Anul Nou vechi este considerat unul dintre cele mai luminoase și vacanța de fericit, pentru că după Crăciun se termină cu postul, în afară de aceasta zi iertat toate nemulțumirile și neînțelegerile. Din cele mai vechi timpuri, gazda a încercat să umple masa o varietate de feluri de mâncare acel an a fost de succes și generos. Care sunt feluri de mâncare de Anul Nou vechi, puteți găti?
Ce să gătească la Anul Nou vechi - platouri din cereale
Cel mai important loc din masa festivă a Anului Nou vechi este dat kute. Acesta ar trebui să conțină o mulțime de ingrediente. Rețete pentru acest fel de mâncare foarte mult. Deci, această sărbătoare a găti terci de grâu cu lapte pe care o primește mai mult decât generos. Adăugați la aceasta poate fi miere, semințe de mac, nuci și fructe uscate chiar.
Strămoșii noștri au avut un mod special de a găti Budinca de Craciun. Deci, ora două în dimineața femeia mai în vârstă din familie aduc cereale și apă în casă a înregistrat omul superior. Ingrediente pune pe aragaz. Până când topit, era imposibil să le atingă. Procesul de preparare în sine este însoțită de o varietate de propoziții.
În timpul de gătit terci gazda întrebat. Deci:
- dacă te scot din oală terci - vă puteți aștepta la probleme;
- spargerea vasului înseamnă mai multe probleme;
- kutya gustoase a promis fericire și o veste bună;
- în cazul în care kutia fierte păli - ar fi de așteptat de durere și de boală.
Este, de asemenea, un element indispensabil în această vacanță este uzvar, care este fabricat din fructe uscate si boabe. Strămoșii noștri în mod tradițional bea preparate din mere uscate și pere cu miere.
preparate din carne de Anul Nou vechi
Paste pentru feluri de mâncare masa de vacanță la Anul Nou vechi
În mod tradițional, masa de sărbătoare de Anul Nou trebuie să fie prezente aluat diferite si coacerea mult. Hostess anciently coace în mod necesar diferite prăjituri, plăcinte și brioșe. Pe copt proaspat gazda placut de ghicit:
- În cazul în care primește o rumenă și frumoasă - an va fi de succes;
- în cazul în care aluatul este nepotrivita si produse de patiserie nu a crescut - se așteaptă probleme.
Astăzi, pe masa de vacanță ar trebui să fie o mulțime de prăjituri și plăcinte, ei au fost tratate pentru toți prietenii, invitații, iar cei care vin să semene. gospodinele moderne le place să gătească la Anul Nou vechi o varietate de prăjituri, prăjituri și produse de patiserie. O opțiune de mare - este un tort de nisip și cookie-uri fulgi de ovăz. Rețetele acestor feluri de mâncare sunt simple și tratează delicioase out foarte.
Strămoșii noștri necesare pentru a pune pe masă, găluște și clătite cu diferite umpluturi: carne, brânză, mac. Găluște -, de asemenea, o modalitate foarte bună de a spune averi. Diferite umpluturi au propria lor importanță. Gazda a făcut următoarele topping-uri neobișnuite:
- făină - promite chin;
- Fasole - un simbol al copiilor;
- piper - un simbol al surprize;
- buton - ne putem aștepta la un lucru nou;
- zahăr - la vestea cea bună;
- frânghie - se așteaptă la drum;
- ban - promite prosperitate materială;
- carne - viața va fi bine hrănite;
- Ring - semnează căsătorie iminentă;
- frunze de dafin - la glorie;
- sare - se așteaptă evenimente rele;
- morcovi - promite noi cunoștințe.
Feluri de mâncare pe Anul Nou vechi - gustări
În plus față de preparate din carne și produse de patiserie pe masa trebuie să fie prezente feluri de mâncare de legume. După cum strămoșii noștri nu au avut de Anul Nou vechi cu legume proaspete pe masa pune conservarea acasă: varză, castraveți, roșii. În prezent, în vacanță, puteți cumpăra legume proaspete.
Joace un rol semnificativ și gustări pe masa de vacanță. În cele mai vechi timpuri, acestea au fost înlocuite cu slănină și cârnați. gospodinele moderne de azi le place să dilueze gustări festive de masă, care sunt foarte usor de preparat: sandwich-uri icre roșii și pește, precum și tartine.
Prin tradiție, toate felurile de mancare preparate sunt pe o masă acoperită cu o față de masă. În centrul mesei este pus kutya și uzvar viitoare, de asemenea aprins lumânare este un simbol al memoriei strămoșilor lor. Masa se obișnuiește să se înceapă cu Kuti. Foarte bine, în cazul în care acea zi la masă a adunat un număr egal de persoane. În caz contrar, ar trebui să lase o placă suplimentară.
Se crede că, după ce toți oaspeții au început să mănânce, nu se poate pleca de la masa, astfel încât gazda toate felurile de mâncare de pe Anul Nou vechi ar trebui să fie la îndemână.