Cum se murarea păstrăv, pas cu pas reteta cu fotografii. Ca acasă păstrăv de sare. Cât timp păstrăv de sare. Solim păstrăv acasă în stare proaspătă.
Reteta cea mai simplă și delicios pentru păstrăv sărat în casă. păstrăv Salty la domiciliu de 3-5 ori mai ieftin decât terminat pastravul sărat fabrică și de 10 ori mai gustoase.
De ce aveți nevoie:
Trout răcită (congelate), dimensiunea bucată la discreția ta.
sare grunjoasă.
Zahăr 1-2 linguri. lingură.
Dacă ați cumpărat un păstrăv în întregime, ca un măcelar se spune în articolul „Cum se taie un păstrăv?“
Bucata de pastrav destinat sărare mea, cuțit ascuțit, împărțiți peștele-a lungul crestei.
Dacă doriți, puteți elimina oasele păstrăv ale coloanei vertebrale si a coastelor, apoi se taie în convenabil. I Saruri păstrăv cu kostyami.Forel bogat acoperite cu sare grunjoasă pe toate părțile, acolo unde pielea, ca și pe o bucată de mine la (1 kg), a luat trei linguri, nu se tem să exagerați, pește sare are la fel de mult ca și ea are nevoie. După păstrăvul și se presară cu zahăr. păstrăv Sărate pus în recipient. Se acoperă cu folie. Nu exagerati cu zahăr. Dacă după sărare păstrăvi par dulceag - adauga un pic de sare.
păstrăv de sare Subiect la temperatura camerei timp de 12-20 ore, apoi se scoate într-un frigider. Mananca păstrăv sărat este posibil într-o zi. rețetă rapidă pentru păstrăv sărat. Dacă doriți să aveți un păstrăv sărat de trei ore după sărare, peștele tăiat în plăci subțiri, se toarnă sare grunjoasă, se adaugă un pic de zahăr, toate - păstrăv sărat poate fi acolo în trei ore.