care chiar și prăjire. Mai mult, destul de un pic de piper, piper negru și se adaugă 1-2 ciupituri coriandru. Sarea nu este deloc necesar, sos de soia destul de sărat.

În timp ce prăjit carne de porc cu ciuperci și se fierbe sosul. Ia-1 linguriță cu partea de sus de făină, 1 linguriță zahăr brun și 1 lingura naturale sos de soia lumina.

zahăr brun și sos de soia

Se amestecă făina și zahărul, se adaugă sosul de soia și se amestecă totul. Se diluează sosul de apă fiartă, la temperatura camerei. Consistența sosul - ca chefir.

Se toarnă sosul de carne de porc cu ciuperci și se amestecă. friptură de porc cu ciuperci si sos timp de 2-3 minute, pana cand sosul se ingroasa, iar vasul va fi, practic, nici un lichid. Gustul poate fi un pic de sare

Se toarnă sosul de carne de porc cu ciuperci și se amestecă

După ce carnea de porc cu ciuperci gata să-l pune pe o farfurie.

După ce carnea de porc cu ciuperci gata, pune-l pe o farfurie

Porc cu ciuperci ca un fel de mâncare cartofi copți sau piure de cartofi perfect potrivite.

Carne de porc cu ciuperci - la gratar carne cu ciuperci proaspete sălbatice

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare