Recoltarea de ceapa verde pentru iarna, rețetele zilei

In vara, atunci când o mulțime de verdeață, de ce nu face o varietate de preparate pentru iarnă. Da, în cazul în care ceapa de iarnă pot fi achiziționate în magazin, cantitatea mică de vitamine și minerale, dar, de asemenea, mai puțin decât congela uscate sau sărate. Cultivate sub lumină artificială, umplute cu ceapa acceleratori de creștere, nu poate fi util. Prin urmare, să ne recolta ceapa, până în vara aceasta pe paturile noastre un număr mare, iar iarna nu va fi doar să-l arunce în tigaie și se bucură de gustul plăcut.

Cum să păstrați pen-ul arc pentru iarna?

Cum se usucă arpagic?

Pentru zasushivaniya numai proaspete, proaspăt smuls din grădină. Pen ar trebui să fie de culoare verde.

Pregătirea.
Clătiți în apă curgătoare. Sau într-un container mare, schimbarea de apă de mai multe ori. stilou cu galben și îndepărtați podvyavshee. Feather pus pe o masă și se taie cu un cuțit ascuțit.

De stabilire într-un cuptor de uscare sau pe hârtie pergament pus o farfurie de 40 de grade pe regimul „convenția“. Sushim 1 2 ore, depinde de cantitatea de verde. Opriți aragaz și se lasă peste noapte. Verificați dacă ceapa uscate uniform, aceasta a fost agitată timp de 2 ori.
Ceapa uscata ne mutăm în borcane de fier sau de sticlă și se acoperă cu un capac, astfel încât să continue mirosul și gustul. Păstrați-l într-un loc întunecos. Adăugat la orice fel de mâncare fierbinte la sfârșitul anului.

Sărare ceapa stilou pentru iarna

Conform acestei reteta, puteți murarea orice verdeață, numai sărare ferigă la domiciliu este diferit.
Verzii se spală și se scurge excesul de apă și se pun într-o strecurătoare. Cut, se toarnă sare la 1 kg, ia 200 gr. sare. Pene Mix tocat cu sare și pus în borcane. ceapa murate sunt cel mai bine păstrate în borcane mici, pentru a fi utilizate în 3-5 recepții, cât mai repede posibil. Odată ce aerul intră în acesta un recipient deschis, saramura nu acoperă Topsheet și sus se poate deteriora. Aceste borcane sunt depozitate într-un loc răcoros.

ceapa verde Freeze

Pene tăiat cu un cuțit ascuțit. Tocat ierburi proaspete ne mutăm în containere din plastic pentru congelare. Dacă utilizați de plastic, care nu sunt destinate acestui scop, acesta poate fisura sau chiar sparge.

ceapa congelate potrivite pentru mâncăruri calde și salate.

Cum să utilizați ceapa verde congelate

Preparatele culinare calde ceapa pene așezate la sfârșitul de 10 secunde pentru a se fierbe si se pune deoparte. Salata este mai bine pentru a pune nu decongelare. Rochie salata si se serveste imediat, nu așteptați până când ceapa dezghețată, în caz contrar se dă excesul de apă și își pierde forma. ceapa congelate pot fi utilizate nu numai în timpul iernii, acesta poate fi adăugat la salate pe tot parcursul anului, atunci când nu aveți la îndemână în stare proaspătă, deci recoltarea congelate ceapa verde foarte salvare.

Pentru mese calde congelate convenabil stilou verde în cutii.

Pentru a face acest lucru, se taie pe lungimea de 1 cm, sunt plasate în forme.

și se toarnă apă la umeraș.

ierburi congelate ne mutăm într-un pachet sigilat. Arunca la sfârșitul gătit. se fierbe pe termen lung, pentru a păstra toate substanțele nutritive și aroma de ceapă.

Cum se murarea ceapa verde pentru iarna?

Ei bine spălate, taie rădăcinile, dacă există. Pentru marinare pen-ul poate fi folosit pentru a tăia sau întregi. Laid într-un cutii de jumătate de litru. Se adaugă în fiecare borcan un piper negru câteva mazăre, un grăunte de muștar puțin și coriandru. Efectuarea acestei saramură la 1litrkipyachenoyvody necesar să se ia 40 de grame de sare. In fiecare borcan, se toarnă 6% oțet 2 linguri saramură și se umple până la refuz. Pune borcanele într-o oală mare și se sterilizează 15 minute. Utilizare pentru carne și alte feluri de mâncare.

Zagotovte ceapa enumerate în diferite moduri, iar în timpul iernii doar adăugați. Feluri de mâncare gătită cu spații libere, nu numai că sunt bogate în vitamine, dar va avea mirosul și gustul.