Ia borcan de sticlă pe trei litri, și se toarnă în fulgi de ovăz ei. Se adauga iaurtul si se amesteca bine. Într-un mic tip litru oală de apă și se aduce la fierbere. Lichid se răcește la temperatura camerei și se amestecă cu fulgi de ovăz unei bănci. Tie deschidere sticla si tifon puneți-l într-un loc cald timp de 36 de ore.
După timpul alocat, amestecul rezultat trebuie tulpina. Ia-o oală mare (capacitate de 5-6 litri) și o sită cu ochiuri fine. Dacă este posibil, utilizați o sită a cărei diametru coincide cu diametrul vasului. Cu atenție, în porțiuni mici, amestecul se filtrează printr-o sită de ovăz în tigaie. După un timp, veți vedea că tortul este format pe sită fină. Este necesar să se „spele“ de apă. Pentru a face acest lucru, să ia apăra apa (anterior în borcan sau oala, se toarna trei litri de apa si se lasa sa stea timp de o zi), în porțiuni mici, și se toarnă într-o sită, precipitatul se amestecă periodic lingură mică. Cheagul format după spălare, se îndepărtează sitele. Astfel, întregul amestec tulpina ovăz. Rămase după formarea cheagurilor de filtrare se pot hrăni animalele (dar nu pentru a le forța) sau a scăzut.
Capacul amestecului filtrat și se păstrează într-un loc cald timp de 17-18 ore. După finalizarea alocat timp, amestecul în tigaie este împărțit în două straturi se formează la fund precipitatul alb destul de compact. iar pe partea de sus este un lichid. Ușor, fără agitare, pentru a îndepărta lichidul din tigaie. Precipitatul rezultat este concentrat fulgi de ovăz.
Ia-o mică cratiță, introduceți-l 200 ml apă și se încălzește la reflux. În lichidul de fierbere, se adaugă 1 lingura de concentrat de ovăz, se reduce căldura la cel mai mic și se fierbe timp de 3-5 minute, amestecând constant. Se toarnă budinca fierte într-o cană, se adaugă o jumătate de linguriță de unt și se amestecă bine, lăsați-l să se răcească ușor.
Ovăz concentrat rămase se toarnă într-un vas și închidere etanș capacul, scoateți-l în frigider. Păstrați-l gata să se concentreze maxim trei săptămâni.