Afine - Berry, care crește pe măsură ce în backyards, și că, în natură, în natură.
Adevărat, aceasta este specific trupei media românească. Afinele sunt foarte utile pentru multe boli, de asemenea, are un gust unic, care va apela la adulți și de tineri.
Acest boabe de albăstruie folosite în scopuri medicinale în fabricarea medicamentelor. Multe gospodine gatiti jeleu de afine, băuturi din fructe, siropuri, prăjituri ...
O valoare deosebită are gem de afine la iarnă. Acesta a fost în acest moment, corpul nostru este slabit si are nevoie de mai multe vitamine.
Într-o mulțime de afine. A, C, B, flavonoide, mangan, calciu, magneziu ... gem de afine util mai ales din acei oameni care este o vedere foarte slaba, suferă de stomac și boli intestinale, diabet.
Orice altceva, gem de afine, puteți pur și simplu fericit să mănânce o brioșă și ceai.
Principiile de bază ale gem de afine de gătit pentru iarna
Cei mai puțin gemuri de afine pentru iarna, mai multe caracteristici utile este o conserva.
gem de afine pentru a se toarnă în borcane sterilizate nu numai, începe să mucegai.
Toate bace neapărat spălate și uscate, semințe numai fructe bune, a celor care sunt suprimate sau insecte podedu, păstrează bună voință.
Cei mai puțin zahăr adăugați la blocajul din afine, asa ca are un gust mai bun.
Gatiti gem de afine pentru iarna poate fi nu numai în tigaie pe aragaz, dar, de asemenea, în aparat de făcut pâine, multivarka.
Afinele trebuie să dea suc, numai atunci este gata pentru faptul că de la ea pentru a face gem.
Dacă încercați să mănânce mai puțin de zahăr, înlocuiți-l cu fructoză în prepararea gemului de afine.
Reteta 1. Din afine totul gem la vedere pentru ochi inflamat
gem de afine pe pregătirea această rețetă este destul de ușor, nu costa mult zahăr, și conține un minimum de ingrediente.
jumătate kg de zahăr
Se clătește bine cu afine, este recomandabil să se schimbe apa de mai multe ori.
Gunoi și fructe de pădure putred plutesc la suprafață, acestea trebuie să fie eliminate.
Afinele să se usuce, apoi se toarnă într-o cratiță, se adaugă zahărul și să plece în acest mod timp de câteva ore. Se amestecă în mod constant.
Sucul de Berry ar trebui să dea, și doar apoi o tigaie poate fi pus pe foc.
Nu este foarte mare de căldură, se fierbe timp de o jumătate de oră, se scoate spuma.
borcane sterilizate, se toarnă peste ele gemul fierbinte, se acoperă cu capace și le-a pus într-o cuvă de apă clocotită, se lasă timp de zece minute.
Băncile se rostogolească și să încheie atunci când blocajul sa răcit, este posibil să se reducă în pivniță.
Reteta 2. Wonder gem: afine și portocaliu
Rețetă pentru gem de afine este foarte simplu. Pe lângă faptul că aceasta adaugă aroma boabe foarte de prospețime, folosim mai mult și citrice. Puteți găti un blocaj de coaja de portocala, dar puteți adăuga și fructul în sine.
se spală bine fructe fierte și fructe de pădure, a scăpa de proptit. Uscat pe un prosop de hârtie afine, fructe, puteți șterge pur și simplu.
Pisa într-o mașină de tocat carne de portocale, afine, lamaie. Este de dorit să facă acest lucru cu coaja de fructe citrice.
În piure ce rezultă se adaugă zahărul. Se amestecă bine.
Într-o tigaie adâncă se toarnă puțină apă, răspândit ca fructe și afine noastre - amestec de zahăr. Se amestecă.
Băncile preferabil să se utilizeze poltorashki sau litrushki. sterilizați-le pe o baie de aburi timp de 20 de minute pentru gătit și acoperă, de asemenea, pentru a vartej.
Jam ar trebui să fie bine se fierbe timp de căldură nu foarte mare, apoi se fierbe timp de încă 20 de minute, se amestecă din când în când.
gem răspândit în borcane fierbinte, apoi se ruleaza. întors cu susul în jos și muflă la căldură.
Când blocajul sa răcit, este posibil să se reducă pivniță.
Reteta 3. Mentine afine și căpșuni
gem de afine pentru iarna pot fi preparate cu căpșuni adăugate. Apoi, gustul va fi mai dulce, aroma mai placuta, si bun va fi adăugat de două ori. Doar trebuie să fie respectate cu strictețe proporțiile pentru a nu se transforma într-un blocaj de afine de căpșuni.
jumătate Kg de căpșuni
jumătate de litru de apă
afine și căpșuni itera foarte bine. Jam, avem nevoie doar de fructe coapte.
se spală bine boabele, le-a uscat pe un prosop de hârtie.
Intr-o tigaie adâncă se toarnă apă, se adaugă la zahăr și se fierbe. Se agită la intervale regulate. Ar trebui să obțineți un sirop.
Cand siropul fierbe, adauga afine si gem de căpșuni interfera intermitent. Gătitul timp de 10 minute la foc foarte mic.
Steriliza borcane litru. În primul rând, ei spală bine afară, și apoi trimite timp de 15 minute în cuptor.
gem fierbinte turnat în bănci, roll-le, la pachet cu o pătură.
