Multe gospodine le place să gătească pui prăjit în tigaie. Rețetă de pui prăjit în tigaie este simplă și nu necesită mult timp. Pentru a afla modul de a găti carnea de pui în tigaie, vom descrie mai jos.
Rețetă de pui prăjit într-o tigaie - o reteta simpla pentru pulpe de pui prajite
Ingrediente pentru pui prăjit în tigaie:
- Patru jambon destul de mari,
- trei catei de usturoi,
- două lingurițe de sare,
- o linguriță de piper negru,
- cinci linguri de ulei de floarea-soarelui (preferabil rafinat).
Gătit pui prăjit în tigaie:
Primul pas este de a pregăti o friptură de pui într-o tigaie, ar trebui să clătiți carnea de pui, taiati excesul de grasime, apoi se freacă cu sare și piper. Apoi, în această stare, vom lăsa puiul timp de cinci la șapte minute.
În timp ce puiul absoarbe condimentele ne pregătim pentru placa de prăjire. Pune pe tava aragaz, un cald bun în sus ea, iar apoi se toarna cinci linguri de ulei vegetal (amintiți-vă de ulei, în orice caz, nu ar trebui să fie mult, pentru că în procesul de gătit de pui (sunca) da o cantitate suficientă de grăsime și suc).
Deci, uleiul este încălzit până la un foc mic, și putem începe să găti carnea de pui în tigaie, conform rețetei. Putem răspândi sunca de pui de pre-marinat pe tigaie. Prajiti la foc mediu timp de aproximativ cincisprezece minute. Se acopera tigaia cu un capac jambon nu au nevoie.
Pui prăjit într-o tigaie. Cincisprezece minute au trecut. Se rastoarna sunca si se prajeste de cealaltă parte a aceeași cantitate de timp. (Nu uitați, capacul nu acoperă costurile). Nu uita că piciorul este periodic necesar să se ridice și să păstreze un ochi că acestea nu sunt arse, dacă vedeți acea parte a piciorului, care în acest moment este prăjită, este ars, reduce imediat de căldură. In total, cele două părți de șuncă prăjită treizeci de minute, în funcție de rețeta de gătit pui prăjit.
Curat înainte de a fi pregătit trei căței de usturoi, pentru a găti carnea de pui în tigaie. După aceea, se taie cu un cutit mai fin posibil, pentru aceasta nu trebuie să utilizați un cuțit, puteți utiliza Pelobates. usturoi am pus pe partea de sus a pui (pe principal, frumoasa parte), tigaia trebuie să acopere, apoi se fierbe la foc mic, astfel că zece sau cincisprezece minute, în funcție de rețeta de gătit de pui într-o tigaie.
Acum, trebuie să activați pe cealaltă parte a șuncă, usturoi și se prăjește în continuare în jos în tigaie. Capacul nu este detașabil. Se lasă să se fierbe timp de trei minute. Acest fel de mancare este gata! Timpul de preparare total de 45 de minute.
Cum de a găti carnea de pui în tigaie cu sos
Pentru a găti carnea de pui în tigaie, conform rețetei, puiul ar trebui să fie tăiat în bucăți pentru a prăji într-o tigaie: aripi, picioare și piept. Se prepară următorul amestec pentru gătit într-un pui tigaie: sare de mare, 2 catei de usturoi tocat fin, piper, piper alb. Fiecare parte a pui freca acest amestec. Tigaia bine încălzit se toarnă ulei vegetal și răspândirea de pui, dupa reteta de preparare a pui prăjit. Fry pe toate laturile, neacoperit. Fried ne mutăm într-o anumită capacitate. Pentru a prepara sosul la pui se potrivi cu grăsimea rămasă în tigaie după prăjire carne. Se toarnă în ea iaurt pint fara aditivi sau iaurt, 1 lingura. lingură de suc de roșii și 1 linguriță de făină. Amestecand ocazional, gatiti sosul intr-o tigaie la foc mediu pana se ingroasa. Se toarnă într-o barcă și se servește cu sos de pui la gratar.
