Surse și metode de preparare
Ghimbir ulei esential se obține din rădăcini de ghimbir uscate și mărunțite sau droguri (Zingiber officinalis). Mod de preparare - distilare cu abur. randamentul petrolului a fost de aproximativ 2%. Pentru prepararea 1 g de ulei esential de ghimbir au nevoie de 50 g de materie primă.
Ghimbir ulei volatil este, galben-verde galben pal sau yantarnyytsvet. Are un parfum proaspat-lemnos picant cu note de portocala, lamaie si coriandru.
Ingrediente: ulei de Compoziție destul de complicată, conține aproximativ 150 de compuși. Principalele componente ale uleiurilor esențiale sunt ghimbir tsingiberen (70%), amidon, diverși aminoacizi (camfen, linalool, felandren, bisabolen, borneol, citral, cineol, etc.), zahăr și grăsimi.
Compatibilitate: portocaliu, bergamot, garoafa, iasomie, cedru, chiparos, coriandru, lavanda, tamaie, lamaie, mandarine, ienupăr, neroli, patchouli, trandafir, lemn de santal, piper negru, eucalipt.
Descriere efironosa
Familie: Ginger (Zingiberaceae).
Există două tipuri de rădăcini de ghimbir: purificate din stratul de suprafață dens de ghimbir alb, ghimbir netratat negru. La rândul său, de ghimbir este galben pal, are un gust picant caracteristic și gust picant.
Nume Ginger «singabera» este tradus din sanscrita ca „rădăcină coarne“. în limba română în secolul al XIX-lea a fost numit „inbir“ și apoi pentru o lungă perioadă de timp, oamenii de acolo au fost un titlu de „rădăcină alb.“
Pentru prima dată, a început să cultive ghimbir în India de Nord. Fenicienii folosit-rădăcini ca unitate monetară, și apoi a început să importe ghimbir ca un condiment scump în țară mediteraneană. Fenicienii a introdus cu ghimbir locuitori din Egiptul antic, Alexandria și în curând a devenit importator principal.
Ginger a fost cunoscut în Grecia antică, dar ar putea permite doar grecii bogați. ghimbir bogat local înfășurat în pâine și prăjituri după o masă copioasă. Chiar mai câștigat popularitate această rădăcină în Roma antică, în cazul în care Pliniy Starshy folosit aceasta planta pentru tratamentul bolilor de ochi.
Prima descriere a considerat ghimbir înregistrare fratele său Marco Polo Dzhavani De Monte Corvino, care în secolul al XIII-lea, a călătorit în India. medic grec și farmacist Ginger Dioscoride descris în celebra sa carte „Cu privire la problema medicala.“
Planta este menționată în lucrările științifice ale filozofului chinez Confucius. Localnicii au folosit ghimbir pentru a imbunatati memoria, pentru a trata ranile, boala, si ca afrodisiac (cu ghimbir chinezesc este tradus ca „masculinitatea“). Apropo, înflăcărează pasiunile înseamnă condiment este menționat în povești arabe „mie si una de nopti.“
In Europa, ghimbir a fost introdus în Evul Mediu. În secolul al X planta a fost introdus în referința medicală anglo-saxon. Ginger adăugat la feluri de mâncare de carne, carne de pasăre, legume, produse de patiserie, gemuri, vin, bere. pâine ghimbir iubit de regina Elisabeta I, iar regele Henric al VIII-a recomandat utilizarea de ghimbir ca remediu impotriva ciumei.
În România, ghimbir a fost cunoscut din zilele Rusiei Kievene. Acesta a fost folosit ca un condiment, celebru mai ales pentru turta dulce, care mai târziu a devenit cunoscut sub numele de turtă dulce. După revoluție, importul de condimente a fost întreruptă, atât de multe retete cu ghimbir uitate. Din nou, aceasta planta a aparut pe rafturile din Romania recent.
Efecte asupra corpului
ulei de ghimbir:
- Aceasta ajută cu intoxicație alimentară, intoxicații cu ciuperci;
- elimină greață, vărsături, balonare, indigestie, senzație de greutate în stomac;
- imbunatateste pofta de mancare;
- normalizeaza prostatei;
- imbunatateste metabolismul, curăță sângele, ajută cu rău de mișcare;
- Aceasta contribuie la eliminarea toxinelor din organism;
- Acesta stimulează glanda tiroidă;
- activeaza circulatia cerebrala;
- Acesta reduce nivelul de colesterol din sânge;
- utilizat pentru tratamentul varicelor;
- Curăță pereții vaselor de placi aterosclerotice;
- Aceasta ajută cu artrita, reumatism, surmenaj musculare;
- ameliorează spasmele de diferite origini;
- Este folosit în prevenirea cataractei;
- Aceasta ajută cu dureri de gât, bronșită, gripă, boli respiratorii acute;
- Se face respirație proaspătă și elimină bacteriile se acumulează în cavitatea bucală;
- Acesta este utilizat în tratamentul alcoolismului;
- Usureaza sindromul premenstrual, crește tonusul uterului, cure de infertilitate, frigiditatea;
- ameliorează impotenta;
- tonifica sistemul nervos, ajută la restabilirea activității fizice și mentale;
- Aceasta crește concentrația și îmbunătățește memoria.
