Iaurt - este produs foarte gustoase și sănătoase, dar numai în cazul în care acesta nu conține conservanți sau aditivi și se face din lapte bun.
Este întotdeauna posibil să se găsească un iaurt de la magazin? Aproape niciodată! iaurturile naturale sunt vândute numai în magazinele care vând produse ecologice, iar acestea sunt scumpe.
Nu toată lumea știe ce să facă iaurt la domiciliu nu este prea dificil. Singura condiție - este necesar să se găsească și să cumpere lapte natural. Cel mai bun dintre toate, dacă este lapte rustic sau chiar pasteurizat (nu sterilizat!) Lapte de conținut normal de grăsime.
Veți avea nevoie de:
+ lapte,
+ drojdie (drojdie uscată sau un borcan de iaurt natural disponibil în comerț)
+ zahăr (opțional).
1. Primul Se fierbe 1 litru de lapte. Apoi se răcește la aproximativ 42-45 de grade.
2. Dacă doriți să obțineți un iaurt dulce, apoi se adauga zaharul din lapte fierbinte la gust și se amestecă bine pentru a se dizolva zaharul.
3. Odată ce laptele sa răcit, se scoate din ea un film, și apoi se amestecă ușor laptele și drojdia.
4. După cum se poate acționa maia sau drojdie uscată (disponibil la farmacii) sau borcan de iaurt achiziționate naturale obișnuite. Numai iaurtul trebuie să fie de așa natură încât magazinul este păstrat în frigider! 5
5. Se toarnă greutatea laptelui și să fermenteze termos și închideți bine capacul.
6. După aproximativ 8 ore de iaurt dintr-un termos se toarnă într-un castron sau cratiță, că prefiert în avans, și a pus iaurt timp de 6-8 ore la frigider.
7. iaurt de casă este gata!