Green puer proprietăți utile și caracteristici de preparare

Green Puer, care este, de asemenea, numit prime, - una dintre cele mai vechi tipuri de ceai, cunoscut din cronicile din dinastia Tang (VII cenți.). Puer districte montane de ceai. Lin Chang și Xi Shuang Ban În provincia chineză Yunnan sunt cunoscute pentru arborii de ceai sălbatice, care dau o foaie Puer de primă clasă umplut Cha Qi - energia vitală a ceaiului. Accidental născut toate genial - brânză, coniac - și Puer a fost consecința surprinzătoare a imperfecțiunii transportului de China Post, care tranzacționate maturare pentru o lungă perioadă de timp, calea de ceai.

puer Raw cele mai multe fațete. Este unic în dinamica ei infinite de ceai, care se schimbă în cele din urmă punct de vedere calitativ, achiziționarea unui nou gust și proprietăți medicinale. Dar, la sfârșitul vieții lor, modul în care frunzele de ceai fiind preparată în mod corect, dezvaluie continuu noi nuanțe de aromă și gust - pământ, prune, lemn, florale și pe bază de plante. Chiar și culoarea perfuziei nu este supusă nici un standard uniform: aceasta poate varia de la verde deschis la chihlimbar-roșie, în funcție de gradul de extracte de ceai.

Green puer proprietăți utile și caracteristici de preparare

Ceaiuri gemeni cu diferite destine

În această etapă, atunci când este apăsat în forma dorită de puer prime trimise pe un suport special pentru uscare, foaia are culoarea verde dezactivat. După uscare, ceaiul trebuie să fie maturat în depozite, și cu atât mai mult el va fi capabil să rămână în repaus, mai mare schimba compoziția și proprietățile sale sub influența microorganismelor reziduale. Schimbări dramatice în caracteristicile ceaiului nu se produce în decurs de câteva luni, cum ar fi varietatea neagră de fermentație accelerată. Chiar și după un an sau doi, cu ochiul liber, diferența nu va prinde. Dar, dacă veți compara doar ambalate verde shen puer. și ceai cinci, zece și cincisprezece expunere, diferențele sunt evidente: culoarea frunzelor se închide la culoare la maro apropie umbra kaki și a băuturilor preparată și se schimbă.

ceai proaspăt, care de multe ori pot fi găsite în vânzare, oferind infuzie de culoare paie. În cazul în care materiile prime pentru a pune la cale de cinci ani de rezistenta, bea ryzheet, chiar și după cinci ani de imbatranire, el a exprimat diferite culori de teracota, iar mai târziu primește o culoare roșu-brun nobil. Gustul de ceai, de asemenea, rămâne aceeași de-a lungul anilor, dobândind o densitate mare și de saturație. Aroma, de asemenea, schimbă complet imprevizibile, care afectează rezultatul final nu este la fel de timp de expunere, așa cum geografia ceaiului și condițiile de depozitare.

Verde prinde varietate de caracteristici externe și compoziția numai negru, după 10 ani de imbatranire. Cu toate acestea, este de remarcat faptul că achiziționarea autentic ceai vechi în afara țării sale destul de ușor. Adesea oferit Puerh negru false sau mai degrabă artificial în vârstă de sub masca unei expuneri verde pe termen lung.

proprietăți dinamice

puerh compoziție verde și negru diferit, deoarece substanțele active sunt de asemenea supuse unor transformări chimice vârstei.

În medie, pe durata ciclului de viață Puer este posibil să se conta mai mult de 700 de componente, provocând proprietățile sale.

Puer aspect verde - energie neconvențională. Ceai, cum ar fi transferurile din adâncurile setea de pădure ploaie pentru viață, cheia echilibrului interior și armonie spirituală. Cu toate acestea, efectul său asupra corpului este întotdeauna individuală, iar în aceasta constă versatilitatea sa. Unii se calmeaza si se umple contemplare, și alte tonuri și deschide un al doilea pentru exploit imediate.

Ca orice ceai de elită fermentare slab, Puer tânăr Shen prezintă în principal antioxidant puternic și proprietăți antibacteriene datorită catechines sale. Iubitor de ceai verde este izolat cu ușurință de pe fața mulțimii tineresc și sclipire în ochi, și răspândirea infecțiilor în sezoanele Puer proaspete poate fi un instrument de prevenire excelent, oferind un efect imunomodulator din cauza acidului galic și vitamine. Toți cei care se vor simți modificările asociate cu utilizarea Puer, în cele din urmă ajunge la concluzia că este mult mai ușor în fiecare zi pentru a prepara un ceai „corect“ decât după ce se luptă cu boli și vestitor timpurie a bătrâneții.