efecte cosmetice
Uleiul esential de ghimbir:
- elimina acnee, ulcere ale pielii si fierbe;
- mărește tonusul straturilor superioare ale epidermei, porii se reduce și normalizează echilibrul de umiditate;
- activează procesele metabolice, îmbunătățește circulația sângelui;
- Acesta produce un efect de intinerire;
- ajută să scapi de celulita;
- previne vergeturilor;
- previne căderea părului;
- indeparteaza matreata;
- Se hrănește și întărește rădăcinile părului.
Metode pentru uz intern ulei de ghimbir
Pentru a suprima greață și de boală anti-mișcare mijloace perfecte de rădăcină de ghimbir proaspăt. Rădăcina trebuie să fie tăiate în lamele, și se fierbe timp de zece minute. Apoi, trebuie să se răcească lichidul, se toarna intr-un recipient și se adaugă 1 linguriță de miere. Aceeași infuzie de rădăcină de ghimbir (dar fara miere) se poate clăti dureri în gât.
Metode pentru uz extern a uleiului esențial de ghimbir
ulei de ghimbir este utilizat în mod eficient în aromoterapie.
Pentru a seta starea de spirit și de a scăpa de probleme sexuale pot pune lampa aroma. la rata de 3-5 picături de ulei de ghimbir 15 mp premise.
Facilitează reumatism, artrita, dureri musculare si oboseala ajuta comprese calde (2-3 picături ulei de ghimbir și 10 ml de ulei vegetal sau grăsime) și triturare (5-7 picături per 15 ml de bază).
Pentru a face față acestor aceleași probleme pot baie de ulei de ghimbir cu 3-4 picături amestecat cu 10 ml dintr-un emulgator, iar amestecul a fost dizolvat într-o baie fierbinte.
Împotriva răceli și boli virale folosind inhalare 1-2 picaturi de ulei esential de ghimbir. Durata tratamentului: Hot Inhalare - 4-7 minute, se răcește - 5-7 minute.
Pentru a elimina problemele de piele și tratamentul părului este îmbogățirea necesară a produselor cosmetice: 3-4 picaturi de ulei de ghimbir, la 15 g de bază (șampon, loțiune sau cremă).
O altă aplicație
Ghimbirul este utilizat pe scară largă în gătit. Un ciocan, deoarece este folosit ca un condiment. Rusă bucătărie ghimbir adăugat la Sbiten, cvas, lichioruri, lichioruri, bere de casă, miere de albine. În lumea un condiment folosit în preparate de patiserie și băuturi (cookie-uri, bomboane, gemuri, biscuiți, brioșe, biscuiți, fructe, budinca, bere, lichior). În Asia, ghimbir este folosit în carne semi-conservate și păsări de curte, ca parte a curry, în unele soiuri de ceai. Murate petale de radacina de ghimbir sunt un complement excelent la sushi, rulouri, carne și fructe de mare.
În Orient și Occident predominante, cum ar fi dulceața de ghimbir confiate. În China, Indochina, Birmania și Anglia face gem de ghimbir si coaja de portocala, cunoscut sub numele de chow-chow. În Anglia, Australia și Statele Unite ale Americii produc bere de ghimbir și băutură răcoritoare moale - bere de ghimbir.
Ghimbirul este, de asemenea, utilizat în medicină, în diferite forme de dozare (tablete, pulberi, unguente, paste, soluții, etc.). Extractul de ghimbir este inclus în medicamentul „Zinaksin“ care este utilizat în artrita. Este folosit în casă în formă de tincturi, sudura, pulbere.
Ghimbirul este folosit ca un parfum în produse cosmetice și parfumuri. El este un membru al compozițiilor cu arome orientale.
Contraindicații:
Nu este recomandat pentru copii sub 7 ani. Nu luați persoanele cu febră mare, sângerare ulcere și hepatită, în al doilea și al treilea trimestru de sarcină, alergii.