Pollack Delicious prăjit în aluat în tigaie

Pollack, prăjit în aluat, va fi un excelent fast-food. Datorită tempura conservate suculența naturale și aroma de pește.

Pollack - pește scăzut de grăsimi, dieta. Acesta este motivul pentru care are nevoie de o abordare specială. În caz contrar, nu se va pescui, dar biscuitului de pește.

Pollack, prăjit în aluat în tigaie - care este necesar! Datorită aluat corespunzătoare de gătit, peștele iese suculentă, moale, foarte delicat. Un astfel de pește arată ca o masă gourmet și preparate rapid și produsele cele mai simple. puiet de pește, am primul bit din aluat, apoi pripuskayut ușor. În acest moment, este saturat cu arome și suculență.

Pollack Delicious prăjit în aluat în tigaie - reteta cu o fotografie

Informații despre rețeta

Metoda de preparare. prăjit într-o tigaie.

Timpul total de preparare. 15 min.

Porții. 6-7.

ingrediente:

Pollock dimensiune medie - 1 kg
ou - 1 buc.
făină de grâu - 0,5 pahare
sare - dupa gust
condimente pentru pește - la gust
ulei vegetal rafinat - gust
puțină apă pentru alocația.

Mod de preparare:

Fish curat, se spală cu apă rece. Încercați să nu se rupe vezica biliară. Dacă se întâmplă încă, bine spălate toată masa galbenă. Foarfece taie aripioarele și penele.
Pollock împart în două jumătăți prin tăiere pe lungime.
Apoi, fiecare jumătate se taie în felii. Puteți încerca cu adevărat și scoate oasele, dar numai la cerere, în calitate de gustul acestui avertisment nu are nici un efect.
Ouă sparge într-o ceașcă, se adaugă puțină sare, se adaugă condimente pentru pește, și amestecati bine. Mai bună vzobem, aluatul va fi airier.
Puneți tava pe aragaz cu ulei, foarte bun cald în sus. Pe o farfurie se toarnă făină în aluat. Acum, fiecare bucată porție de pește înmuiate în ouă.
Apoi, în făină.
Într-un vas încălzit, se toarnă ulei vegetal și trimite înapoi Pollock tempura.
Fry pe ambele părți în ulei vegetal până la maro auriu. Face acest lucru rapid, deoarece Pan este deja bine incalzit.
Când toate puietul de pește, se toarnă puțină apă la tigaie (3 - 4 linguri) si capac camuflaj rapid. Acesta este un punct foarte important, din moment ce ne-am prăjit pește rapid și în cadrul acestuia nu este probabil complet prăjită. Astfel, vom aduce peștele până la gătit. Dar acest lucru nu este cel mai important lucru. Principalul lucru este că în acest moment pește satura abur și devine suculentă și moale.
pește Fierbeti 3-4 minute.
În general, asta e! Spread prajit Pollack în aluat pe plăci, sau pune toate peștele în mare vas frumos și se servește. Ca un fel de mâncare puteți găti o gustare de orez fiert, piure de cartofi sau salata. Puteți trimite pur și simplu pește cu legume și ierburi. Completează perfect compoziția aromă de vin alb rece uscat. Se pare foarte apetisant si festiv.
Bucurați-vă de pofta de mancare si buna dispozitie!