Istoria dezvoltării
Familia Cinzano a început istoria sa într-o regiune însorită și fertil din nord-vestul Italiei, Piemont sat Pechcheto de lângă Torino. Această regiune este ideal pentru cultivarea strugurilor și fructe. În secolul al XVI-lea, în Italia, vinurile aromate în special populare și familia Cinzano a fost una dintre cele mai de succes în datele din industria băuturilor. Vin și rozolio produs Cinzano, în curând a devenit cunoscut peste tot. Acesta a fost de atunci, numele lor a devenit o caracteristică obișnuită în documentele oficiale ale arhivei districtului. Datorită acestui succes, unul dintre fiii lui Cinzano, Giovanni Battista a primit în 1703 o licență guvernamentală pentru fabricarea și vânzarea de elixiruri efectuate în Pecetto. Din acest moment începe povestea marilor vinificatori care au creat celebrul vermut Cinzano.
posesiunile familiei au fost atât de mare încât harta terenurilor lor au fost desemnate ca „Zona Cinzano» (regiunea Cinzano). Apropo, acest loc a luat numele în ziua de azi. În 1840, Cinzano face primul vin spumant italian.
Carlo Stefano și Dzhovanni Dzhakomo - înscriși în prestigioasa Universitatea din Torino cofetărie și distilerie producție, fondator în 1757 compania «Cinzano». După ce a primit ca cei mai buni absolventi, comandanților de vin licențiate, frații Cinzano a deschis magazinul lor în Via Dora Grossa și a numit-o „Atelierul de elixirul dătător de viață.“ Urmând tendințele cele mai la modă în domeniul vinificației, experimentarea, frații Cinzano a creat nenumărate rețete au devenit larg răspândite în rândul clasei de mijloc și aristocrației, una dintre care, cel mai popular, a fost numit vermut. Dovada acest lucru a fost în 1786, obținând statutul de furnizor oficial al curții regale de Savoia.
Monarhii Savoy Casa Asistat Cinzano reputație în creștere pentru calitate și creativitate, le incredinteaza crearea de vinuri care pot concura cu succes cu vinul spumant francez - șampanie.
Managementul «Cinzano» compania în cele din urmă sa mutat la Carl Giuseppe și fiul său Francesco I (născut în 1787). Carl și Francesco Cinzano a început să se dezvolte în mod activ companiei, pentru a îmbunătăți rețeta băutură și, datorită eforturilor lui Francesco I și fiul său Francesco II (născut în 1814), în 1859, Cinzano Vermut comerciale a început și în afara Italiei.
1861 - compania primeste prima sa medalie de aur de calitate marca Cinzano.
1863 - Două medalii de aur obținute la prestigiosul târg de vinuri din Londra.
Santa Vittoria d'Alba
În legătură cu popularitatea în creștere a produselor sale, în 1863, compania este de a crea una dintre cele mai moderne, la momentul producției în Santo Vitoria d'Alba și Santo Stefano Balbi.
soiuri de vermut
Produsele companiei Cinzano (Cinzano)
- Bianco (Bianco) - este folosit ca un aperitiv, cu o aroma delicata (cel mai popular tip);
- Rosso (Rosso) - clasic, roșu, dulce, cu o aromă dulce puternică;
- Extra Dry (Dry Extra) - tip uscat cu parfum și fructe citrice;
- Rose (Rosa) - alb, are o aromă de fructe subtilă;
- Orancio (Oranchio) - lumina de culoare chihlimbar, combină gustul de extract de vin si coaja de portocala (greu de găsit la vânzare);
- Limetto (Limetto) - galben pal, fundație - un extract de extract de lămâie și coaja.
Asti Cinzano (Asti Cinzano) - un vin spumant produs doar un singur tip de struguri dulci Moscato Bianco (alb Muscat), astfel încât gust dulceața Asti este natural și datorită prezenței zahărului în struguri, cetatea - 7%. Deoarece 1932 există o „Consortiu pentru protecția vinurilor Asti“, precum și a standardelor de calitate pentru vin Asti. Cele mai bune vinuri au dreptul oficial de a utiliza marca de pe eticheta «CONSORZIO DELL'ASTI» - confirmarea originii nobile a vinului. Cinzano Asti are un semn similară pe etichetă. [2]
recomandări
Atunci când este utilizat în orice specie Chinzano cină kachectve băutură sau un aperitiv este recomandat să se răcească, în mod ideal la 8 ° -12 ° C. Pentru o primă lectură cu gustul acestei băuturi, se recomandă să-l diluați cu un suc, apă minerală sau ușor de a adăuga gheață și Chinzano „Limetto“ poate fi folosit la orice mod neobișnuit: este gourmet congelat și să ia parte sub formă de înghețată edakogo. Pentru a se bucura de vin spumant Asti Cinzano complet, trebuie servit rece la o temperatură de 6-8 ° C
Cinzano poster de «La Storia Illustrata» - 1961
Marca „Cinzano“ ia parte la organizarea de evenimente sportive și concursuri, cel mai faimos dintre care - inelul campionat mondial de motociclism
fapte interesante
În filmul animat sovietic „Aventurile căpitanului Vrungel“, cântat piesa - (Muzică G.Firtich, sl E. Chepovetsky ..), în care sunt prezente liniile „Noi bandiți gangsterito!“: „Păstrați băut Cinzano Indestulat în mod constant, beat, o da !“. [3]
Vezi ce „Cinzano (vermut)“ în alte dicționare:
Cinzano - (. Neschimbat) vermut italian, vin alb produs din centrul orașului Torino. Există două varietăți: roz dulce (Roso) și alb sec (Bianco). Numele - numele familiei Cinzano. Dzhovanni Dzhakomo și Carlo Stefano Cinzano Giovanni Giacomo ... ... Soarta eponimele. Glosar Directory
Vermut - și; m. [de ea. Wermut pelinul] O varietate de vin cu adaos de Artemisia, elderberry, cardamom, etc.; Vinul din acest soi. Roșu, alb. * * * Vermut Vermut (de la ea. Wermut pelinul), vin de struguri alcoolizat, extract de aromă ... ... Collegiate dicționar
Americano (cocktail) - În acest termen, există alte utilizări, vezi US (dezambiguizare) .. SUA (um. Americano) cocktail aperitiv alcoolice pe baza de vermut roșu și Campari. SUA a venit cu barmanul Gaspar Campari în 1860. A fost inițial ... ... Wikipedia