ingrediente
- Zahăr - 1.
- 3/4 Art. apă
- 3-5 picături de oțet sau 10-12 picături de acid citric
- sau aromă (e) colorant - face fără ele.
Cum de a găti
Adăugați zahăr în oală, se adaugă apă fierbinte și se amestecă până la dizolvarea completă, se adaugă esență oțet sau p-p de acid citric (caramel nu zahăr). Se spală cu o perie umedă sau o cârpă aderat la marginea zahărului tigaie, pune la foc mare și se fierbe, nu numai meshaya.Kak începe siropul pentru a fierbe elimina spuma, perie din nou pentru a îndepărta siropul de pulverizare de la marginile tigaie, se acoperă și se fierbe până când probele de sirop de caramel. (O cantitate mică de sirop de fierbere, este pus în apă rece, formează un nodul solid (sloi), care nu se lipește de dinți și dezintegrează în cristale mici, cum ar fi sticla spartă. Sirop adecvat o astfel de probă în fabricarea diferitelor caramele, bomboane și altele asemenea. D.) retrase din circuitul agricol de foc. În continuare, vom lua de exemplu caramel pe o furculiță, o cantitate mică, se răcească ușor și să dea lepim. De mucegai trebuie rapid, deoarece caramel rapid tverdeet.Mozhno face moare. cum ar fi morcovi sau cartofi.
Pas cu pas fotografii
informaţii suplimentare
Ei bine, m-am ridicat și caramel. Acesta este primul meu experiment. asa ca nu judeca strict.
Reteta: Flori de caramel modul de a găti acasă rapid și gustos