Reteta Kuti de orez la urma este în curs de pregătire, precum și sărbătorile ortodoxe Ajunul Crăciunului și Boboteaza. De ce mizerie memorială are loc în aceste mari festivaluri religioase pe masa? Deci, strămoșii tribut lor de a defunctului și a pregătit un ospăț pentru ei. Se credea că un terci memorial în acest sezon de vacanță va aduce la casa de fericire și noroc pentru întregul an. In plus, kutya - un simbol al nemuririi și a vieții veșnice.
orez Kutia, stafide (reteta memorială)
ingredientele necesare:
• O jumătate de cană de orez, două căni de apă;
• O mână de stafide, semințe de mac, caise, prune uscate, fructe confiate;
• O lingura de miere (poate fi înlocuită cu zahăr);
Figura două ore trebuie înmuiate în apă, apoi se scurge apa. De asemenea, fructele înmuiate în apă, care a decis să adauge la mizeria uscată. Ei trebuie să stea timp de aproximativ treizeci de minute, și trebuie adăugate fructe uscate apoi la fierbere și se scurge apa. Dried tocat fin, ADVANCED nuci.
Figura trebuie să fiarbă într-o cratiță cu fund gros, puteți folosi chiar și o tigaie. Apa, se aduce la fierbere, apoi foc pentru a face minim și se fierbe până la crupă fraged, nu interfera, nu acoperă capacul. Când apa sa evaporat, apoi se adaugă barca fructe și miere uscate. Așteptați două minute, opriți de căldură și se adaugă nuci. Budinca finit este recomandat să sfințească biserica și să înceapă cu o mână de masă terci în Ajunul Crăciunului, imediat după rugăciunea.
Prepararea kuti în multivarka
ingredientele necesare:
• Două orez multistakana;
• Șase apă multistakanov;
• O linguriță de zahăr și un praf de sare;
• 100 grame de migdale;
• O jumătate de cană de mac;
• O jumătate de cană de stafide, fără sâmburi;
• Două linguri lingură de zahăr pentru a curăța de mac;
Crupa trebuie spălate și înmuiate în apă într-un bol Multivarki. Se adaugă sare, se acoperă și se fierbe în modul „Figura“ sau „hrișcă“ până la gătit. În continuare, pentru a primi o mizerie, și trecerea în tigaie obișnuită, așteptați până când se răcește terci. Se fierbe apa și se toarnă mac, se lasa sa stea timp de o oră. Apoi se scurge și se macină semințe de mac și zahăr. Stafide macerat timp de 30 minute în apă, și apoi eliminarea umezelii calcinat piulițele. Toate acestea se adaugă la terci de cereale și se amestecă cu miere. Puteți decora în continuare kutyu fructe confiate.
Se kutia orez cu stafide, reteta memorială multivarka permite să gătească terci rapid și nu petrec mult timp pe ea. minute salvate ar trebui să fie cheltuite în mod util: du-te la biserică înainte de Crăciun pentru a pregăti cadouri pentru prieteni, cred că de alte feluri de mâncare tradiționale ale mesei de Crăciun ortodox. Sfințiți kutyu ar trebui să fie în serviciul de dimineață în biserică, dacă o faci nu, atunci, chiar înainte de servire, se stropesc cu terci de ovăz ar trebui să fie apă sfințită. Dacă apa sfintita nu a fost acasă, apoi, în pregătirea mesei, ar trebui să se roage.
Important! Uneori, după o masă kutya este ceea ce să facă cu ea într-o astfel de situație? Arunca terci memorial nu poate, în cazul în care rămâne, pentru următoarea masă de lingură terci mânca, amintindu-și strămoșii lor decedați. Deci, până terci nu se va termina. În general, o jumatate de cana de cereale în două căni de apă - cantitatea de terci calculată undeva pentru treizeci de persoane.
Alte subtilitățile de gătit și de servire
Pentru cereale boabe, care este folosit pentru a face Kuti, bine gătită, utilizați ustensile de gătit numai cu fund gros. În caz contrar, crupa va arde ca ruina gustul vasului. După conectarea tuturor componentelor sale de cereale poate fi încălzită în continuare timp de încă zece minute. Strămoșii noștri pregătit o masă memorială într-un vas din lut, pe care el și încălzit.
Dacă terci era foarte gros, acesta poate fi diluat cu un compot sau chiar apă caldă normală. Este important să se aducă până la consistența necesară de terci de cereale, în caz contrar, se va pierde aroma.
În mod tradițional, Ajunul Crăciunului sau kute Botez a fost, de obicei, a servit lapte vegetal, turnat într-un sosiere. Laptele la vasul poate fi adăugat după cum se dorește. Amintiți-vă că kutia a început până la masa într-un cerc, și toată lumea ar trebui să mănânce la o linguriță mică. Să acorde o atenție la selecție, ce alte feluri de mâncare vă puteți pregăti pentru Crăciun.