albastru prune - fructe de formă ovală, de dimensiuni mici. Atunci când coapte, pielea subțire netedă este vopsită în diferite nuanțe de albastru. Scopurile culinare utilizate conținute în pulpa, în funcție de soi poate fi de gustul dulce sau acru-dulce. La rândul său, osul mare în produsele alimentare nu este utilizat.
Datorită cultivarea activă, prune albastru are multe soiuri, dintre care cele mai populare sunt Hope Ball, Warriors, Stanley, cadou albastru, Nick, Opal, Masha, înregistrare, Kabardinka, Victoria, Vengerka.
valoarea calorică
La 100 g. prune albastru contine aproximativ 46 de calorii.
Compoziția chimică a prune albastre bogate in vitamine, acizi organici, micro- și macroelemente. Și de numărul de potasiu și glucide aceste fructe de padure sunt superioare fructe cele mai populare, în timp ce conține cantitate neglijabilă de proteine.
Cum să utilizați și să se pregătească
Cel mai adesea, prune albastru este mâncat proaspete sau uscate (prune). gust dulce și acru pronunțat și carnea suculenta cu condiția ca această cerere frecventă de fructe ca fiind unul dintre ingredientele principale în prepararea tuturor tipurilor de produse de cofetărie și produse de panificație, deserturi, gemuri, jeleuri și gemuri și băuturi și sucuri din lichidele de finisare și vinuri. Un rol important în formarea de popularitate de prune albastre în domeniul culinar a jucat capacitatea acestor fructe păstrează cele mai multe substanțe nutritive în timpul tratamentului termic.
Cum de a alege
În forma matură a unui albastru de prune diferite culori alb-albastru a pielii cu o floare de ceară albăstruie. Astfel, suprafața fetală nu trebuie să conțină nici un defect. Ar trebui, de asemenea, să acorde o atenție la catifelarea.
Ca orice alta, prunele albastre pot fi stocate în stare proaspătă, uscată sau sub formă de conserve. Pentru boabe de depozitare trebuie să fie mai întâi uscate sub formă proaspătă, și apoi plasat într-un loc întunecat și rece, de exemplu, într-un frigider. Ca capacitate Polietilen cele mai potrivite cu gauri de aer pentru ventilație.
proprietăţi utile
Restricții de utilizare
albastru Plum în rețete