În Spania, există multe rețete de cartofi și tomate. După ce spaniolii introdus pentru prima dată în bucătăria lor națională aceste noi legume pentru europeni. Am ales cel mai ușor pe drum de pregătire și dreptul de a gusta (de obicei, spaniolii fac acest fel de mâncare este foarte picant) Rețetă prăjit cartofi și roșii.
Ingrediente pentru cartofi și tomate în spaniolă:
3-4 cartofi
tomate H-4
1 ceapa
1-2 catei de usturoi
1-2 ciupituri de piper roșu
3-4 linguri. ulei vegetal linguri
Sare dupa gust
Chiar și în rețeta originală a declarat că este necesar să se pregătească în tigaie mare de fontă. Am luat de pe această bicicletă și a scos-o, mai în vârstă tigaie mare de fontă rar folosite. După cum sa dovedit în zadar, nici un avantaj în comparație cu tigai aniprigarnymi moderne de antichități nu. Deci, dacă gatiti pentru reteta mea, utilizați suficient de adânc, ustensile pentru gatit, de preferință, cu un strat neaderent.
Gătit cartofi cu roșii în limba spaniolă:
Cartofii sunt curate, tăiate în bucăți destul de mari, loc în tigaie, jumatate se umple cu apă, a pus pe aragaz,
se aduce la fierbere la foc mare, vom trece la mijloc, închideți capacul și se fierbe (în funcție de friabilitate) timp de 10-15 minute.
După acest timp, fără a închide arzătoarele, apa îmbinare complet, se adaugă la uleiul vegetal tigaie, tocat inele de ceapa sferturi,
și se prăjește la foc mare timp de aproximativ 5 minute, amestecand frecvent. In timp ce cartofii sunt prăjiți, roșii și usturoi tocat. Puneți roșiile tocate și jumătate din usturoi fin maruntita,
sare, piper, se amestecă, se acoperă cu capac și se fierbe la foc mic până la făcut, este încă cincisprezece minute. Pe minut, până când fierte se adaugă jumătatea rămasă din usturoi tocat. Ei bine, toți cartofii cu roșii spaniole gata. Stanga si se presara cu ierburi poate aduce la masa.
Această versiune a cartofului în limba spaniolă sa dovedit destul de gustoase. Dacă te-ai plictisit cu feluri de mâncare obișnuite de cartofi, aceasta reteta este doar ceea ce ai nevoie. Dacă vă place picant, și picant, puteți adăuga, împreună cu roșii o jumătate de linguriță de semințe de chimen, cantitatea de ardei iute roșu pentru a crește la 0.5-1 linguriță, precum și, un minut înainte de sfârșitul de gătit, se adaugă o lingură de coriandru tocat mărunt.
Știri asociate:
Prajirea pan fonta să se încălzească încet - prăji uniform și arde mai puțină hrană, cu excepția cazului, desigur, în comparație cu de obicei nu o tigaie din aluminiu non-stick prăjit! Deși cred că este deja în vedere Așteptați nici un astfel de toate non-stick! Deși este non-stick la 100R, de asemenea, arde! Dar când am friptură de pâine prăjită sau clătite, non-stick, au prăjit prea repede și pan-arde este bine și cald, și rapid la liniște prăjire-vă fier turnat poate avea chiar și timp pentru a juca la calculator, iar FIG va arde! Aceasta este în continuare cazul!
Ieri, pentru prima dată prăjit cartofi, am decis să încerc altceva. Aceasta reteta - ceea ce este necesar. Sa dovedit delicios, chiar dacă lipsa de experiență: 3