Pentru prepararea va avea nevoie de:
- Hen ryaba - 1.3 kg;
- Ceapa o pereche de capete de mari dimensiuni;
- Sare, piper si condimente dupa gust;
- Mușcă 9% - 100 gr.;
spălare de pui, se taie de la piept
și se împrăștie pe o placă de tăiere și de lupta de pe ambele părți. Roll în condimente, sare și piper pe toate laturile. coji de ceapa si inele de jumătate cotlet de pe, pune toate conținutul într-un castron adânc și se toarnă oțet. Se lasă să stea timp de o oră. Când cărbunii pe gratar gata, pui întins pe gratar și se prăjește pe ambele părți, până când face, ungand ocazional cu carne de pui marinata. tutun de pui gata. Poftă bună.Supa de miel cu legume și orez