# 1042; s se pare că sunteți de cumpărare vafe obișnuite, bomboane de ciocolată, produse semi-finite si margarina, dar, de fapt, poate fi o „bombă de timp.“ # 1042; s nu poate ști, dar în multe produse din supermarket-uri noastre contin grasimi trans, care indică despre pericolele rezultatele a numeroase studii.
Acizii grași trans adesea în aceleași alimente ca grăsimi saturate:
- Crema pentru cafea
- în fast-food;
- pizza Zzamorozhennoy;
- fursecuri și bomboane;
- produse de patiserie congelate;
- gustări (popcorn);
- Torturi, plăcinte și alte produse de patiserie dulci;
- uleiuri vegetale si produse de tip margarina.
„În cazul în acizi grași trans sunt atât de dăunătoare, de ce acestea sunt utilizate în toate aceste produse?“ - te întreb. Din păcate, beneficiile de afaceri dincolo de sănătatea consumatorilor.
Utilizarea acizilor grași trans este mult mai ieftin pentru a produce. În plus, ele furnizează produse de stocare pe termen lung și să le dea gustul și textura dorite. Chiar dacă multe țări iau măsuri serioase pentru a aborda grasimi trans Noxelor, reducând utilizarea lor în unitățile de alimentație publică, ele sunt încă prezente în dieta noastră.
# 1042; ed grăsimi și sănătatea organismului trans
Datorită structurii chimice speciale a transfats puternic absorbite de corpul nostru. Astfel, nu este o sursă bună de energie, acestea sunt depozitate în țesuturile grase, prevenind eficient scindarea și utilizarea altor proteine și grăsimi. Utilizarea lor poate provoca dezvoltarea diabetului de tip 2, ateroscleroza, accident vascular cerebral, atac de cord si a altor boli.
Acizii grași trans și sistemul sănătății cardiovasculare
# 1042; ed acizii grași trans colesterol în sânge clar stabilit. Trans crește nivelul de colesterol „rau“, LDL colesterol, și niveluri mai scăzute de „bun“, LP # 1042; n. Acestea contribuie la dezvoltarea bolilor de inima si vasele de sange. Studiile pe oameni au arătat că procesele inflamatorii cresc trans in organism - un factor de risc pentru bolile cardiovasculare, diabet si alte boli.
# 1042; ed trans, de asemenea, constă în deteriorarea sănătății endoteliului, stratul de celule captuseala de suprafata vaselor de sange. Studiile primate au aratat ca aceste grasimi contribuie la cresterea in greutate, in special in zona abdominala, si rezistenta la insulina - mesager al diabetului zaharat.
# 1042; studii de anvergură care au implicat mai mult de 140 000 de persoane rau de grasimi trans a fost de asemenea dovedit. Se pare că utilizarea chiar și cantități mici de trans crește probabilitatea de a dezvolta boli cardiace coronariene.
După analizarea rezultatelor a numeroase studii, oamenii de stiinta au fost, de asemenea, posibilitatea de a evalua impactul artificiale trans-grasimi pe dezvoltarea bolilor coronariene in Statele Unite. Prin ipotezele cele mai conservatoare, bazată exclusiv pe efectul de uleiuri modificate chimic asupra nivelului de colesterol din sange, cercetatorii au descoperit ca aproximativ 6% din atacurile de cord din Statele Unite cauzate de consumul de acizi grași trans.
# 1042; ed acizi grași trans și sănătatea copiilor
Copiii ar trebui să mănânce alimente sănătoase. care conține o cantitate mare de substanțe nutritive, vitamine și minerale. Cu toate acestea, includerea de grasimi trans in dieta dăunează sănătății copilului. Cercetătorii au arătat că utilizarea de copil grăsimi hidrogenate este:
- Obezitatea, și încălcare a sistemului cardiovascular.
- declinul mental.
- Probleme cu dezvoltarea, datorită congestionarea celulelor nervoase. navelor și gonade acizi grași trans.
- Dezvoltarea de alergie si inflamatie.
# 1042; ed femei trans
Sexului frumos care doresc să aibă copii, trebuie să elimine din acizi grași trans dieta dumneavoastră. # 1042; familia știu ce o influență negativă asupra colesterolului recente, creste riscul de ateroscleroza, diabet si inima si patologii vasculare, si nu beneficia de sanatate a mamei insarcinate. Dar, din păcate, nu este dăunătoare toate acizi grași trans.
Oamenii de știință sugerează că acestea cresc riscul de infertilitate la femei. Cercetatorii de la Scoala Harvard de Sanatate Publica a constatat ca femeile care au probleme cu conceperea asociate cu ovulația, consuma cantitati mari de grasimi trans decat femeile care nu au aceste probleme.
În plus, potrivit sondajului, primind doar 2% din totalul de calorii din grasimi trans daunatoare in loc de grasimi mononesaturate sanatoase este asociat cu un risc crescut de a dezvolta acest tip de infertilitate în 2 ori. O creștere a aportului caloric la 2% datorită trans în loc de carbohidrați crește probabilitatea de 73%.
De asemenea, unii cercetători susțin că grăsimile trans rău este de a reduce fertilitatea la barbati.
Statisticile Stark
Cum de a reduce consumul de acizi grași trans?
nutriție adecvată poate ajuta la reducerea consumului de acizi grași trans și ca o consecință, reduce șansele de a dezvolta boli cronice grave. Deci, pentru a evita deteriorarea grasimi trans, trebuie:
- Lipirea la o dieta bogata in fructe, legume, produse din cereale integrale, carne, carne de pasăre și pește, fructe cu coajă. Tu ar trebui să reducă, de asemenea, suma în dieta de produse dulci și băuturi.
- Utilizați ulei vegetal natural, nehidrogenate: caflorovoe, floarea-soarelui, ulei de măsline și canola.
- Exclude produsele alimentare, care pot conține acizi grași trans (gogoși, biscuiți, prăjituri, fast-food, etc.)
- # 1042; Vă recomandăm să studiați compoziția produsului scris pe ambalaj.
- Se va evita utilizarea deja fierte produse prăjite sau coapte, deoarece acestea pot conține acizi grași trans.
Nevoia umană de grăsimi pot fi îndeplinite fără utilizarea uleiurilor industriale și alte surogate. Hidrogenarea, deodorization, rafinare, etc. Se modifică structura acidului gras, care nu este natural în natură și nu poate duce la nimic bun. Prin urmare, cel mai bine este de a consuma alimente proaspete, originea care nu sunteți sigur. Eliminarea grasimi trans eventuale daune - Mănâncă dreapta!
