Alege reteta
Starea de ambalare
Este convenabil de a alege tocană într-un pahar, care ne permite să ia în considerare conținutul cu atenție. Într-un produs de calitate prin sticlă clar vizibile bucăți de carne. Acestea ar trebui să fie roșu închis, iar sucul în care înoată - maronie. tocană de calitate acoperă, de obicei, un strat destul de gros de ulei alb sau gălbui solid.
Fiți atenți la starea băncilor: trebuie să fie curate și fără pete. partea exterioară a capacului trebuie să apară urme de rugină și litografică daune, lac sau acoperire smalț (mici defecte permise numai regiunea cusută).
Mult mai des pe rafturile magazinelor, puteți găsi conserve din carne, ambalate în cutii. La starea și calitatea conținutului lor poate fi judecat prin referire la ambalajul exterior. Twist-l în mâinile sale. Dacă la un moment dat se constată o deformare mai bine să se abțină de la cumpărare, deoarece severitatea daunelor este violată de acoperire interior cuprinzând zinc, staniu și nichel. Intrarea lor în organism poate provoca intoxicații. De asemenea, pe deteriorarea produsului sugerează băncii umflat.
Informații privind compoziția
Imprimarea, aplicat direct plăcii de metal, este un semn bun. Această operațiune este complicată de domeniu și este folosit în principal pentru instalațiile de prelucrare a cărnii publice. Hîrtie de etichetă trebuie să fie laminat cu adeziv pe întreaga sa suprafață. Dacă eticheta este fixat cu bandă este atașat doar câteva picături de adeziv sau inexistentă, deoarece carnea de vită conservată de vită poate fi pusă la îndoială.
Indiferent de tipul de ambalaj, nu depozitați conserve din carne, atunci când sunt expuse la lumina soarelui. Din acest produs este stricat înainte de data de expirare.
Tocăniță de făcut în strictă conformitate cu GOST se numește „tocană de porc“ sau „tocană de vită“. Dovada că producătorul a deviat de la acest standard poate fi o inscripție TU. Cel mai rău caz - lipsa băncii pe ambele etichete de mai sus. În acest caz, producătorul recunoaște în mod evident diferența produsului cu standardele existente.
Tocană de păsări nu de multe ori contrafăcute, dar conține o mulțime de piele și oase.
cifru speciale
De asemenea, calitatea cărnii conservate pot fi determinate din informațiile de pe coperta. În primul rând al produsului este înregistrat la data de fabricație, în al doilea - un număr de sortiment și numărul de schimbare. În primă conserve sortimentul de alimente cu un număr (de la carne de porc - 03, la carne de vită - 01), litera „B“. În ultimul rând listat codul producătorului individual format din litere și numere. „KP“ înseamnă industria alimentară, „A“ - carne. Urne „K“ înseamnă ferma de fructe și legume, „MS“ - producția agricolă. calitatea de carne de vită cu aceste semne merită luat în considerare.