Cușcuș cu carne de pui și legume - foarte frumos fel de mâncare cu aromă orientală și nu necesită abilități speciale și efort pentru a pregăti. Mi se pare că mulți, văzând pe cuscusul rafturi de orz, cred că este de neînțeles pentru cereale, de ce este asta? Fie hrișcă de afaceri sau de orez, cel puțin. Prin urmare, pentru ei, această rețetă va deveni un fel de revelație pentru bucătărie de zi cu zi. Cu toate acestea, gustul neobișnuit al acestei cereale.
ingrediente
Câteva cuvinte despre cuscusul. În această rețetă, folosesc cus semifinite, care este de obicei vândute în magazine. Este suficient pentru a pune în apă clocotită și infuzat 5 minute pana cand se inmoaie.
Pan pentru feluri de mâncare va fi nevoie destul de mare de gătit, ia în considerare acest lucru. Dimensiunile tigai mele sunt: diametru 28 cm, înălțime de 5 cm.
Din cantitățile de ingrediente declarat obținut 5-6 portii.
preparare
Se prepară toate ingredientele. Ce trebuie să se spele - mi.
Ceapa curățată de pleavă, si se toaca marunt.
Morcovii sunt curate, și trei pe o răzătoare grosier.
Se incalzeste o tigaie și răspândirea uleiului de floarea soarelui la ceapa. Se pune la fiert la foc mediu timp de 2 minute.
Adăugați la ceapa morcovi și să continue să se fierbe timp de 2 minute.
Se taie rosiile in cuburi mici.
Se adauga rosiile la tigaie pentru ceapă și morcovi, crește la placa de putere maximă și se prăjește, amestecând constant, la 3 minute. Prin acest timp, bucăți de tomate au deja să-și piardă forma fetei și începe să se răspândească. Dacă nu, continuă să se prăjește timp de un minut. Eliberați pan - Puneți legumele prăjite într-un recipient separat, veți avea nevoie de ea mai târziu.
Se taie carnea de pui în bucăți de dimensiuni mici, bine pan cald cu ulei de floarea-soarelui și pui prăjit la putere maximă timp de 5 minute, amestecând la fiecare 30 de secunde. In timpul fileurile de prăjire în tigaie se adaugă sarea în cantitate de 1/2 linguriță.
Scăderea plăcilor de putere la nivelul mediu. Adăugarea la pui prăjit legumele înainte, și se amestecă tocană sub un capac de 5 minute.
Adăugarea de apă în tigaie și o aduce la fierbere. Adăugați o jumătate de linguriță de sare și un sfert de linguriță de scorțișoară, care, în vasul finit pentru a da un indiciu subtil de origine orientala a acestui fel de mâncare. Se fierbe 3 minute. Apa sated buchet de arome și apoi să încerce să treacă toate couscous-ul.
Se toarnă în tigaie și se amestecă cuscusul. Scoateți tava din „foc“, se acoperă cu un capac și se lasă timp de 5-7 minute. Cușcuș este gătită între timp, acesta trebuie să absoarbă tot lichidul și bine-se umfle.
În timp ce vasul infuzate tăiat fin pătrunjel.
Adăugați la pătrunjel fel de mâncare terminat, se amestecă și strigând cu voce tare: „! Masa de prânz“
Cușcuș cu carne de pui și legume gata! Antena atunci când se aplică I garnisiti cu o felie de roșii, pătrunjel frunze si se presara cu seminte de susan negru. Poftă bună!
