Caramel - foarte gustoase și un plus frumos la o varietate de deserturi și feluri de mâncare. Cu toții știm, probabil, cum să facă un caramel simplu cu zahăr, dar în prepararea acestui, caramel moale trebuie să știi câteva reguli. bomboane moale și greu este folosit în diverse feluri de mâncare, și rețete pentru gătit-le astăzi și știm!
Cum sa faci un caramel moale acasă?
Caramel moale este utilizat pentru a adăuga o varietate de deserturi, cum ar fi prăjituri, înghețată și prăjituri. vom folosi următoarele ingrediente pentru prepararea de confectii moi:
• Zahăr, 200g.
• Vanilie, 1d.
• sare, 1 varf de cutit
• Unt, 50g.
• Lapte, 100g.
1. Primul lucru pe care trebuie să se topească zahărul. Pentru a face acest lucru, vom lua și se toarnă într-o cratiță mică cu un fund gros și pus pe foc mediu. Tot timpul, ar trebui să se amestecă foarte mult, astfel încât să nu se supraîncălzească.
2. După ce toate zahărul este topit, se scoate tava de pe foc și se adaugă treptat laptele, ar trebui să fie în orice moment să se amestece.
3. Încă o dată, a pus pe foc mediu. Gatiti caramel, dar nu se fierbe. În procesul de preparare, se adaugă sare și vanilie, toate se amestecă cu grijă și se fierbe ceva mai mult.
4. Scoateți tava de pe foc și se adaugă uleiul. Acum, greutatea noastră ar trebui să fie foarte bine amestecat.
Atunci când acest raport de lapte și zahăr, caramel vine foarte gros. Dacă luăm laptele, pentru zahăr, acesta va fi mai mult lichid, dar în procesul de răcire, devine mai gros.
caramel de casa este gata de utilizare sau să mănânce, doar să fie atent, pentru că este încă fierbinte!