Cum de a găti carnea de pui gratar in cuptor

Se amestecă ingredientele. Se topește untul într-o tigaie mare la foc mic nereactiv. După ce sa topit, se adauga ceapa tocata si usturoiul si se gateste pana cand se inmoaie. Se presara cu boia, ardei rosu, praf de chili și piper. Gatiti timp de un minut pentru a arăta aroma.

Se adaugă restul de ingrediente: apă, zahăr, oțet, melasă, pasta de tomate și sos Worcestershire.
Poate fi necesar sos ușor bătut pentru a obține o consistență netedă.

Fierbeti la foc mic. După ce se amestecă toate ingredientele și se fierbe sosul la foc mic, neacoperit, timp de aproximativ 10-15 minute. Se amestecă. De îndată ce sosul se ingroasa putin, încercați pentru gust și se adaugă condimentele, dacă este necesar.

Retrase din circuitul agricol un pic de sos deoparte. Mold 1 1/2 cesti de sos pe care o utilizați pentru pui gătit. Se răcește și se păstrează restul până la utilizare într-un frigider.

Prăjește puiul. 30 cm tigaie la foc mediu, ulei de căldură 0.5cm de arahide. Fry loturi de pui, astfel încât tigaia a fost suficient spațiu. Puneti carnea de pui în partea de jos a pielii tigaie, și în mijlocul procesului de gătire rândul său, de cealaltă parte. Pentru piele a fost maro auriu, ia aproximativ 5 minute.

Prăjirea de pui înainte de coacere permite să scapi de grăsimea care îmbunătățește gustul puiului. Aceasta ajută, de asemenea, pentru a se asigura că pielea va fi crocante după coacere.
În timpul de pui prăjire poate fi un pic de fum, dar nu vă faceți griji, acest lucru este normal.

Pune carnea de pui în vasul de copt. Puneți bucățile de piept și picioare într-un vas de copt separat, de preferință din sticlă. Asigurați-vă că puiul este în sus de piele. În fiecare formă, se toarnă două linguri de apă.

Adăugați sosul. Se împarte un sos de gratar cana (de la faptul că au fost exprimate în avans), pe cele două forme de copt, acoperind fiecare bucata de pui sos. Se acoperă fiecare hârtie formă pergament; Acest lucru va ajuta la menținerea suculență de feluri de mâncare. Apoi înveliți fiecare matriță cu folie de aluminiu.

Dacă doriți, puteți pune sos de gratar de pui pe folosind pensula de gătit.

Coaceți. Se pune matrița pentru coacerea într-un cuptor preîncălzit. Picioarele vor fi gata în aproximativ o oră și zece minute, iar sânii doar 30-40 de minute.

Se crește temperatura și extinde puiul. Scoateti puiul din cuptor și crește temperatura la 205 grade Celsius. Scoateți hârtia și folia de copt si se toarna peste gaina 1/2 cana sos pentru grătar rămase. Puneți puiul în cuptor încă 10-15 minute.

Serviti. pui Ready este frumos acoperit cu o glazura de sos de gratar si un gust foarte delicat. Se incalzeste sosul gratar pe care ai pus în frigider și se toarnă barca sos. Puneti carnea de pui pe o masă gratar pentru hrana si se presara cu coriandru.

Regulamentul

Dacă ești prea leneș sau vă luați timp, înlocuiți acasă grătar sos magazin. Se prepară precum și o casă.
Nu este necesar să se folosească un pui întreg, vă puteți pregăti doar piept, pe pulpe sau aripi. Depinde de tine!
Pentru gratar de pui ca un fel de mâncare parte fasole perfect coapte, cartofi și popcorn.

Regula de avertizare

Fii atent la manipularea de pui, pentru a evita Salmonella. Spălați-vă întotdeauna pe mâini, ustensile, placi de taiere, si blaturi cu apă caldă, săpun.