- Heck - 1 kg
- Ceapă - 1 cap
- Morcovi - 1 buc
- pasta de tomate 1 lingura
- frunze de dafin, pătrunjel, sare, piper
Naiba, în cazul în care ați cumpărat-l congelat, trebuie să dezghețe. În ultimii ani, multe gospodine decongela alimente folosind un cuptor cu microunde. În acest caz, nu ar trebui să o facă deoarece calitatea gustului de pește mai bine să păstreze, dacă este decongelat în mod natural. După pește dezghet, ar trebui să fie tăiate în bucăți de o anumită dimensiune.
Este recomandabil să se taie, astfel încât bucățile de pește au fost de aproximativ aceeași mărime. După împărțirea peștelui în bucăți, este necesar să se adauge sare. Solita fiecare la propriul său gust. În acest caz, trebuie remarcat faptul că merluciul - un pește de mare, care conține deja sare, sare ar trebui să fie atent să nu exagerați.
Următoarea etapă a modului de a stinge merluciu - Topiți untul într-o tigaie. Ar fi mai bine dacă untul va fi utilizat în acest scop. În ulei fierbinte se adaugă morcovii și ceapa, toate împreună overcook. Este de dorit să se pisa o răzătoare morcov mare. În timpul prăjirii ceapa si morcovi, se adaugă amestecul de sare ar trebui să fie.
După preparare morcovi și ceapă, amestecul rezultat a fost răspândit pe legume de pește. Toate umple cu apă până la o astfel de margine, astfel încât apa a ajuns la mijlocul peștelui. Așteptați până când toate fierbe. În cazul în care lichidul din tigaie a început să fiarbă, adăugați pasta de tomate și alte mirodenii. Acum puteți face un foc mai lent. Închideți capacul și se fierbe tigaia astfel 25 de minute.
Pentru cei care nu știu cum să stingi merluciu, ar trebui să dea un sfat. Peștele a fost capabil de a absorbi sos uniform, în care ea tocană, ar trebui să fie tocmai la timp pentru a porni de gătit. Odată ce ați vedea că peștele este aproape gata, se adaugă pătrunjel, care ar trebui să fie pre-tăiate în bucăți mici. La final, este, de asemenea, merită să încercați peștele să gust și, dacă este necesar, se adaugă ingredientele lipsă.
Desigur, în cazul în care toate etapele pregătirii în mod corect, veți obține un merluciu foarte gustos înăbușită în sos de tomate. Asta chiar înainte de a începe să mâncați, trebuie să așteptați aproximativ 15 minute pentru a prezenta, totul este bine. Deci, sosul va fi mult mai gustoase, deoarece în acest timp s-a îngroșat și învăluie cu fermitate peștele.