Astăzi, când aproape toate produsele din producția fabricii de conservanți, mai apreciate acele produse, care sunt preparate cu propriile lor mâini. Acest lucru se aplică și produselor lactate. Mai ales în timpul verii, atunci când nu sunt de multe ori urmate condițiile de depozitare și transport. Iaurt - produs lactat sănătos și gustos, care este iubit și adulți și copii. Pentru a pregăti iaurt la domiciliu, puteți utiliza iaurt, multivarka, cuptor, dar puteți face acest lucru într-un termos normale.
Alege reteta
Se fierbe laptele intr-o tigaie obișnuită. și apoi se răcește la 40-45 grade. Pentru a verifica temperatura fără un termometru, pur și simplu omite degetul curat în lapte - în cazul în care, în termen de 10 secunde, nu se va simți inconfortabil, care este, degetul va fi cald, dar nu fierbinte, înseamnă că laptele este gata pentru a face iaurt.
Se adaugă fermentul lapte cald și se amestecă bine amestecati. drojdie specială pentru iaurt poate acționa ca un ferment. precum și normal iaurt „viu“. adică, cel cu termenul de valabilitate de cel mult 14 zile.
Rapid și se amestecă bine fermenteze lapte. Se toarnă amestecul rezultat într-un termos pregătite în prealabil. Înainte de a utiliza un termos, acesta ar trebui să se toarnă peste apa de fierbere, astfel încât să nu se multiplica în afară de alte bacterii de acid lactic.
Termos înveliți într-un prosop sau o pătură și a pus într-un loc cald. În timpul iernii, puteți pune lângă baterie, în vara - soarele. În această poziție, viitorul termos iaurt lăsat timp de 4-7 ore.
După acest timp, deschideți termosul și se toarnă în borcane de iaurt sau alte recipiente. Borcan în frigider timp de 2 ore. Acest lucru este necesar pentru a opri creșterea bacteriilor producătoare de acid lactic și iaurt nu devin acru. Iaurtul este gata.
Notă maia! Dacă utilizați un „viu“ iaurt, cel mai bine este de a lua cele mai recente - este în creștere în mod activ bacterii, astfel încât timpul de gătire este mult mai scurt decât iaurt. Lapte pentru a face iaurt este mai bine să ia un conținut de grăsime de 2,5%. Laptele mai grasă - mai gros iaurt voință.
În iaurt finit puteți adăuga gem, sirop, fructe și fructe de pădure proaspete, ciocolată. trata proaspete și sănătoase vor iubi pe toți pe care le-a depus.
Cum de a găti iaurt într-un termos
Nu răspunde la întrebarea?
Întrebați expertul nostru:
Toți specialiștii în acest domeniu
sfat nou de la KakProsto
Cum să păstrați roșii proaspete în timpul iernii
Vara - timp pentru mai multe fructe și legume proaspete. Dar mulți oameni nu știu asta.
Ați uitat parola?
Nu este un membru?