branza tofu pentru o lungă perioadă de timp a început să fie folosit în bucătăria orientală. de produse exotice și neobișnuite a devenit cererea multor gurmanzi. Din masa de caș sunt din ce în ce feluri de mâncare de gătit neobișnuite, au început să-l adăugați ca ingredient, care pune accentul pe gustul vasului. Boabele de soia au devenit o sursă majoră pentru tofu uimitoare.
Beneficiile de a manca tofu este mare, pentru că este bogat în substanțe nutritive necesare pentru organism. Este, de asemenea, proprietăți utile necesare pentru corpul uman. Pentru a menține stare bună de sănătate, este necesar să se utilizeze datorită prezenței de nouă aminoacizi. Sursa tofu de calciu este cel mai înalt nivel, și fibre dietetice nutriționale sprijină figura. Acesta este adesea adăugat la dietă și conținut scăzut de calorii produse alimentare, utilizarea acestora este la un nivel ridicat.
De la produs unic japonez face mâncare bună pentru copii. Tofu display-uri mari de substanțe reziduale ale corpului uman - dioxină. Acesta este adesea folosit pentru scaderea valorilor colesterolului. utilizarea produsului este că acesta conține oligoelemente și vitamine din grupa B. Datorită componentelor necesare care previn formarea celulelor canceroase, precum și elimină toate bolile de inima. Produsul nutritiv se obține datorită faptului că acesta conține o cantitate mică de zahăr și grăsimi sunt în cantități mici.
Ingredientul principal pentru tofu este soia. Ei trebuie mai întâi să gătească, apoi lira. Obținut din lapte de soia, care este supus separării, urmată de adăugarea de coagulant și coagulat. Compusul rezultat trebuie să fie plasată într-o formă specială și trimite-l într-un loc răcoros să se solidifice. Astfel, un produs nutritiv sub numele neobișnuit - tofu.
Anterior, el a avut un nume neobișnuit - un ou pătrat. Ei au numit acest lucru, pentru că este într-un număr mare de proteine vegetale de înaltă calitate, care este ușor absorbit de organismul uman. Comparativ cu ou, tofu nu au nici colesterol.
Tofu poate aduce nu numai beneficii, ci un rău. Specialiștii sunt de multe ori a cerut să acorde o atenție la acidul fitic. Odată ajuns în corpul uman, și anume în sistemul digestiv, se conecteaza minerale, cum ar fi calciu, magneziu, zinc și fier.
alimente din soia nu sunt recomandate pentru femeile gravide și copii nou-născuți, prejudiciul cauzat organismului în viitor este inevitabilă.
Atunci când este utilizat de către oameni, ei începe brusc să scadă concentrația spermei. Persoanele care au un sistem endocrin slab și ar trebui să se abțină de la consumul de tofu. În cazul în care soia cultivate într-un mediu ostil, se va dovedi produse care nu corespund, inclusiv tofu obține rău pentru consum. Prejudiciul de astfel de produse este inevitabilă, iar beneficiile pierdute.
valoarea calorică
Un astfel de produs, cum ar fi tofu contine calorii reduse. Nu are nici colesterol. Este o proteină completă și este absorbit rapid în corpul uman. Tofu este adesea numit de fasole caș, așa că nu are calorii de mare. Pentru fabricarea unui produs folosind soia care sunt fierte si frecate. 100 grame de caș conține 73 de calorii. Oamenii care doresc să piardă în greutate sau pentru a menține în formă figura ta, ele pot consuma tofu. Pentru ei, caș de fasole este un aliment bun, din care își pierd rapid în greutate și se simt ca beneficii mari.
Calorii per 100 g
Contraindicații
La utilizarea tofu au contraindicații. Nu se recomandă utilizarea produsului la copii, precum și femeile care se află într-o poziție, și așteaptă nașterea unui copil. Excludeți din dieta și să nu intre în meniurile lor pentru persoanele care suferă de boli tiroidiene. Pentru pacienții cu urolitiază, este, de asemenea, nu este recomandat să utilizați tofu - tofu, utilizați transforma instantaneu rău, care vor primi corpul uman. Dacă detectate boli neoplazice, cel mai bine este să nu utilizeze un produs care nu cauzează boala. Înainte de utilizare, prezența oricărei boli, este important să se consulte cu un specialist. În cazul în care utilizarea produselor de soia în cantități nelimitate, glanda tiroidă nu funcționează corect, iar metabolismul poate eșua în ritmul lor propriu. Damage se găsește în cantități mari.
cerere
Fasole caș tofu numit este adesea complementare pentru diferite ingrediente. Din ea puteți găti o varietate de feluri de mâncare, folosind procedee, cum ar fi braising, abur, prăjire, marinare, coace. Ne-am bucurat un produs neobișnuit chiar din China. pregătirea sa a fost accidentală. bucătăria asiatică în lumea modernă a devenit mai mult și mai mult să-l folosească. pe străzile din Asia de mii de magazine implicate în vânzarea de produs special soia și-l cumpere toți oamenii care trăiesc în aceste țări. Nu are nici un gust străin și miros, este excelent pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare. Ea produce paste delicioase și sosuri. Daca vasele de legume adauga tofu, el accentua gustul imediat. Budinci si inghetata sunt de asemenea adăugate la cheagul de fasole. În structura sa există trei componente principale - un lichid sub formă de apă, o substanță specială numită - coagulant și prezența soia. Coagulant poate fi în trei componente: fie ca substanță - Nigar, fie sub formă de sulfat de sodiu sau clorura de calciu. În cazul în care achiziția nu este prezența unor mirosuri străine, înseamnă în stare proaspătă. De asemenea, spune despre gustul prospețime cu o lumină dulce, fără prezența acidului. După achiziționarea trebuie să fie plasate în apă rece și curată, apoi se acoperă cu un capac, schimbarea de apă este necesar ca tot mai la modă.
Tofu trebuie să fie depozitate într-un loc răcoros. Spațiul de stocare este permisă până la 2 săptămâni, dar nu uitați că este necesar să se spele în 4 zile apa curenta. Aproximativ 5 luni poate fi stocat în congelator. Pentru a păstra prospețimea produsului de soia este plasat în apă călduță, care se schimbă de 2 ori pe zi. O astfel de cerere va lăsa produsul pe o lungă perioadă de timp într-o formă proaspătă, precum și nu va pătrunde mirosuri străine. Temperaturi de păstrare nu trebuie să depășească 6 °. În cazul în care produsul este pus în congelator, acesta va rămâne în stare proaspătă pentru o lungă perioadă de timp, dar schimbarea culorii.
Informații nutriționale
Tofu precum și în alte produse alimentare au o valoare nutritivă. El are o culoare alba, gust si miros de ea neutru. Acesta este facut din lapte de soia, care este principalul produs în produs de soia. Tofu conține în substanțele de compoziție, cum ar fi Nagari - este clorură de magneziu, și, de asemenea, de calciu și se pot întâlni, uneori, acid citric. La fabricarea produsului surprinzătoare pentru coagularea laptelui din Okinawa utilizează apă de mare. proteine vegetale de calitate superioară aproximativ 11 procente conținut în tofu, și este un ingredient util. Acesta înlocuiește fier și calciu.