≡ Home → salate și gustări → Salata Caesar cu pui - o reteta simpla clasica
Salata Caesar - una dintre cele mai populare și la modă salate. Acesta poate fi comandat la orice restaurant și opțiuni de depunere și de preparare a acestuia, există multe. Acesta este numit în onoarea bucătarului Caesar Cardini, care a inventat-o. Atunci când în bucătărie aproape nici hrană, și a trebuit să fie ceva pentru a surprinde vizitatorii - a avut ideea pentru aceasta salata cu un sos neobișnuit. Astăzi pregătim o rețetă simplă pentru o salata Caesar clasic cu pui.
De-a lungul timpului, rețeta originală a dobândit tot felul de variante. Și nu este nimic ciudat, pentru că mulți oameni, atât de multe gusturi. Salata Caesar originala are un set foarte minimal de sostavlyayushey - pâine de grâu - crutoane, salata verde si parmezan ras. Decorează toate acestea simplitate special pentru salata, rețeta care le va învăța astăzi. Baza pentru acest sos de neuitat - ouă fierte ușor (galbenusuri), suc de lamaie, ulei de masline si usturoi.
Cum să se pregătească salata Caesar acasă? Foarte simplu! Se determină dacă acest lucru va fi o reteta clasica, cu un minim de produs sau este o salată care conține aditivi (pui, ouă, roșii etc.). Principalele avantaje ale acestei rețetă - un număr mic de produse, viteza și ușurința de preparare de salata. Astăzi, eu sunt un pic mai greu pentru compoziție clasică prin intermediul tomate de piept de pui și cireșe coapte.
Cum să se pregătească salata Caesar cu pui si reteta suharikami- simplu
- Salata (amestec salata poate fi înlocuită, varză chinezească sau doar salata verde)
- Piept de pui la cuptor
- rosii cherry - 6-7 bucăți
- parmezanul (se poate substitui un alt soi) - 150 de grame
- Croutons (pâine prăjită sau crutoane de casă din ambalaj)
- două gălbenușuri
- Uleiul de masline - 2 linguri
- Sucul de lamaie - o lingurita
- Oțet - 1 linguriță
- Muștar - un pic
- cățel de usturoi
Salata Caesar:
- Se prepară pieptul de pui. Pentru a face acest lucru, l-am frecat cu sare și piper și se coace într-o tigaie - gratar. Puteți pre-fierbe pieptul, și apoi se coace pana se rumeneste. San este gata, se taie în cele mai fine felii cu un cuțit ascuțit.
- Crutoane pentru salata puteți cumpăra, dar puteți găti acasă. Pentru această pâine (mai bine decât ieri), se taie în cuburi și se usucă într-un cuptor. Intr-o tigaie se încălzește uleiul, stoarce usturoiul și se prăjesc feliile de pâine. Distribuiți pe un șervețel de hârtie.
- Cezar sos pentru obținerea acestuia în avans. Usturoiul ulei presat, apoi acest amestec a fost ușor încălzit în cuptorul cu microunde la miros de usturoi comun. Într-un alt castron de gălbenușuri frământă pana se omogenizeaza, se adaugă la ea cu suc de lămâie, muștar și oțet. Apoi se adaugă untul cald și toate se amestecă bine până când sosul gros.
- Verzii, mai bine pre-înmuiate în apă rece timp de treizeci de minute, apoi este crocantă și suculentă.
- Cherry se taie în jumătăți. Am că erau foarte tineri, așa că nu taie.
- Partea de jos a castron salata vystelit frunze. Puneți bucățile de pui, salata verde rupte, rosii, crutoane (crutoane).
- Se toarnă sosul. Caesar dressing clasic nu poate găti numai acasă, dar, de asemenea, gata să cumpere. Acolo el este disponibil comercial de la Calvet, și există alți producători.
- Toate acestea frumusete si se presara cu parmezan ras.
- Opțional, puteți decora cu jumătățile de ouă de prepeliță.