În bucătăria noastră, pentru o lungă perioadă de timp, alături de măsline ulei vegetal. Voi încerca să vă explic că uleiul de muștar este un instrument util și de ce ar trebui să fie în fiecare casă.
Ulei de muștar cuprinde:
- Omega-3 și Omega-6. Aici cred că este important de remarcat faptul că, spre deosebire de pește, ulei de muștar este un puternic, și chiar și legume (!) O sursă de Omega-3 (o sursă cunoscută a acestor acizi este de pește, în special gras soiuri de ea). Acest ulei este o necesitate pentru cei care dețin în birou, sau este un vegetarian.
- Vitaminele E, A, D, B3, B6, B4, K, P; Acizi grași polinesaturați (vitamina F), fitosteroli, clorofilă, volatile, glicozide, muștar ulei esențial și altele.
- Ulei de muștar conține, de asemenea, o cantitate mare de volatile, clorofilelor, izotiocianații, sinegrin, muștar ulei esențial - substanțe cu antibacteriene și antitumorale proprietăți potente. Combinația complexă a acestor componente ale uleiului de muștar este cel mai bine să contribuie la îmbunătățirea cardiovasculare digestiv, sistemul, endocrin, sistemul respirator al corpului uman.
Care este utilizarea de ulei de muștar:
Proprietăți utile de ulei de muștar:
- previne dezvoltarea cancerului;
- acizi grași saturați organism vitamine utile, acizi și microelemente. Se pare că uleiul de muștar - un fel de suplimente naturale, dar la un preț accesibil);
- Aceasta contribuie la îmbunătățirea sistemului cardiovascular (a preveni dezvoltarea aterosclerozei, prevenirea depunerilor de placi de colesterol în vasele de sânge, și scăderea vâscozității sângelui crește elasticitatea vaselor sanguine);
- Aceasta contribuie la normalizarea metabolismului lipidic;
- îmbunătățește funcția sistemului digestiv;
- Aceasta ajută la menținerea echilibrului hormonal normale;
- îmbunătățirea funcției sexuale, ale sistemului nervos și endocrin;
- Acesta intareste sistemul imunitar;
- reduce influența dăunătoare asupra toxinelor corporale, toxine, radionuclizi, săruri de metale grele umane;
- conține antioxidanți;
- ulei de semințe de muștar este bogat în colină (vitamina B4), care face parte din lecitina - o componenta importanta a celulelor creierului si fibre nervoase. Această componentă de ulei de muștar are nu numai un efect benefic asupra sistemului nervos si imbunatateste inteligenta umana, dar, de asemenea, participă la sinteza fosfolipidelor organism - agenți care previn ficat gras.
- Aceasta îmbunătățește funcția epiteliului pielii și membranelor mucoase, etc.
Utilizarea de uleiuri de muștar în medicina tradițională
- cu leziuni ale pielii - un instrument eficient pentru tratamentul traumelor, tăieturi, boli ale mușchilor și articulațiilor. Din cauza glicozid sinegrinu inclus, ulei de muștar cu iritant topic și un efect de încălzire asupra pielii, contribuind la îmbunătățirea circulației sanguine locale la locul inflamației. În plus, uleiul vegetal caracterizat prin antialgice, bactericide, decongestionante și proprietăți anti-tumorale. Și de aceea uleiul de muștar a fost mult timp o componentă tradițională de cele mai multe unguente medicale și creme pentru tratamentul gutei, artrita, artrita, lumbago, miozită, reumatism, sciatică.
- când frecat în uleiul de muștar pielea ajuta la ameliorarea tensiunii în mușchi și ligamente. Datorita acestei proprietati, uleiul este adesea folosit de către sportivi, după efort intens, precum și în Ayurveda pentru masaj.
- ca un agent antihelmintic care își găsește utilizarea în tratamentul și prevenirea diferitelor helmintiazei (ascaridozei, enterobiazei Trichuriasis, opisthorchiasis și colab.)
- ulei de muștar afectează funcția organelor genitale masculine si feminine. Acesta conține în structura sa un complex de substanțe care contribuie la îmbunătățirea funcțiilor sexuale și reproductive la bărbați și femei (beta-sitosterol, vitaminele E, B3, B6). În special, vitamina E joaca un rol-cheie în procesul de formare a spermei, si este un membru de prim rang al proceselor genetice care afecteaza sanatatea viitoare a puilor. Fitosteroli, vitamina B6 si acizi polinesaturați normaliza echilibrul de hormoni feminini, minimizarea riscului de infertilitate la femei, boala de san fibros, boala ovariană. ulei de muștar conținut în beta-sitosterol incluse în cele mai multe medicamente utilizate pentru prevenirea și tratamentul bolilor organelor de reproducere masculine ca prostatită, adenom de prostată, cancer de prostata.
- Ulei de muștar este un antibiotic natural bun, ceea ce este foarte important în timpul iernii pentru a combate bolile respiratorii.
Și acest lucru nu este întreaga listă de proprietăți utile ale acestui ulei.