Atunci când blocajul sa răcit, se poate rula în pivniță.
Reteta gem 4. afine cu pectina
Pectina si afine - purtatorii de corp
gem de afine pentru iarna sunt adesea preparate cu adaos de pectina - o substanță foarte vâscos care ajută gem de a deveni organism mai gros și mai sănătos.
cană zahăr pudră
jumătate kg de zahăr
boabe de gătit. Se spală și fructe uscate numai bune și maturată. Este de dorit să se schimbe apa de două sau de trei ori.
Noi toarnă afinele preparate într-o oală adâncă, se toarnă puțină apă și se pune pe un foc lent timp de 10 minute.
Intr-un alt vas, se amesteca pectina cu zahăr, se toarnă pulberea rezultată la afine, încă 10 minute se fierbe, urmați întotdeauna spuma, îndepărtați-l dacă este necesar.
Se toarnă într-un pic de oală de zahăr. Se amestecă până când totul este dizolvat, și numai apoi adăugați ananas. Gatiti totul timp de 10 minute.
bănci de gătit. Spălați-le și uscați-le, apoi se toarnă cu grijă clocotită cutii de apă, capace fac bine.
Acum puteți turna borcanele cu gem de afine. Implementăm și le-a pus într-o încălzire până când blocajul sa răcit.
Acum este posibil să se reducă nostru blocaj în pivniță.
Reteta 5. afine blocaj în timpul iernii dupa reteta bunicii
Aceasta reteta este cea mai simplă și buget, în ciuda faptului că zahărul se folosește chiar mai mult de afine. Acest blocaj de afine pentru iarna este perfect pentru oricine care îi pasă de sănătatea lor.
un an și jumătate kg de zahăr
jumătate de litru de apă
Afinele recoltate sunt bine sortate, doar a scăpa de putred de fructe, gunoi, tulpini și frunze.
Afinele se spală și se usucă pe un prosop de hârtie.
Într-o cratiță mică, dar larg se toarnă apă, se toarnă zahăr și de a pune pe un foc lent. Zahăr ar trebui să se dizolve întreg.
Numai după acest sirop de părți egale pune afine, și de fiecare dată când trebuie să amestecați ușor conținutul tigaie.
Când toate afinele vor fi în sirop, se fierbe trebuie să fie de șapte minute.
După aceea, ne întoarcem de pe foc și se lasă la infuzat gem timp de 12 ore.
Atunci când este prezent, gem, se fierbe timp de o jumătate de oră până la acea grosime ai nevoie.
gem fierbinte se toarnă în borcane bine sterilizate, roll up pături și împachetări lor.
Atunci când blocajul sa răcit complet, pune borcanele în pivniță.
Retsept6. gem de afine în loc de fructoză zahăr
Aceasta reteta este perfect pentru acei oameni care au diabet zaharat. În loc de zahăr în gem de afine folosite fructoza. Jam din aceasta cauza devin mai usoare. Apropo, un blocaj lung nu este recomandat pentru a stoca afine, astfel încât din stocurile a fost folosit în primul rând.
o pereche de pahare de apă
trei pahare de fructoză
Spălat bine cu afine, elimina gunoi, tulpină, semințe și boabe stricate.
Într-o cratiță se toarnă apă și se adaugă la fructoză. La siropul avansat mai gros, puteți adăuga, de asemenea, un pic de sifon si gelatina. Ne rezervam sirop fiert este gata atunci când toate fructoza dizolvat.
Adauga afine în sirop și se lasă să fiarbă, amestecând constant. După conținutul tigaie a început să fiarbă, se fierbe timp de 10 minute.
Când blocajul sa răcit, se descompune într-un borcan de jumătate de litru anterior sterilizați-le. Închideți capacele capron.
gem de afine poate fi rulat în pivniță.
Rețetă amestec 6 afine-banane: în timpul iernii cu vitamine
Acest gem de afine în timpul iernii vor aprecia fanii de banane și fructe de pădure. Jam este perfect pentru ceai festiv, acesta poate fi adăugat la compot de fructe sau jeleu. Banana oferă saturație gem, afine și vitamine dă mare.
spălare Berry și uscat pe un prosop de hârtie.
afine blender rupeți și banane la piureul de stat.
Puneți tava în piure de rezultat, se adauga sucul de la o jumatate de lamaie si zahar. Se amestecă.
Noi aducem gemul la fierbere nu este caldura foarte mare, apoi se fierbe timp de încă cinci minute.
În timp ce blocajul este fierbinte, vom vărsa pe malurile, care sunt pre-sterilizate. Închideți capacul.
Atunci când blocajul sa răcit, gem pentru a merge în jos în loc rece și întunecat.
Secretele de trucuri și gem de gătit de afine în timpul iernii
Pentru a scapa de semințe, folosiți scobitori obișnuite.
Deschideți gem ar trebui să fie depozitate în frigider timp de o lună.
Pentru a gem să stea în pivniță mai lung, rulati borcane cu capace de metal.
Lasă un decalaj între capac și blocajul în sine într-un cuplu de centimetri.
Mai bine să se toarnă blocajul până când este cald.
Când gem de afine fierbinte, apos. Dar se răcește, devine mai dens.
Pentru a gem primit mai gros, se adaugă sifon și gelatină, dar în cantități mici.