Tender carne de pui în sos picant dulce și acru în stil asiatic poate fi preparat nu numai cu ananas (aceasta este autentic rețeta). gust dulce și acru de ananas perfect pregătite și fără - portocale. Rămân neschimbate ghimbir, miere și sos de soia - este acolo am zamarinuem de pui.
ingrediente
- pui file copan sau altele. 1 kg
- ghimbir rădăcină 2 ore. linguri
- miere 2 ore. linguri
- otet 1 lingura. lingură
- amidon de cartofi 1 lingura. lingură
- sos de soia 1 lingura. lingură
- portocaliu (soiuri de acid) 2 buc
- făină de grâu 1 lingura. lingură
Cum de a găti carnea de pui în sos de ghimbir
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, puteți utiliza orice piese de pui - cum ar fi copane, aripi și file. Puteți cumpăra un întreg carcasă de pui și sunt împărțite în porțiuni.
Deci, mai întâi pregăti carne - dezghetati, dacă este necesar și se împarte în bucăți de mărimea dorită.
Orice carnea este frageda si delicios, în cazul în care o pre-marinati-l. Cu siguranță ai propriul mod preferat de a pregăti un pui. Dacă nu, utilizați aceste sfaturi: a freca bine carnea cu un amestec de făină de grâu și sare. Se umple cu apă rece, se adaugă o lingură de oțet și trimite în frigider timp de aproximativ două ore. După ce carnea de pui se spală sub jet de apă, și se procedează la prepararea sos de ghimbir.
Pregătirea este mai ușor decât oricând - principalul lucru de a combina cantitatea potrivită de ingrediente potrivite.
Portocale se spală, se împarte în jumătate și stoarce sucul de la ei. Este convenabil să facă acest lucru cu mâinile. Asigurați-vă că sucul de apasã nici semințe. Se toarnă sucul de portocale într-o cratiță mică.
sos de ghimbir poate fi folosit ca uscate (sol) și în stare proaspătă. În acest din urmă caz, trebuie să ștergeți partea din spate și freca pulpa pe o răzătoare fină. Adăugați ghimbir la suc de portocale.
Complement compoziția de miere și sos de soia.
Se aduce amestecul la fierbere și se toarnă amidon din cartofi, pre-diluat în apă rece (amidon lingura jumatate de cana de apa - va fi suficient). Se fierbe sosul câteva minute, acum el trebuie să se îngroașe în față, cum ar fi jeleu.
Apropo, este timpul pentru a ajusta gustul, dacă se dorește. Vrei mai multe note dulci - se adaugă puțină miere de albine. Vreau un pic mai mult aciditate - oțet picurare sau suc de citrice presa mai mult.
bucatile de pui, loc pe o tavă de copt (sau un alt recipient pentru copt), și se toarnă sosul fierbinte aromat.
Trimite o tavă de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 40 minute.
Gustoasă și ofertă fel de mâncare este gata. Complement salata, cartofi fierti sau orez. Se serveste fierbinte. Poftă bună!