Rețetă de pui prăjit într-o tigaie cu rosii
pulpe de pui scăldați intr-o tigaie pentru a găti în conformitate cu rețeta cu sare și freacă cu piper și condimente. 2 cepe tăiate în inele și se prăjește ușor pe o mare tigaie adâncă. Cand ceapa va deveni o culoare aurie, se adaugă roșiile tocate și se prăjește carnea de pui intr-o tigaie, conform rețetei pentru încă 5 minute. După aceea, a pus într-o tigaie și friptură de pui împreună la foc mic timp de 10 minute. Când puietul de pui, se toarna un pahar de vin sec (alb sau roșu), o jumatate de cana de apa si se fierbe in tigaie timp de 40 de minute pana cand se inmoaie.
Cum de a găti carnea de pui intr-o tigaie cu morcovi și ceapă - o rețetă de preparate din bucătăria italiană
Ingrediente pentru 4 pui gătită într-o tigaie
- masa 1 găină de aproximativ 1 kg
- 25 g unt
- 300 g mini bulblets
- 500 g de morcovi, paie tocate
- 350 ml de vin alb sec
- sare și piper
Gătitul de pui intr-o tigaie cu ceapa si morcovi
Pentru a găti pui prăjit într-o tigaie, conform rețetei, frecati interiorul pui pentru a găti într-o tigaie cu sare și piper. Se topește într-o tigaie pentru gatit unt de pui, carne de pui și a pus periodic răsturnând, se fierbe până la suprafața cărnii nu dobândește o tentă maronie. Se adaugă ceapa și morcovul, și se fierbe timp de 10 minute până când zazolotitsya ceapa, dupa reteta de pui prăjit în tigaie. Apoi, pentru prepararea puiul în tigaie, se toarnă vinul și se fierbe până când vinul se evaporă complet. Se adaugă sare și piper după gust, se acoperă și se fierbe la foc mic timp de încă o oră.
friptură de pui pe o tigaie - o reteta cu cartofi
Ingrediente reteta pentru gătit de pui fript
4 porții de pui prăjit:
- 1 kg de cartofi (tăiate în inele de 5 mm grosime)
- unt pentru ungere
- 1 bulbi mari (tăiate în inele subțiri)
- 1 lingura. tocat cimbru proaspat
- 25 g unt
- 1 lingura. ulei vegetal linguri
- 2 felii mari de bacon (tocat)
- 4 bucăți mari de pui (tăiate în jumătate)
- 600 ml supa de pui
- frunze de dafin 1
- sare și piper negru
Gătit pui prăjit fierte într-o tigaie
Pentru a prepara un pui prăjit într-o tigaie, conform rețetei, preîncălziți cuptorul la 150 ° C. Ia-o tigaie mare refractar, cu fund gros. Ungeți ușor în partea de jos a uleiului său. Aranja într-o cratiță portii jumătate de cercuri de cartofi. Cartofi, se pune o jumatate de portie de ceapa. Se presară cu porțiuni jumătate de cimbru, sare și piper după gust.
Se încălzește o tigaie mare în unt și ulei. Pune ulei în Beck și Brown puiul și părțile laterale cu lovituri, amestecand frecvent. Lopatar de pui zhite și bacon într-o tigaie cu o lingura cu fante pentru a găti pui prăjit în tigaie. Grăsimea din tigaie se toarnă.
Presarati puiul rămase cimbru, sare și piper, închide inelul E ceapă și cartofi pufăituri rămase apoi cercuri îngrijite. Ei au nevoie pentru a găsi un pic de pe unul pe altul. Sare și piper fel de mâncare.
Se toarnă într-un bulion tigaie, se adauga frunze de dafin și lubrifiați cartofii rămase grăsime, în funcție de rețeta de preparare a pui prăjit. Închideți capacul și se coace 2 oră. În acest timp, carnea de pui trebuie sa fie moale si complet finisate.
Se incalzeste gratarul. Scoateți capacul din tigaie și puneți tava în grătar. Cartofi ar trebui să fie rumenita și devin crocante. Scoateți foaia de dafin și servesc pe farfuria de pe masa fierbinte.
Rețete și sfaturi cu privire la carnea de gătit
