În caz contrar, riscați în loc de pierderea rapida in greutate pentru a obține apendice în formă de exces Zhirkov, dar vrei?
Și toate pentru că noi gătim astăzi va fi fel de mancare foarte gustos - Lagman în uzbecă. Aroma și devine prin monitor, nu? Știu ce vreau să spun, pentru că masa aproape Lagman din copilăria mea, este întotdeauna gata prietena mea mama (originar din Kârgâzstan) și ne-a invitat să viziteze.
Este, de asemenea, numit supa groasa uzbecă. Dar poate fi mâncată ca un al doilea curs cu un sos gros, suculent cu legume.
Reteta uzbecă Laghman
Este recomandabil de a găti Lagman de miel (dar aici este opțională, poate fi înlocuit cu carne de vită) și tăiței de casă. Noodles poate înlocui pastele din magazin, dacă aveți într-adevăr nici timp, dar aluatul cu mâinile, desigur, delicioase.
- Miel - 300-400 g.
- taitei sau spaghete de casă - 500 de grame.
- Dulce piper - 1 buc.
- Piper negru macinat
- Morcovi - 2 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- verdeață
- Usturoi - 2 catei
- ulei vegetal
- Ceapă - 2 buc.
- sare
Cum de a găti Lagman:
- Se fierb tăițeii în multă apă până la licitație. Taitei ar trebui să fie mult timp, nu-l rupe.
- Carnea se taie în bucăți mici.
- Ceapa se taie în cuburi mici.
- Morcovi și cartofi și se taie în cuburi cu latura de aproximativ 1 cm.
- Se toaca marunt usturoiul fin.
- Cuburi tăiat ardei.
- Într-o cratiță cu fund gros și ibric nevoie să toarne ulei și se prăjește carnea până la făcut.
- La aceasta se adauga ceapa, se amestecă bine și se prăjește un pic.
- Adăugați în ardei, cartofi, ceaun usturoi, morcovi, se prajeste, amestecand constant.
- Apoi, trebuie să se toarnă apă, astfel încât a acoperit toate legumele.
- Sare, piper, se fierbe la foc mic până la gătit.
Se serveste dupa cum urmeaza:
Adînci vasului primei porțiuni de fidea suprapuse, atunci tot turnat zeamă pot fi făcute mai subțiri - adăugați mai bulion.
Laghman în uzbecă se presara cu verdeata tocata marunt.
Nu știu dacă există o tradiție a acestei uzbeci vase arde unele de alcool, dar doar în cazul sfătui rețetă lichior „Baileys“.