București și Moscova regiune.
Som ordinare sau Silurus glanis se referă la pești mari din familia Somovs. Somnul de pește ajunge la o foarte mare. Lungimea corpului de unele exemplare somn poate ajunge la trei metri în lungime și toate - 150 kg. Somnul de pește iese în evidență pentru culorile sale, care pot fi maro sau verde-maroniu. Cu toate acestea, abdomen Som este întotdeauna de culoare albă. Este extrem de rar, dar apar în natură și somn albinos.
Astfel de pește, cum ar fi somn comune în apele părții European din România. În plus față de somn trăiesc în bazinul Mării Aral, precum și în râuri și lacuri din Europa. Este demn de remarcat faptul că somnul de sex masculin în habitatul lor natural sunt responsabili pentru siguranța ouălor, care femela depune în cuib originală, situată în vegetație acvatică.
Este interesant faptul că, în unele surse literare a raportat că somnul se hrănește cu hoituri. Această afirmație este adevărată doar pe jumătate. Ca o dieta de carne regulă, pește este format din mici crustacee, insecte și, rasele mici de apă dulce de pește și crustacee, în plus. Catfish se referă la prădători de pește, care duc o viață de noapte activă.
Omul mănâncă soms carne pentru o lungă perioadă de timp. Ca o regulă, somn file coapte sau prăjite și supe de pește sau supa fierte. În plus, carnea Som este utilizat pentru prepararea umpluturii de pește. Cu toate acestea, un adevărat festin pentru gurmanzi poate fi marinat somn. Puteți găti somn marinati-te acasă în două moduri principale - calde sau reci.
Pentru a găti somnul marinată la domiciliu necesită următoarele ingrediente: muștar alb, coriandru, frunze de dafin, ceapă, morcovi, sare, ulei vegetal, otet, pasta de tomate, și un amestec de ierburi și condimente pentru marinare. Dacă nu ar fi amestec gata de condimente pentru marinare la îndemână pot fi folosite sau enibahar piper negru, și piper negru, frunze de dafin, mărar uscat sau pătrunjel.
La etapa inițială de pregătire de somn marinat nevoie pentru a curăța bine peștele din interior, și apoi se taie în bucăți. Pentru a prepara somn marinată poate fi folosit ca întreg peștele întreg și fileuri. Morcovii trebuie să fie curățate și Grate, ceapa tăiate în subțire semi-inele.
Oțet și sos de roșii se amestecă și apoi se adaugă morcovi, ceapă, condimente și ierburi și sare. Peștele este plasat într-o marinată pregătit, și apoi plasat într-un frigider. Despre o zi murate SOM este complet gata de utilizare.
Calorie somn marinat 116 kcal
Valoarea energetică marinată somn (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 39% | 57% | 1%