Merele sunt una dintre cele mai populare fructe din lume. Fructul de măr (Malus Domestica), originar din Asia Centrală, acum este un fruct delicios și sănătos este crescut peste tot în lume.
Merele sunt bogate în fibre alimentare, vitamina C si antioxidanti diferite. Studiile arată că merele mănâncă vă poate aduce o mulțime de bun pentru sanatatea ta.
Informații nutriționale
Tabelul de mai jos oferă informații detaliate cu privire la toate diferite substanțe nutritive din mere.
Carbohidrații din mere
Mere, constau în principal din carbohidrati si apa, acestea sunt bogate in zaharuri simple, cum ar fi fructoza, zaharoza, glucoza.
In ciuda nivelului ridicat de carbohidrați și zahăr, indicele glicemic este destul de scăzut, variind de la 29 la 44. Indicele glicemic este o măsură a modului în care produsele alimentare afectează creșterea zahărului din sânge după o masă. Este mai mică cifra, cu atât mai bine pentru sănătatea ta.
Fibrele afectează, de asemenea, starea de sațietate, ceea ce duce la pierderea in greutate, precum și o scădere a nivelului de zahăr din sânge și de a îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv.
Vitamine si minerale
Merele contin mai multe vitamine și minerale, dar nu în cantități mari. Cu toate acestea, merele sunt, de obicei o sursa buna de vitamina C.
Vitamina C, sau acidul ascorbic, este un antioxidant, este nutritiv esențial care are multe funcții în organism.
Volatile în mere
Substanțe fitonutrienți conținute în produsele vegetale sunt cunoscute de a avea efecte biologice.
În plus față de vitamine și minerale, merele contin cantitati mari de fitonutrienți, care sunt responsabile pentru mai multe efecte benefice asupra sănătății umane.
- Quercetin: dovedește despre anti-inflamatorii, anti-virale, efect anti-depresiv în studiile pe animale.
- Catechinii: Antioxidantii naturali sunt, de asemenea, găsite în cantități mari în ceaiul verde. Afișate pentru imbunatatirea functiei cerebrale si a functiei musculare.
- Acid clorogenic: influența nivelul zahărului din sânge și poate duce la pierderea în greutate așa cum se arată în unele studii.
Există două proprietăți de mere, care sunt ideale pentru persoanele care doresc să piardă în greutate.
Ele sunt bogate in fibre si saraca in calorii.
Ambele aceste proprietăți vor reduce aportul caloric si pierderea semnificativa in greutate pe termen lung.
Intr-un studiu, timp de 12 săptămâni (femeile care au fost instruiți să mănânce 300 de grame de mere (1,5 mare de mere) pe zi, a redus greutatea lor cu 1,3 kg.
Din acest motiv, merele pot fi un adjuvant util la dieta pentru a reduce greutatea.
Având în vedere popularitatea enormă de mere, mai ales în îngrijirea sănătății lor, nu este surprinzător să vedem că acestea sunt destul de bine înțelese.
zahăr din sânge și diabet
Există unele dovezi că utilizarea lor în produsele alimentare pot reduce nivelul de zahăr din sânge și de a proteja împotriva diabetului zaharat.
Unele dintre antioxidanții din ele au capacitatea de a încetini digestia zahărului, astfel încât acesta este absorbit mai lent.
Intr-un studiu medical de mare care a implicat 38,018 de femei, a găsit un astfel de fapt, acei subiecți care au mancat unul sau mai multe mere pe zi, riscul de a dezvolta diabet zaharat de tip 2 a scăzut cu 28%.
colesterol din sange si a bolilor de inima
Mai multe studii au raportat efectul de mere asupra riscului de boli cardiovasculare.
Unul dintre studiile efectuate pe animale au arătat că merele pot reduce nivelul colesterolului total și duce la reduceri semnificative (48%) din acumularea de placi in artere.
Un studiu din Finlanda a arătat că riscul de deces de boli cardiovasculare cu 43% mai mic la femei, iar 19% mai mic la barbati, cei care au consumat mai mult de 54 de grame de mere pe zi.
Numeroase studii efectuate în tuburi de testare au arătat că mere, suc de mere, sau unele dintre fitonutrienți merele, pot avea efecte anti-cancer.
Au fost, de asemenea, efectuate unele studii pe animale care arata ca fitonutrienti poate ajuta la protejarea impotriva cancerului pulmonar si a cancerului de colon.
Efecte adverse potențiale
Merele sunt in general bine tolerate. Cu toate acestea, ele pot cauza probleme pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil. Merele contin, de asemenea, fructoza, care poate fi o problemă pentru persoanele cu intoleranță la fructoză.