Există o altă vedere originea numelui. aristocrați venețiene a mâncat tiramisu înainte de o dată. Acest lucru a crescut în Virility de multe ori.
Care este secretul tiramisu?
tiramisu Delicious poate fi gustat doar în Italia!
tiramisu corectă este format din trei componente principale:
- vin Marsala;
- cookie-uri italiene savoyardi;
- mascarpone brânză.
Aceasta este o compoziție clasică. Repeta aceasta poate fi doar în Italia ca mascarpone proaspete reale, tiramisu potrivite pentru, doar la Peninsula Apeninskom. Deci, dacă sunteți invitat să savurați acest desert în cel mai bun restaurant din Moscova, de exemplu, știi - ar putea fi orice, dar nu un tiramisu reală.
Originile desert tiramisu
Potrivit legendei, prima dată când un tiramisu a fost preparat în Veneția unele Gualtiero pentru a surprinde celebrul dinte dulce Duke Kozimo Medichi. Primul tratament a fost bazat pe zahăr, ouă, vin Marsala, se adaugă la această masă câteva firimituri de cookie-uri. De asemenea, aceste cookie-uri au fost prezentate ca un supliment pentru a dunk în cremă delicată. Delicat numit supa Ducal sa dovedit atât de incredibil de delicios, care în curând a devenit celebru pe întreg teritoriul Veneției.
Numele de „ridica-ma“ nu este dictată de calorii ridicat și desert tiramisu proprietate inalta si de a da bucurie.
Mai târziu, a început să adăugați brânză mascarpone, sa întâmplat în Serenissima (Republica Veneția). Acum, desert numit Zabalon. Numele modern al tiramisu primite de la curtezanelor venețiene pentru gustul său minunat, incomparabil. În secolul XX, ea a început să adăugați lichior, cafea și băuturi rums.
De fapt, nu atât de important, în cazul în care trasează istoria sa este un tratament minunat, și care mai întâi pregătit. Este mult mai important decât gustul. Un iubitor adevarat de dulciuri delicioase nu va pierde ocazia de a se bucura de o tiramisu reală. Dar chiar dacă acest lucru nu este posibil, există sute de retete alternative, care seamănă cu acest desert. Te poti experimenta, și atunci poate obține chiar mai bine!
Reteta tiramisu din Fountravel.Ru
reteta neclasice, dar uimitoare tiramisu de la Fountravel.Ru
Are un tiramisu delicat în interpretarea noastră este ușor diferit de reteta clasica. In schimb, folosim ciocolata de cacao naturale, dar în loc să adăugați creșterea crema de mascarpone. Vom fi foarte gustoase! Mai departe?
ingrediente
- mascarpone - 1 kg;
- gălbenușuri - 8 buc;.
- proteine - 6 buc;.
- Espresso - 500 ml;
- zahăr pudră - 150 g;
- Cookies "Savoyardy" - 600 g;
- Ciocolata - 100 g;
- Bile de ciocolată sau picătură - 300 g
Pas cu pas reteta pentru tiramisu
- Beat gălbenușuri cu zahăr pudră pentru a forma o masă albă;
- Pentru galbenusurile adauga mascarpone si se amesteca incet pana la omogenizare. Fa-o mai bine de mână, fără utilizarea unui mixer;
- Dar, în acest stadiu, fără un mixer nu se poate face: trebuie să bici albușurile până la vârfuri forma stabilă. Masa rezultată se adaugă treptat la mascarpone, astfel încât crema nu este stabilit;
- Se unge partea de jos a formularului obținut crema, se presara cu ciocolată rasă și baloane. În loc de bile puteți folosi bucăți de ciocolată tocate fin. strat de ciocolată nu ar trebui să fie prea gros;
- Pentru a face tiramisu aroma subtila de cafea, folosiți numai cafea bio. Scufundati în bastoane fursecuri cafea rece și le-a pus pe primul strat de cremă. Lung țineți bețe în cafea nu este necesară. Scopul acestui pas - nu macerat, și de a face ușor aroma cafelei;
- strat Cream. În acest moment, ar trebui să acopere cu atenție tort cu cremă, astfel încât nu a putut fi văzut, și se presară cu bile de ciocolata, pune bețe doilea rând biscuit;
- Se repetă straturile de crem și ciocolată;
- Scoateți tiramisu în frigider timp de 5-6 ore, deci este bine înmuiat.
Tiramisu este foarte tentant - chiar și în fotografie!
Câteva ore mai târziu, puteți începe degustare și ... obtinerea bucurie. Poftă bună!
O alta reteta tiramisu non-clasica de la Julia Vysotsky. Dacă sunteți impresionat de modul ei de prezentare a informațiilor, bucurați-vă!