Tort „Pădurea Neagră“. care este numit ca Pădurea Neagră, a câștigat mult timp recunoașterea consumatorilor. Toți cei care s-a încercat vreodată, să vorbească despre ea doar epitetele cele mai magulitoare. Cu toate acestea, Germania a fost întotdeauna renumită pentru produsele de patiserie sale și acest tort nu este o excepție.
Legende pentru tratarea apei de numele tort merge întregul set. Una dintre cele mai comune statelor care tort este numit astfel din cauza chips-uri de ciocolata neagra. care simbolizează largi, pădurile întunecate din Pădurea Neagră. O alta, legenda nu mai puțin populare, emisiuni despre unele tradiții ale doamnelor locale pe marile vacanța rochie de până într-o rochie neagră, bluze strălucitoare și pălării decorate cu bile roșii. Datorita ciocolata neagra, crem alb și tort cireșe imediat cu asociat sale acest lucru cu aceste fete.
Un fapt interesant este faptul că cofetari germane impregnate în mod necesar pandișpan băutură populară germană. schnapps, infuzat cu cireșe. Cireșe, întâmplător, de asemenea, alege să nu oricum ce! Pentru lichior de cireșe schnapps alege doar soiuri specifice, care sunt crescute special în Germania. Gropile fructului în timpul fermentației a da un gust distinctiv, vag amintind de migdale.
tort clasic „Pădurea Neagră“ este un desert foarte delicios. dar, cu toate acestea, este destul de simplu să se pregătească acasă. Principalul lucru - să stoc pe ingredientele necesare și să urmeze toate recomandările, pe care le găsiți în rețeta noastră cu pas cu pas fotografii. Acest tort cu cireșe pur și simplu ideale pentru decorarea mesei de vacanță, și le puteți trata tine si familia ta, chiar și în ziua cea mai obișnuită.
ingrediente
ou de pui
(2 buc.)
ulei vegetal
(50 ml)
făină de grâu
(140 g)
cireș
(240 g)
zahăr praf
(70g)
lapte
(160 ml)
zahăr
(200 g)
pudra de cacao
(50g)
sare albă
(1/4 h. L.)
Cremă de 35% grăsime
(400 ml)
stropirii, ciocolata
(70g)
etapele de preparare
Ia capacitatea de biciuire convenabil, aceasta, bate de zahăr și ouă până la spumă albă. Apoi se adaugă pentru a le uleiul vegetal și lapte, dar până când nu este nevoie să se amestece.
Acum, luați un alt recipient și se amestecă-l în pudra de cacao, faina si coacere. După aceea, se adaugă treptat amestecul într-un recipient de lapte și ouă. Sarea rezultată în masă.
Ia-o măturică bucătărie obișnuită și se amestecă până la masa buna. Uita-te cu atenție pentru a evita formarea de noduli.
După ce ați pregătit aluatul pentru cozonac, să ia un vas de copt, generos ungeți cu ulei și se acoperă pergament. Se toarnă aluatul în ea și într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. Se coace timp de aproximativ 50 de minute este necesar.
După tort este gata, se scoate din cuptor si lasa sa se raceasca complet. Umflatura care apare după coacere, va trebui să taie frumos. După aceea, taie tortul în 3 părți orizontale.
Ciresele pentru umplerea acestui tort este de obicei folosit conserve sau înmuiată într-un sirop special. Dacă nu le puteți cumpăra în magazin, puteți obține cireșe proaspete sau congelate, se adaugă două - trei linguri de zahăr, puțină apă și se pune pe foc mediu, fierbere. Cand siropul fierbe la distanță - cireșe gata.
Acum vom lua tortul de sus, a pus pe o farfurie sau tavă și să acopere partea superioară cireșe. Le puteți tăia sau lăsați un întreg, nu joacă un rol special.
Whip crema cu zahăr și le plasează deasupra unui strat de cireșe. După aceea, se repetă etapa anterioară de două ori mai multe pentru a vă asigura că ultimul tort de jos se potrivesc în sus.
Crema ramasa acoperit cu întreg tort și se decorează cu fulgi de ciocolata si apoi da timp pentru a absorbi.
Ei bine, asta-i tot. Un tort tradițional german „Pădurea Neagră“ este gata de utilizare! Nu este nevoie să călătorească departe, organizează o petrecere de ceai chiar la bucătărie și admira familia mea, această capodoperă culinară.
retete similare
