Odată ce am găsit în pelerina de ploaie de ciuperci de pădure. O întreagă familie de ciuperci, cum ar fi bile mici. O ciuperca a fost atât de mare, încât semăna cu o minge de fotbal. Nu am putut rezista un cuplu de ciuperci tăiate de mărimea unui grapefruit, dar nu știa nimic despre ele.
Cum de a găti Puffball ciuperci
În România există enciclopedii menționăm pelerina de ploaie ca o ciuperca a doua sau a treia clasa a. Dar, în Europa, această ciupercă este evaluată nu mai puțin de ciuperci și este considerată o delicatesă. Poate că există și alte ciuperci sau europeni încă mai știu cum să le gătească în mod corespunzător?
Trenci nu poate rezista la depozitare. Acesta ar trebui să colecteze, în cazul în care sunteți sigur că în câteva ore ia deja gătit. Tinere ciuperci mai bune decât cele vechi. Ciuperci pelerina de ploaie să nu se usuce!
Trenci ar trebui să fie curățate de piele tare, carne tăiate „fripturi“, sau orice altă formă și se prăjește în ulei. O altă opțiune - ușor se prăjește în unt și impermeabil adauga la supa. pelerine de ploaie ciuperci sunt atât de mari încât este suficient pentru prăjit, și supă.
Gustul cărnii de ciuperca slicker similar cu carne de pui alb, dar cu indicii evidente de ciuperci în gustul și aroma. Carnea este fermă, dar nu dur. Ciuperca poate fi folosit ca tocană de adaos vegetal, ca aditiv aromat supa, elementul de umplere plăcintă sau o salată caldă.
Poate ciuperci pelerina de ploaie inferioare ciuperci clasice nobile: alb, ciuperci, ciuperci, și chiar chanterelles podberozoviku, dar asemănarea cu ciuperci, ușurința de preparare, care nu necesită tratament termic sau de prelucrare mnostupenchatoy face pelerina de ploaie atractive pentru experiențe culinare.