Okra, ea hibiscus comestibil, degetele doamnelor, okra, okra, - o cultură de legume cu adevărat universal: fructe imature de okra (păstăi) sunt utilizate ca legume de tulpini separate fibre grosiere pentru fabricarea frânghiilor și țesături grosiere, și semințele, anterior prăjit lor, obține un înlocuitor de cafea - okra.
Adăugarea cu conținut caloric scăzut aici la un nivel ridicat de proteine și substanțe mucoase, prezența vitaminelor B1, B2, provitamina A și minerale, puteți înțelege de ce este atât de popular în întreaga lume. Ca un nativ al unei Etiopia îndepărtat, acest termofile anual pasit dincolo de Urali.
Bame pot fi congelate, pre-tăiate în cercuri.
Conserve okra ca dovlecel, o jumătate de litru de apă într-o lingură de sare și zahăr, frunze de dafin, piper, oțet linguriță. Potrivit pentru prepararea de 3-4 zile a lăstari.
Uscarea trebuie okra, după îndepărtarea tulpinii și problanshirovat în apă clocotită timp de 3-4 minute. În apă pentru a păstra culoarea adăuga un pic de bicarbonat de sodiu. Apoi, înșirate pe shtagat ca ciupercile, zabrele sau pe tăvi într-un loc răcoros ventilat mult uscat până la pregătire completă. Intr-un borcan de sticlă, ea nu-și pierde proprietățile sale timp de 3 ani.
Înainte de utilizare, se spală și se înmoaie timp de două ore.
Sistemul a ales acest răspuns cel mai bine
Okra / gumbo, okra / - culturi de legume pentru gust amintind de sparanghel, dovlecei sau vinete.
Bame este cultivat în sudul România pentru o lungă perioadă de timp, în banda de mijloc, de asemenea, ea se dezvoltă bine. Mai mult el însuși A. P. Chehov cultivate la okra în suburbii!
Pods apar pe planta la fiecare 3-4 zile, de la mijlocul verii și până la îngheț. Pentru produsele alimentare folosesc păstăi nedeschise tineri și tinere frunze de okra.
Okra pot fi fierte, fierte, prăjite, adăugate la salate, tocane de legume și supe.
Ca un fel de mâncare este potrivit pentru carne, pește, păsări de curte.
Frunzele Bame sunt folosite în salate crude sau fierte cu ei supe.
Când okra gătit alocat o mulțime de mucus, în cazul în care acest lucru nu este de dorit, ar trebui să fie tocat fin și se prăjește până la evaporarea completă. Apariția mucus poate fi redus prin adăugarea unui oțet vas, acid citric, condimente, roșii.
okra Recoltat ca aceasta:
Pentru că ea seamănă cu sparanghel bame, vinete și dovlecei, apoi pentru a recolta fructele sale pot fi folosind aceleasi retete, care sunt potrivite pentru toate aceste legume - reteta
În India și Pakistan, bame prăjite cu condimente și marinate.
Puteți găti semințe Bame conservate. gustul ei seamănă cu mazăre verde.
Pentru a face acest lucru, înainte de îngheț colecta fructe necoapte bame, scoateți semințele și conserve, ca un mazăre obișnuit.
semințele okra sunt prăjite și măcinate pentru a prepara o băutură.
Miros și gust amintește de cafea, gust ușor amar, dar nu contine cofeina si este util pentru organism. Bea o băutură, puteți chiar și copii.
Bame de semințe de luare de ulei. bogate în grăsimi benefice și are un miros plăcut.
Proprietăți utile de okra:
Vitaminele A B1, B6 și C.
Minerale - fier, potasiu, calciu, zinc, mangan, fosfor, magneziu.
Semințele conțin de la 20
la 40% dintr-un ulei bogat în grăsimi nesaturate.
până la 90% mucus, care îmbunătățește digestia, util pentru gastrita si ulcer, in tratamentul tractului gastrointestinal, cailor respiratorii, tuse.
Bame ajută la recuperarea după stres boala, munca grea, pe termen lung, îmbunătățește potența.