In timpul procesului de oxidare a polifenolilor Puer substanțe colorante verde formate care schimba treptat culoarea a foii, făcându-l arate ca un negru „rapid“ pu-erh. În plus față de pigmentării acestor derivați de fenol, așa cum este arătat prin studii recente, poate ajuta la reducerea cantitatii de grasimi absorbite prin intestinal, astfel încât acest ceai este capabil de a fi un instrument bun pentru cei care nu numai că doresc să prelungească tinerețea lor, dar, de asemenea, urmați figură.

alcaloizi puer, în special teanina și teina sunt responsabile pentru proprietățile sale anti-depresiv. O ceașcă de acest ceai va fi modul în sezoanele noros, atunci când depășește letargie și melancolie. destul de regulat pentru a le pune la cale shen Puer pentru a menține un sentiment de fericire și mulțumire de viață, inveseli, și a stabilit ritmul vieții.

Pectina brut Puer obligat efect benefic asupra microflorei intestinale precum detoxifiante: legarea ionilor de metale grele și radioactive, pectina le îndepărtează din organism, prevenind acumularea în ficat. În plus, acest ceai crește în mod semnificativ metabolismul, deoarece promovează, de asemenea pierderea in greutate.

„Te rog, dacă ați început să deranjeze dureri abdominale, arsuri la stomac, greață, de gaz nu este în nici un fel nu fac.“

Caracteristici de gătit

Kak PODTYAHUT OBVICSHUYU GPUD?

ar dimensiunea Kakogo nu a fost gpud important - sa „de calitate“, gpud saggy chiar și dimensiunea dorită nu atrage atenția și aduce unele inconveniente. Și popoy, vernut forma ei este mai importantă decât creșterea.

Brew Puer trebuie să competent, astfel încât să nu distrugă toate calitățile sale unice și nu echivalează cu ceai normal. apa de fierbere Steep iubește doar soiul negru, verde pentru fierbere rapidă inacceptabilă. Apa temperatura potrivita, 80-90 de grade, apelul chinez „tânăr de apă caldă.“ Ei bine, în cazul în care fierbătorule încorporat un termometru, dar ceea ce el este plecat? În acest caz, se recomandă să se fierbe apa într-un recipient de sticlă pentru a determina temperatura ochiului în fiole. Odată ce o mulțime de bule mici incep sa se ridice din partea de jos a vasului, care fuzionează într-un singur fir ( „șir de perle“, în terminologia de ceai chinezesc), și va exista un zgomot înăbușit caracteristic, care amintește de vânt în pădure de conifere ( „sunetul vântului în pini“), este posibil să se judece dacă că apa este de 80 de grade și se poate prepara prime pu-erh.

Pentru infuzie de ceai presat aveți nevoie pentru a rupe o bucată mică, evitând tăierea frunzelor. foaie Salvage va da mai multă amărăciune, și puer brut și are astfel o amărăciune ascuțit decât negru. Pentru un singur ceai de bere recomandată 6-7 g de materie primă, care corespunde 3 lingurite. Vărsarea de ceai, pentru prima dată, frunzele de ceai trebuie să fie drenat în 10-20 de secunde. Această procedură șterge frunzele de ceai și abur, pentru o mai bună extracție de substanțe utile. Apoi, puteți deja berii pentru ceai Puer.

Original shen Puer capabile să dezvăluie gustul pentru 8-10 pasaje.

Acesta nu ar trebui să fie utilizate pentru a pune la cale frunze după timp după sudare de descărcare - utilitatea sa este deja discutabilă.

Aceasta Puer calitate, brut și forțat negru - nu este numai băutură delicioasă și prietenos cu mediul, dar, de asemenea, o componentă valoroasă a unui kit verde de prim ajutor, pentru că este o sursă de puritate interioară, tineret și nu a alerga afară de energie, precum și sprijin munca în echipă cele mai importante sisteme ale organismului. Din cauza cantitati mari de antioxidanti si vitamine grad Puerh verde pot fi menționate mai valoros în acest sens decât negru de domeniu, gourmet. Din mai multe motive, familiarizarea cu puer ar trebui să înceapă cu el, să cunoască adevăratul gust de ceai viu, creat în natură tandem și de timp.

Tu - unul dintre acele milioane de femei care se lupta cu a fi supraponderal?

Dar toate încercările tale de a pierde în greutate nu au avut succes?

Și ai gândit deja la măsurile drastice? Este de înțeles, deoarece subțire figura - o măsură de sănătate, și un motiv de mândrie. În plus, este de cel puțin longevitatea umană. Iar faptul că o persoană pierde „greutate in plus“. Se pare mai tânăr - o axiomă care necesită nici o dovadă.