sos de brânză
Fabricat din tipuri de brânză moale pot fi fierte sos gros parfumat, care are un gust care se va potrivi cu cartofi.
Veți avea nevoie de:
- 200 g de brânză;
- 2 linguri făină;
- 1 lingura ketchup;
- 2 linguri ulei;
- 1 lingura. lapte;
- piper;
- sare.
O mică bucată de unt se topesc la foc mic într-o cratiță. Se adaugă făina și ketchup-ul și se amestecă până la omogenizare, timp de 2 minute. Se continuă agitarea, se toarnă treptat laptele la sos. Grate brânză pe o răzătoare fină sau tăiate în cuburi și se adaugă la amestec în porțiuni. Se condimentează cu sare și piper.
bechamel Gentle
Bechamel accentua gustul de piure de cartofi și diversifica fel de mâncare de zi cu zi. Acesta poate fi folosit ca un sos și alimentat direct plămada.
Ingrediente pentru sos:
- 3-4 linguri ulei;
- ceapă;
- 2 linguri făină;
- 1/2 Art. bulion;
- 1 lingura. lapte sau smântână;
- piper negru măcinat.
Într-o tigaie, se topeste untul și se toarnă ușor făina. Prajeste până la starea de aur. Într-un alt sote oală ceapa tocat. Conectați făina cu ceapa și se toarnă încet în bulion și lapte. Dacă adăugați smântână în loc de lapte, sosul se va îngroșa. Se condimentează cu sare și se adaugă condimentele, aduc sosul la fierbere, nu uitați să se amestecă din când în când.
sos de smântână
sos de tomate usturoi
Piure de cartofi nu sunt doar fel de mâncare sănătoasă, dar, de asemenea, foarte gustoase. Dacă adăugați la un sos pic ascuțit potrivit, veți obține un gust foarte diferit de interesant.
Ingrediente pentru sos:
- 250 g de tomate;
- 2 linguri pasta de tomate;
- țelină;
- usturoi;
- 1 lingura ulei de măsline;
- piper;
- sare.
Faceți o incizie în formă de cruce pe roșiile și să le umple cu apă clocotită timp de 1 minut. După aceea, clătiți-le cu apă cu gheață, se îndepărtează coaja și se taie în bucăți. Se toaca marunt telina si usturoi. Tigaie cu ulei de masline prăji roșiile. După 5 minute, se adaugă pasta de tomate, țelină, usturoi, sare și piper. Gatiti timp de inca 5 minute, nu uitați să se amestecă.