În timpul verii, atunci când acest lucru doresc să se răcească și se stinge setea celor care au fost vreodată în Spania, vine în minte este o bautura minunata cu un nume frumos. Sangria. Chiar și cei care nu a fost niciodată acolo, cu siguranță au auzit despre el și poate chiar au încercat. Spaniolii și ziua în cele mai fierbinți luni nu se poate imagina fără această băutură de vin, care pot fi cumpărate în orice bar sau cafenea. Acesta este de obicei servit în borcane de un litru, sau așa cum sunt numite în Spania - Jarra. Și în fiecare zi, în același loc, vă puteți bucura de sangria cu un gust diferit. cu o predominanță de culoare portocalie, pepene verde, piersici și pepene galben note. Astăzi avem în magazine, oricine poate cumpăra un sangria și se bucură de gustul mare sau gatiti le este o clipă!
Istoria băuturii
Și aici este o alta, poveste mai plauzibilă spune că sangria a apărut în secolul al XIX-lea, în sudul Spaniei și Portugaliei. culegând fructe transportate o piele de vin roșu diluat cu apă de izvor. Pe aceeași burduful au stors suc de citrice proaspete. Acest amestec facilitează activitatea soarelui și revigorat, fără a provoca intoxicații puternice.
Dar asta nu e tot. Există o versiune care băutura a venit cu țăranii în secolul al XVII-lea, într-una dintre provinciile producătoare de vin din Spania. Sa întâmplat că, în câțiva ani, ei nu au putut aduna o recoltă bună din cauza vremii uscat și rece. proprietarii de terenuri mari, da vina pe lipsa de recoltare a țăranilor înșiși, a efectuat o operațiune militară pe scară largă, ceea ce a dus la sute de persoane au fost ucise, inclusiv femei și copii. Opri vărsarea de sânge a fost doar atunci când locuitorii provinciei prezentat ca o băutură minunat cadou. A fost un pumn făcut din vin roșu, fructe și zahăr. Zguduit de gustul său, feudali stabilit, iar țăranii din memoria tragediei sângeroase din Rioja a devenit cunoscut ca o băutură inventată de ele „Sangria“.
Cum să se pregătească Sangria
Prin ea însăși, de sangria - un conținut scăzut de alcool bea vin roșu cu adaos de bucăți de fructe, zahăr și o cantitate mică de coniac și lichior uscat. poate fi preparată și produse industrial și acasă. Palatabilitate băuturii poate varia foarte mult în funcție de tipul de fructe și lichidul utilizat în gătit. Unii se adaugă, de asemenea, apă minerală, dând băuturii o Bulbuc.
Sangria pregătește suficient de repede. Pentru prepararea ei este necesară amestecarea vinului (alb sau roșu), într-un recipient mare, lichior (rom, lichior), fructe și limonadă, se adaugă puțină gheață. Zahăr și condimente adăugat ultimul gust. O sticla de vin, de obicei, un amestec coniac păhărel (1: 1) și trei dimensiuni medii de mere fructe și 2 linguri de zahar. Cu toate acestea, gustul cel mai generos și aroma poate fi obținută dacă se infiltrează fructele în băuturile alcoolice timp de 12 ore înainte de masă destinate. Expunerea se face cel mai bine într-un loc rece, acesta poate fi în frigider. Unii, dimpotrivă, păstrat fructul în vin, dar numai după un timp se adaugă restul ingredientelor.
Următoarele tipuri de Sangria:
- Sangria Normal sau liniștit (are o aromă ușoară, în stare proaspătă acru-dulce cu nuanțe luminoase de citrice și struguri)
- Sangria de fructe (conține un număr mare de fructe: lamaie, portocala, lime, căpșuni, piersici, mere, banane și pepene galben, și chiar bucăți de ananas)
- Sangria albe (Sangria normale, dar cu vin alb)
- sangria spumante (preparat pe baza vinurilor spumoase sau gazoasa).
Cum să vorbească limba spaniolă, trebuie să bea sangria distracție pe curaj și o mare companie. Se serveste sangria mai bine într-un decantor de sticlă, acesta poate fi atât încălzit și cu gheață. Fiecare oaspete varsă o băutură în pahare mari cu gheata. În sezonul cald, mai ales în timpul verii - ar trebui să fie servite băuturi bine refrigerate în timpul iernii - încălzit, condimentat cu scorțișoară, cuișoare și nucșoară. Prin sangria pot fi alimentate cu aer produse de patiserie, cum ar fi bezea sau Eclairs cu smântână, fructe proaspete sau fructe de pădure.
Consumul excesiv de alcool este nociv pentru sănătatea ta!