Ia pentru recoltarea afinele 1 kg și 1 kg de zahăr, în timp ce, în total, vă va aproximativ 1,7-1,8 kg de afine, frecat cu zahăr. Se spală boabele bine cu apă rece, mutați-l, si se usuca. Acum aveți nevoie pentru a face sos de afine orice mod doriți. Folosiți un blender de imersie, procesor de alimente. Puteți toca afine în râșniță de carne. În lipsa aparatelor de bucătărie, utilizați tolkushkoy normală. Doar ține cont de faptul că, în această metodă imperfectă de tratare a semințelor de afine rămân intacte, care este extrem de nedorit.
După măcinare de afine se toarnă zahăr și se amestecă ei. Lasă afinele pentru câteva ore, astfel încât a stat pentru. Puteți lăsa un afine în noaptea: în acest timp zahărul se dizolvă complet. Imprastiati afine dimineata pe borcane curate. Cel mai bun mod de a steriliza borcane - pentru un cuplu.
La început, a pus o oală de apă încălzită pe aragaz, iar pe capacul superior nu acoperă, și grila. Pe partea de sus a plasei pus borcanul cu susul în jos. În magazine puteți vedea un atașament special la tigaie care urmează să fie sterilizate borcane, dacă nu ochiurilor de plasă. Cu același scop, puteți folosi ceai: se fierbe apa în fierbător, scoateți capacul și puneți borcanul în loc. Închide destrămate afinele numai capace etanșe de calitate. Acestea trebuie să fie libere de daune.
Dacă aveți nevoie pentru a obține de merișor a fost mai dulce, ia 1 kg de boabe de 1,5-2 kg de zahăr. Dacă am pus zahăr este mai mic de 700 de grame pe 1 kg de afine, există riscul ca boabele de fermenteze și să strice. Dacă puneți un pic de zahăr, asigurați-vă că pentru a adăuga în afine conservant: acid citric, alcool, aspirina, mirin (vin de orez). Mai întâi se amestecă conservant cu o cantitate mică de boabe, și apoi se toarnă amestecul în greutatea totală.
Fructe de padure, roase cu zahăr, sau în alt mod de întâlnire gem-Orientare - este foarte gustoase și sănătoase. Păstrați numai Cranberries în frigider: în acest fel poate sta până la șase luni. În cazul în care, după măcinare o spumă de fructe de pădure câteva zile, dar nu fermentate, se toarnă în oală și se fierbe. După acest tip de borcane sterilizate la cald.
Prin consumul de afine, frecat cu zahăr, se amestecă cu miere. Aceasta ajută o tuse, dureri în gât și să consolideze sistemul imunitar ca un întreg. Afinele sunt de asemenea utile pentru cei care au probleme cu inima și vasele de sânge. Acesta scade colesterolul și normalizează tensiunea arterială.