Pentru a nu supere simbolul acestui an - Red Cocosul, suntem la masa asta nu va servi de pui. antena noastră strămoșii semnarea acestui festival special - friptură de porc sugar. Cu toate acestea, și de a face acest lucru nu este ușor, și căutarea pentru o astfel de zhivotinku în timpul sărbătorilor de Crăciun este inutil. Vom încerca să facem ceva complicat, dar foarte gustoase.
„Rabbit în vin“
- carcasă a unui tânăr iepure;
- două pahare de vin alb sec;
- polstakana bulion puternic;
- cateva linguri de smantana de grăsime;
- condimente pentru carne;
- doi morcovi mari;
- ceapa alba mare;
- sare după gust.
Spălat și carcasă obsushennuyu iepure, se taie în porții. Șterge ceapă și morcovi. Shinkuem ceapa semi-inele, și morcovi - pătrate mici. Jumătate din legume pune pe utyatnitsu jos acum așeza carnea noastră și se presară un strat de ceapă rămase și morcovi. Bulionul Se amestecă smântână și se toarnă în principalele ingrediente. Există, de asemenea, se toarnă vinul cu mirodenii. Se închide capacul și se fierbe la foc mic timp de 1,5 ore. 10 minute înainte de terminarea procesului, carnea trebuie să adăugați sare. Inainte de servire se poate presara cu verdeață abundentă, dar evitând mărar.
„Cotlete de porc“
- carne de porc - 300 grame;
- o jumatate de cana de lapte;
- făină - 100 grame;
- ou - 1 buc;.
- ulei vegetal pentru prăjit;
- condimente și sare după gust.
Carne de spălare, uscat și ușor congela în congelator, astfel încât acesta va fi mai ușor să-l taie în felii subțiri, care sunt necesare pentru a lupta bine pe toate părțile. Fără fanatism, puteți face cumva o gaură în carne. file de repulsie se presara ușor cu sare și condimente. Deși este impregnat face aluat. Pentru a face acest lucru, oul cu sare, se pune uniform, se adaugă un pic de lapte și făină. Asigurați-un aluat gros ca clătite. Acesta trebuie să fie diluat cu grijă cu lapte până la omogenizare. Un bun cald o tigaie cu fund gros, și străluceau în ulei ei. Scufundati bucățile de carne în aluat în tigaie și imediat. Reducerea la foc și se coace până când o frumoasă uniformă de culoare aurie.
„Merluciu Parfumat“
- carcasele de abur eviscerat merluciu;
- unt - 200 grame;
- fasciculul de mărar, pătrunjel și ceapă verde;
- condimente pentru pește;
- Sare dupa gust;
- folie.
Spală și obsushennuyu pește, lubrifiat cu sare și condimente. Folie pentru a face patrate, care vor fi coapte merluciu. Acesta trebuie să fie pus în mod clar în mijloc. Fin tocat verdeață împărțit în două părți egale, și fiecare bogat umple carcasă. Untul în cuburi mici și mod este, de asemenea, împărțit în două părți și a pus pe partea de sus a fiecărui pește. Merluciu înveliți în folie, în același timp, să încerce să-l facă în așa fel încât să formeze partea de jos a bărcii. Dacă este necesar, un strat suplimentar înveliți în folie.
Se coace timp de 30 minute într-un cuptor preîncălzit la 170 de grade. Serviti vasul terminat direct în aceste bărci nu a vărsat un sos minunat. Merluciu este un mod surprinzător de licitație, suculent și parfumat, t. Pentru a. Impregnate cu ulei și plante aromatice. Umplutura Primul lucru pe care o facem mereu - piure de cartofi. Să se mute departe de această tradiție și va prezenta nu este în forma sa pură, și o soluție nouă și destul de interesant faptul că nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Și, desigur, nu uita orez, prea neobișnuit.
„cartofi Piure de cartofi“
- cartofi;
- unt;
- condimente;
- un cuplu de ouă;
- făină;
- chips caolin;
- ulei vegetal pentru prăjit.
Noi facem de obicei cartofi piure, dar fără adăugarea fluidului. Cu alte cuvinte, se scurge toată apa după decoctul de cartofi, se adaugă ulei, condimente, sare și ouă și se amestecă bine pentru a face o masă omogenă gros. Floured de masă și a pus-aluat nostru de cartofi. Puneți uleiul încălzit în oala cu laturile mari.
Revenind la testul. Este necesar să se colecteze într-o singură bucată (nu este ușor) și distribuie cu atenție și cu generozitate de masa presarata cu faina. Pentru a se rostogolească într-un strat de 3 mm, folosiți folie care plasează partea superioară a aluatului. Acum aveți nevoie de matrite pentru figurine fasonat. Perfect potrivit pentru forme de copt. Taie laminate în pesmeți firimituri și trimite în ulei fierbinte. Când acestea devin rumene, îndepărtați cu o lingura cu fante pentru un prosop de hârtie pentru a stiva excesul de grasime. Ele sunt delicioase sub formă de căldură și frig.
„Orez cu legume»
- sticlă lung prefiert orez;
- jumătate pachete amestec mexican legume congelate;
- o pereche de foliculi mari;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- două căni de carne de vită bulion;
- sare și condimente după gust.
P uc se clătește bine și se umple cu apă rece timp de o oră. Se toaca marunt ceapa si se rearanjeze într-o tigaie cu ulei fierbinte și se prăjește până la maro auriu. Acum du-te la orez nostru, se toarna supa si se fierbe acoperit timp de 15 minute. După ce vom turna legume congelate, se presara cu sare și condimente. Se acopera si se fierbe inca 15 minute. Dacă trebuie să adăugați apă. Recomandat pentru a fi servit sub formă de căldură.
De-a lungul sarbatorilor trecute, corpul nostru nu a avut timp să se mute departe de excesele culinare, deoarece va fi mai bine daca gatesti salate simple, dar ușoare.
"Coleslaw"
rupe în bucăți varza fină, cu sare mash și suc de lămâie. Adăugați castraveți și verde fin tocat. Se amestecă și se condimentează cu ulei de masline. Variati cantitatea de ingrediente în sine, în funcție de gustul tau.
„Salata de tomate“
Rosiile se taie în felii de mărime mijlocie, se adauga usturoiul, trecut prin chesnokodavilku. Se condimentează cu sare, se amestecă și se adaugă smântână scăzut de grăsimi. plante aromatice Opțional, nu numai înfrumuseța, dar, de asemenea, adauga in.
înregistrări interesante:
