Se pare, să ia în produsele alimentare numai legume proaspete de fermă, aceasta nu este singura modalitate de a rămâne sănătoși. alimentele fermentate a fost mult timp considerată una dintre cele mai benefice pentru organismul uman. Mulți oameni de știință cred că acest grup de produse din domeniul experti in nutritie, care nu numai ca ajuta la îmbunătățirea sănătății, dar, de asemenea, afectează în mod semnificativ pierderea in greutate, care joacă un rol important pentru fiecare model.
Ce este alimentele fermentate și modul în care acestea sunt utile
alimente fermentate - sunt toate ingredientele care au fost supuse unui proces de fermentare. Avem încă din copilărie a fost cunoscute alimente fermentate, cum ar fi varza, iaurt, conserve de legume și, desigur, cvas. Toate cele de mai sus bogat in probiotice (bacterii sanatoase, care sunt de mai multe ori crește utilitatea de feluri de mâncare), care afectează în mod semnificativ digestia și imunitatea, ca 80% din sistemul imunitar uman în intestin.
Aceasta este o îmbunătățire a sistemului digestiv si a sistemului imunitar duce la pierderea semnificativa in greutate.
Ceea ce presupune fermentare
Fermentarea are loc atunci când alimente integrale (varză, morcovi, castraveți, țelină, ananas, etc.) sunt înmuiate în apă sărată sau saramură. După aceea, în fiecare zi, bacteriile benefice încep să crească. Acestea, la rândul său, este transformată în zahăr și carbohidrați din diferiți compuși, de exemplu, acid lactic. Că acidul este responsabil pentru gustul acru, caracteristic tuturor alimentelor fermentate.
În cele din urmă, bacteriile bune începe să mănânce departe de carbohidrati si zahar, care nu dă o șansă de bacteriile rele pentru a supraviețui. De asemenea, oamenii de stiinta au aratat ca un intestin sanatos nu numai că ajută la o bună digestie, dar afectează, de asemenea, pierderea in greutate.
16 alimente opțiuni de gătit fermentate
orez dulce chinezesc
1 Chineză orez dulce fermentat
Acest fel de mancare va ajuta sa scapati de simptome asemanatoare gripei, dureri abdominale, si chiar ajuta la atenuarea pofta de dulciuri. Unic este faptul că această rețetă va numai oricare două ingrediente și gluten de orez.
tofu usturoi negru
2 Negru Usturoi Tofu
Nu fi puse în afara de culoare neagră. Un astfel de usturoi are un gust relativ moale. Este, de asemenea, un mod simplu de a adăuga aroma la masa de alimente, astfel că au folosit un minim de calorii.
clatite iaurt grecesc
3 iaurt brioșă din Grecia
clatite iaurt grecesc se dovedesc gustoase, licitație, crocantă, și, cel mai important, au o valoare nutritivă excelentă. Ele sunt mai potrivite pentru brunch de ieșire. Se presara brioșă cu fructe de padure proaspete, adăugați vasul un adevărat impuls de antioxidanti.
sfeclă roșie pentru salată de brânză și nuci pecan
4 Salata de sfecla murate, brânză de capră și arțar pecan prăjită
Este scăzut de calorii, fel de mâncare savuroase este o alegere excelentă pentru un prânz ușor. Salata combină verde cu sfecla, branza de capra, nuci pecan prăjite arțar, fenicul, ulei de măsline, oțet balsamic și un pic de suc de sfecla murate.
quinoa Kimchi înțepător
5 picante Kimchi Quinoa
Kimchi - o varză coreeană picant, iar filmul - „quinoa orez“, un fel de culturi, care sunt, de asemenea, cunoscute în mod diferit ca Este demn de remarcat faptul că pregătirea acestei capodopere va dura mai puțin de 15 minute. De asemenea, aceasta salata este o opțiune excelentă pentru vegetarieni.
6 muraturi Baked
7 mere fermentate
Aceste mere sunt obținute cu dulce și picant, în același timp. Ele sunt un excelent opțiune gustări sănătoase, cum contin prebiotice si antioxidanti.
8 de nucă de cocos Iaurt
Nucă de cocos - o alternativă la produsele lactate. Nucă de cocos iaurt are o textură cremoasă, ceea ce face posibil pentru a găti cu ea tot felul de delicii culinare. El este incredibil de dulce la gust, dar spre deosebire de multe feluri de mâncare dulci, nu conține cantități nocive ale zahărului în organism. Tocmai din aceasta cauza, acest iaurt este o gustare perfectă și nu contribuie la creșterea zahărului din sânge.
9 Kefir latte
Începeți dimineața cu un amestec de cofeina, scorțișoară și probiotice. Spre deosebire de cele mai multe băuturi achiziționate în magazin, nu conține agenți de îngroșare, îndulcitori artificiali și emulgatori. Puteți face chiar și propriul migdale sau lapte de cocos, dacă aveți timp.
dovlecei și cartofi dulci
10 dovlecel și cartofi dulci
Având o gustări sănătoase și ușoare la îndemână este esențială pentru menținerea unui stil de viață sănătos. Asigurați-un lot mare de acest fel de mâncare și nu trebuie să moară de foame, pentru că poate fi păstrat în borcan sigilat ermetic în frigider timp de până la nouă luni.
11 Kombucha (Kombucha)
Kombucha - o băutură populară în America, care se face pe baza drojdii și bacterii producătoare de acid acetic. Această băutură este o alternativă foarte bună la celebrul limonada, dar este mult mai util, deoarece este bogat in probiotice. Este ușor de a face la domiciliu. Suficient pentru a conecta toate ingredientele și se lasă timp de câteva zile să fermenteze.
Ananas și kapuskta fermentate turmeric
12 ananas, turmeric și varză acră
Acest fel de mancare - un aspect unic la produsele alimentare tradiționale fermentate. Este bulion dulce și iute, care este bogat in probiotice anti.
13 Teriyaki pasul cu fasole verde
Teriyaki - o metoda japoneza de gătit alimente într-un sos dulce, și ritmul, la rândul său, este un produs fermentat preparat din soia. Teriyaki Tempe - este o masă ușoară, frumos vegetarian, care poate fi preparată în 15 minute. Ca o regulă, are un gust sărat teriyaki, dar cu condimente ritm, vasul are un gust echilibrat.
dovlecei cu pasta de miso
14 Miso vitraj dovlecel prăjită
Miso - o pastă, care este fabricat din alimentele fermentate (de exemplu, orez, soia, orz, grâu, etc.), folosind fungi. suc de fructe glazurate, pasta miso glazurate, este o masă sănătoasă și ușor. La gătit lui durează doar 2 minute.
15 boabe bifidobacterii
Acum vă puteți bucura de arome de fructe dumneavoastră preferat pe tot parcursul anului, fără a fi nevoie de conserve sau congelare. Consumul de fructe de padure astfel, corpul tau va fi întotdeauna plin de antioxidanti.
ananas picant fermentat
16 ananas fermentată picante
Adăugați un pic de varietate de fructe dulce de obicei. Pentru acest fel de mâncare va avea nevoie de un număr minim de ingrediente. Cele mai multe din timpul și efortul de a lua o taiere ananas.
Utilizați aceste retete pentru alimente fermentate, și să partajați.