ardei iute amar - legume picant, care se va adăuga condiment la orice fel de mancare. minte Fructele sale se pretează bine la diferitele metode de conservare. Iubitorii de alimente picante vor aprecia notele unice aroma de ardei iute marinate, și sub-a prezentat rețete vor fi învățați cum să corect și cel mai important, ardei delicioase marinate amare. piper amar murat pentru uleiul de iarna este, de asemenea, foarte util pentru organism, acesta conține o cantitate suficientă de vitamine și alte elemente nutritive.
Cum se murarea ardei iute în timpul iernii în întregime
ardei murati întregi - completarea perfectă pentru feluri de mâncare consistente aldine. Înșiși păstăi și ascuțite clare rândul său acru.
Ingrediente (calculat pe un vas de 0,8 litri)
- 350 gr. păstăi de ardei iute;
- oțet de struguri sute ml;
- 1 cap de usturoi;
- 3 fire de coriandru verde și mărar;
- 1 crenguta menta proaspata;
- 500 ml de apă filtrată;
- 1 linguriță. l. sare grosier;
- timp de două ore. l. semințe de coriandru și MAR. nisip;
- 2 dafin. foaie;
- 2 muguri cuisoare uscate;
- 3 buc. cabină de duș. piper;
- 5 buc. Iunie piper.
Cum amar piper marinate:
- Pentru marinare alege păstăi coapte ardei iute, care este de culoare roșie, fără vene maro și verde.
- Toate ierburi - menta, marar si coriandru - clătit cu apă rece, se agită off picături rupe din toate ramurile frunze. Tulpinile din decaparea nu vor fi utile, ele pot fi aruncate afară, faptul este că acestea sunt prea dur și chiar și după marinare alimente improprii.
- Șeful de catei de usturoi pe o dezasambla, curățați-le nu este necesar de a cojii.
- piper amar spălat, și apoi străpunge fiecare pod în jurul tulpinii la când decapare ardeiul nu a acumulat excesul de aer.
- păstăi transformate puse în orice tigaie adâncă.
- Într-o tigaie sau ibric separat pentru a fierbe apa pura. apă fiartă pentru a umple ardeii, se acoperă capacul containerului și așteptați cinci minute.
- Se scurge apa de mentă în chiuvetă, se umple cu păstăi proaspete din nou în apă clocotită. Acest proces se repetă de trei sau de patru ori. Această procedură va deveni un pic de ardei sudate, dar nu se fierbe.
- O altă metodă pentru opărire Paprika: pliat fructe în orice oală, se adaugă apă, așteptând să fiarbă și se fierbe timp de aproximativ 3 minute. (După fierbere), opriți focul, lăsați capacul închis pe sfert de oră.
- Intr-o alta tigaie se toarna apa filtrata, zahar somn cu sare, pentru a adăuga toate ardei, mazăre, semințe de coriandru, lavrushku, muguri de cuisoare, cuișoare usturoi nedecojite și întregi smulse din tulpinile de pătrunjel. Acest amestec a fost pus pe foc, și să aștepte un lichid de fierbere.
- Odată ce apa a fiert, se toarnă în oțet de vin, se fierbe sosul timp de aproximativ trei minute, se scoate de la căldură și lasă doar capacul timp de 15 minute.
- Borcanul pune frunze verzi si catei de usturoi (din sos), apoi se pune ușor toate ardei iute, nu încercați să le deterioreze atunci când fila arunca toate condimentele și se toarnă sosul rămas de borcane marinate până la refuz.
- Aplatiza ușor cu ardei furculiță în recipiente pentru aerisire rămâne, închideți capacul bine, înfășurați borcanul cu capul în jos și se lasă să se răcească timp de 24 de ore.
- Conservarea se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
ardei iute rasturnata murarea pentru iarna
Twisted de ardere ardei murati - condimente foarte picant. La fel ca piesa de prelucrat în limba coreenilor numit „Kochi“. Pentru prepararea ei, folosind un minim de ingrediente, toate cele trei. Păstăile sunt zdrobite de ardei iute, împreună cu semințele, care dau și mai acută. pasta picanta este perfect pentru preparate din carne, de asemenea, poate fi adăugat la supe sau pur și simplu răspândirea pe pâine.
Lista de ingrediente:
- ardei (ardei iute) - 1 kg;
- cap de usturoi;
- sare - 25-30 grame;
- oțet de vin - 100 ml.
Decaparea ardei iute rețete de iarnă:
- Ardei bine Se spală, se taie off de la fiecare din partea de sus cu tija.
- Derulează păstăi cu semințe și usturoi printr-o mașină de tocat carne. Pentru măcinare se poate utiliza, de asemenea, vasul blender.
- Suspensia rezultată a trece într-un vas adânc, se toarnă sare și se toarnă oțet de vin, se amestecă bine cu o lingura la un ingrediente distribuite uniform împreună.
- Se prelucrează borcanele cu capace. Pentru acest condimente este mai bine să ia băncile mici, de la 80 grame la o jumătate de litru.
- Containerul preparate se descompun semințele piper răsucite la capacele de umplere și pentru șuruburi.
- Piesei de prelucrat stocate în frigider sau orice alt loc răcoros.
Decapat ardei iute în armeana cu ierburi
Acest gol este foarte util pentru corpul uman, așa cum își păstrează toate vitaminele și o varietate de substanțe utile conținute în produsele utilizate. Pepper, marinat cu ierburi și usturoi, o foarte aromate și gustoase, așa că va fi o gustare perfecta ca de zi cu zi și masa festivă.
De ce aveți nevoie:
- piper iute amar - un kilogram;
- 9% oțet - 60 ml 6% stea sau acid acetic - 100 ml;
- ierburi: țelină, pătrunjel, mărar - 50 g;.
