Este profund convingerea mea că „subtilitatea“ este doar un singur - este important ca impregnarea delicios. Ie În timp ce pregătește, tot timpul încerca, ar trebui să fie nici amar, nici prea acid, nici prea dulce. Impregnarea tort ar trebui să dea o anumită urgență și pregnanță, alege aroma. sirop Compoziția poate varia în funcție de rețetă tort. În general, puteți utiliza aproape întotdeauna unele gem diluat cu apă care conține o anumită cantitate de alcool (tinctura se poate aplica, de exemplu). Repet - principalul lucru care sa dovedit sirop delicios.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Pentru prăjituri cu umpluturi de fructe burete mai bine impregnat sirop cu adaos de arome de fructe (esențe) sau în sirop de apă de gătit înlocuit cu suc de portocale, lamaie. Și pentru prăjituri cu cremă și unt, tort crema de impregnare mai bine potrivite cu aroma de cafea. tiramisu, rom, coniac, vanilie.
Impregnarea cireșe și coniac. (Per pandișpan)
sirop de cireșe gem 5 linguri
2 linguri de zahar
Apa la fiert, se adauga sirop de zahar, se fierbe toate împreună timp de cinci minute, se răcește (I impregnat de impregnare călduță, nu complet răcit, dar ceea ce este diferența).
Dacă utilizați o esență, acesta se adaugă la siropul de zahăr la sfârșitul anului de gătit.
40 de grame de coniac
două sau trei linguri de zahar
Pentru morcov tort de ciocolată impregnare adecvat:
100 grame de unt
o lingura de cacao (pudră)
polbanki lapte condensat
Este mai bine să gătească într-o baie de apă sau pe un foc foarte mic, amestecand constant, aduce dokipeniya, îndepărtează de la căldură, rece.