De foarte multe ori, atunci când gătim găluște sunt fierte moi sau gatiti un pic mai mult. În acest caz, principalul lucru pentru a ști cum să gătească găluște. Gătit găluște în funcție de umplere. Cum de a găti coltunasi cu cartofi? 7-8 minute este suficient. Timp de gătire este crescut în cazul „prime“ aluat umplutura, și ea, de asemenea, nevoie de timp să se pregătească. Doar nu uitați că, în cazul coltunasi congelate, acestea sunt, după ce au aruncat în apă, este necesar să se foarte atent pentru a preveni de mai multe ori, până când plutesc. timp de găluște mai mare de gătit pentru câteva minute, deoarece crește perioada de timp plutind pe suprafața apei.
Bucătăria ucraineană este găluște foarte bogat reteta, dar, de asemenea, în bucătăria rusă este, de asemenea, un rețete foarte interesant pentru găluște. Unul dintre ei, am să-ți spun.
Galuste Reteta cu cartofi cruzi și șuncă
Pentru prepararea de nevoie:
- O jumătate de kilogram de cartofi, curat, se spală, se taie într-o mașină de tocat, stoarce sucul;
- Salo pelt tăiate (unturii trebuie să fie dens, de preferință, din spate sau din spate), tăiate în bucăți mici și, de asemenea, răsuciți în storcător;
- Se amestecă totul împreună, se adaugă sare și piper după gust. Cine îi place poate fi un pic de usturoi.
Toate umplutura este gata.
Noțiuni de bază pentru prepararea aluatului. Aceasta se face în același mod ca și găluște obișnuite.
- Luați ingredientele necesare: 2-3 cani de făină, o jumătate de pahar de lapte și o treime de apa, un ou, 1 linguriță de ulei vegetal și 1 o linguriță de sare;
- Bolul se toarnă făină, făcând o adâncitură în mijloc, se toarnă lapte, apă și sare;
- Se amestecă bine;
- Din nou, face o mică adâncitură în aluat și se toarnă în ulei vegetal. Din nou, se amestecă bine. Giving aluatul să se odihnească timp de 10-15 minute și este posibil pentru a începe modelarea.
Sculpt găluște fierte cu umplutura. Noi toarnă apă și pune oala pe foc. Ne așteptăm să fiarbă. Apoi arunca găluște și se fierbe timp de 10-12 minute. Cel mai bun gust, aceste găluște sunt refrigerate, dar fierbinte și gustoase, de asemenea.
Chiar mai interesant