- Usturoi - 50g;
- sare alimentară - 50 grame;
- apă potabilă - un litru.
Decapat ardei iute în armeană:
- Toate păstăi verzi și clătite cu apă rece, usturoi și bucăți tăiate curat arbitrare.
- Înainte de a începe marinare ardeii, se coace acesta trebuie să fie în spirit. cabinet de la o stare moale. Temperatura în aproximativ 150-180 °.
- Trageți ardei din cuptor și se lasă până când ceasul să se răcească păstăi.
- Între timp, tratarea borcane și capace.
- Cu tulpini de iarbă, să se detașeze toate frunzele.
- piper Răcit descompus în recipiente sterilizate, alternând cu straturi de frunze de usturoi tocat și ierburi.
- În tigaie pentru a turna apă, se adaugă sarea de masă și oricare din lista prezentată rețetă, acid acetic. Se fierbe sosul, se îndepărtează de la căldură și să se răcească ușor.
- Odată marinata devine temperatura camerei, se toarna Păstăile în bănci până la capacitatea de „umeraș“.
- În fiecare borcan de presa pune (de sticlă umplut cu apă sau pietre mici), astfel încât ardeii sta până la trei săptămâni, în condiții de cameră.
- De-a lungul timpului, închideți cutiile cu capron compactată murat ardei iute sau capace filetate, rearanja piesa în frigider.
Murate ardei iute în Georgia în suc de roșii
Acest gol este interesant faptul că, în cea mai clară se transformă sucul de roșii în ea. Decapate ardei iute in suc de rosii combinate cu preparate din carne, practic, toate, supe, orez, paste chiar și pește. Pentru conserve este mai bine să ia o capacitate mică de la 200 până la 500 ml. Pepper este ca starter la cursuri principale și suc de roșii picant poate fi, de exemplu, apă sau adăugați bucățile de carne în supe zazharku în loc de pastă de tomate convențională.
trebuie:
- ardei iute - un kilogram;
- suc de roșii roșu - 2.5 kilogram;
- esență oțet (70%) - o lingură;
- sare gemă - 1 masa. cutii.
- Mar. nisip - 3 tabel. lingură.;
- ulei vegetal - 5 tabel. l.;
- Laurel - 5 frunze;
- usturoi - 30 grame;
- praf de piper negru - un sfert de linguriță ..
Marinat reteta fierbinte ardei în georgiană:
- Se spală păstăile ardei iute, pus pe un prosop de bucătărie, un pic uscat.
- Dintre cei doi și jumătate kilogram de roșii pentru a face un suc proaspăt sau printr-un storcator sau blender in cupa - apoi obține suc cu pulpa.
- Usturoiul zdrobit într-o pastă.
- Selectat container de conservare sterilizează.
- Sucul de roșii rezultat se toarnă într-o tigaie și pus pe o farfurie, ea trebuie să se fierbe și numai după aceea se adaugă toate ingredientele sub formă de particule (zahăr, pudră iunie. Ardei și sare de rocă), iar frunzele de dafin arunca.
- Tomate se amestecă și se fierbe amestecul la o jumătate de oră, capacul nu acoperă tigaie.
- După 30 de minute, a pus în suc de roșii toate păstăi de ardei. Periodic agitarea gătit pentru aproximativ 20 de minute.
- De îndată ce timpul de gătit va trece ardei, aici arunca usturoi tocat și se toarnă cantitatea specificată de întindere. ulei de lavrushku de captură și de aruncare.
- Amestecul a fost interfera, se aduce la fierbere. Odată ce conținutul cratiță să fiarbă, se toarnă oțet, din nou, opriți și opriți căldura.
- cleștele culinare prind delicat toți ardeii și schimba straturile din borcane preparate, se toarnă sucul rămas din aceiași ardei.
- Strângeți capacul, învelit în pături. Piesa de prelucrat se răcește într-o zi sau două, atunci pot fi rearanjate în cămară.
Marinat ardei iute cu miere pentru iarna
Acest ardei marinati martor devine un gust amar astringent și un gust plăcut dulce. Dulceața mierii și amărăciunea de piper sunt perfect combinate unele cu altele, și pentru fanii neobișnuit în ardei gătit în sos de miere-otet este sigur de a deveni o descoperire gust exotic. Mai ales un astfel de piper va merge bine cu carne. procesul de marinare este destul de ușor pentru a face față cu ea noi pentru conservare.
Ce să ia:
- Mica insulă de ardei - două kilograme;
- cap de usturoi;
- Oțet (tabel) - 0,5 l;
- miere (lichid) - L; două ore..
- sare mică comună - L; patru ore..
- mazăre piper - 5 buc;.
- simplu apă - 500 ml;
- zahar - 2 lingurite.
Marinat ardei iute în Georgia pentru iarna:
- Containerele presterilizate vag pune spalat si obsushennye ardei întregi.
- Într-o cratiță mică se toarnă o jumătate de litru de apă obișnuită, se amestecă toate celelalte produse din lista de prescripție medicală.
- Trimite moderată de căldură și se fierbe așteptați pentru marinata.
- Raging apă clocotită se toarnă imediat conținutul borcanului, închideți capacul.
- preforme Inverted laminate și răcit în timpul zile și jumătate, și pot fi depozitate într-o pivniță sau frigider.
Marinat ardei iute acută înnobila, fără îndoială, gustul de orice fel de mâncare. Chiar daca nu esti un fan al picant, încă ar trebui să încerce această legumă, chiar dacă în cantități mici. Este dovedit faptul că arderea piper stimulează producerea de hormoni de fericire. Cu toate acestea, este contraindicat la persoanele cu boli ale intestinului și a stomacului, bine, oricine altcineva poate fi în condiții de siguranță mâncat, desigur, în cantități rezonabile.