ulei vegetal - 4 linguri. l.
Rabbit spălare carne și uscată.
Se taie în bucăți medii de iepure, sare, se stropesc cu condimente.
Fry iepure pe toate părțile în încălzite 2 linguri de ulei vegetal o tigaie la foc mediu pana se rumeneste. Scoateți carnea din tigaie. Carnea de iepure se răcească ușor, se adaugă smântână, curcumă pulbere și usturoi uscat.
Se adaugă muștarul de iepure și se amestecă bine. Lasă un iepure în sos timp de 3-4 ore. Curățați cartofii și se taie în bucăți 4-6.
Ceapa se taie în inele jumătate destul de mari, morcovi - cuburi. Fry ceapă și morcov în uleiul vegetal rămas, aproximativ 3-4 minute la foc mediu, fără a uita să se agite.
legume sotate pentru a adăuga la cartofii, se condimentează cu sare și se amestecă.
Cartofi, pus într-o pungă (manșon) pentru copt cu sos de iepure și în care este marinat. Muchiile fix (angrena) pachetul. Face câteva puncții pe partea de sus a pachetului.
Pune manșon cu iepure și cartofi în tigaie și trimite într-un cuptor preîncălzit la 180-190 de grade timp de 50-60 minute. Gata fel de mancare incredibil de gustoase la masa fierbinte.
Poftă bună!
articole similare
