tradiții străvechi
In vechiul mesteacănul venerat celți, slavi și alte națiuni. Acesta a fost numit copacul înțelepciunii, un simbol al fertilității, ploaie, și apă. Se credea că mesteacănul are o energie pozitivă, și atingându-l și fiind în imediata apropiere, de mare ajutor.
Acesta este motivul pentru care au atribuit proprietățile magice și suc de mesteacăn. Acesta vă poate ajuta să scapi de epuizare, tremur la nivelul membrelor, dureri la nivelul articulațiilor. Diabetul de mesteacăn nectar a fost cel mai eficient tratament pentru scorbut cauzate de lipsa de vitamina C.
Băut berezovitsu - mesteacăn seva. lăsat să fermenteze în butoaie - și, astfel, băutura tradițională scăzut de alcool tratate la sărbători românești.
sevă Birch. acest elixir de sănătate într-o formă curat, curat. Un pahar de suc prețios ajută satisface necesarul zilnic de cupru, sulf, sodiu, zinc, magneziu, fier. Acesta conține alte ingrediente naturale:
- Vitamina C și vitamina B B;
- săruri minerale;
- Citric și acid malic;
- 17 aminoacizi, inclusiv glutamic;
- compus rășinoase;
- taninuri;
- zahăr (mai ales fructoza) - 0,5-2%.
proprietăţi utile
Datorită componentelor valoroase, seva de mesteacăn în termenii cei mai generali, consolidează forțele organismului, regleaza metabolismul, susține:
- Ficatul - facilitează purificarea sângelui de toxine în ficat, cum ar fi acid gras saturat, alcool, pesticide și coloranți artificiali;
- Rinichi - stimulează procesul de filtrare a sistemului urinar, elimină nisipul, zgură și alte deșeuri, cum ar fi sarea, acidul uric, și medicamente sunt în conducta urinar, previne formarea pietrelor.
Este distractiv! rezistența Surprinzătoare a acestui produs în menținerea funcției hepatice la pacienții cu hepatită cronică C. După 12 săptămâni, activitatea virusului este redus cu 43%.
Știm un astfel de lucru ca un suc de detoxifiere de mesteacăn, astfel:
- un efect pozitiv asupra proceselor digestive, restabilește peristaltismul normale intestinale, iritație intestinală îndepărtată, gastrite și ulcer gastric;
- Acesta imbunatateste circulatia sangelui si elasticitatea pielii este curățat departe de excesul de grăsime în glandele sebacee;
- atunci când este utilizat extern, este eficient in tratarea acneei, acnee. greu vindecarea rănilor, eczeme, lichen, matreata, psoriazis și albirea pistrui;
- folosi caderea parului si unghiilor fragile;
- dispar in greutate in plus scade celulita.
Important! Acid clorogenic conținut în seva de mesteacăn (prezentă și în cafea) - reduce apetitul, reduce absorbția carbohidraților și facilitează utilizarea grăsimilor pentru producerea de energie. Acest lucru vă permite să obțineți rezultate uimitoare în reducerea de greutate de până la 4 kg în 12 săptămâni!
Cercetările moderne au găsit în seva betulinei prezență mesteacăn - o molecula mica, care creste sensibilitatea la insulina, previne formarea plăcilor aterosclerotice. Și flavonoide. conținute în acestea, cum ar fi quercetina. Este considerat eficient în consolidarea pereților vasului, scăderea tensiunii arteriale și reducerea de reținere a apei.
Astfel, utilizarea de suc de mesteacăn pentru a preveni riscul de tromboza, infarct miocardic, ajută la reducerea nivelului de colesterol din sânge.
Alte studii realizate în URSS încă bazându-se pe medicina tradițională a dovedit că seva de mesteacăn poate fi folosit ca parte a tratamentului: artrita, anemie, gută, scorbut, osteoartrita. boli reumatice, tuberculoza.
Acesta previne dezvoltarea cancerului, in special cancer pulmonar. Din acest motiv, sucul este recomandat pentru fumatori grele.
Salicilatul de metil. prezent în suc, are un efect similar cu efectul de aspirina in reducerea durerii.
Știați că? Biomos - un medicament dezvoltat în fosta Uniune Sovietică, pe baza de seva de mesteacăn. S-au dovedit proprietățile sale de a vindeca ranile dupa arsuri, escoriații, mastita, escare.
Datorită prezenței de electroliți de potasiu, calciu și fosfor. stimulează perfect corpul, seva de mesteacăn este uneori menționată ca o băutură izotonică naturală. Suc de mesteacan verde intareste sistemul imunitar, previne răspândirea de viruși, se recomandă ca persoanele care sunt cele mai predispuse la infecții virale - copii și vârstnici.
Sfat! Dacă luați cel puțin un pahar de seva de mesteacăn pe zi, timp de două săptămâni, organismul este mai ușor să facă față cu arcul avitaminoznoy slăbiciune, oboseală și depresie.
Potrivit medicina chineză, mesteacan sap are puternice proprietati antioxidante, încetinește procesul de îmbătrânire. Acesta stimulează creșterea celulelor pielii și le protejează de stres oxidativ, razele UV.
Colectarea și stocarea
Cel mai bun suc considerat butoiul de sud asamblat aproape de sol (± 0,5 m). Este mai plin de noroi și întuneric, ceea ce cu ramuri. Acesta conține mai multe minerale și este mai valoros.
Răbdare, deoarece seva de mesteacăn curge încet (0,5-10 l. Pe zi). Este necesar să se facă acest lucru:
- Burghiu în trunchiul unui copac la cinci gaura mm;
- Introduceți canelura sau tubului;
- Plasați celălalt capăt al tubului în vasul, care se va scurge sucul;
- după umplerea containerului acopere gaura din lemn sau gradina din lemn teren Chop.
seva de mesteacan ar trebui să fie depozitate într-un loc răcoros, nu mai mult de 4 zile. Extinderea utilizarea de timp în care este posibil, adaugand un pic de alcool sau de congelare.
Utilizarea de seva de mesteacăn
În gătit, folosit ca și toate celelalte băuturi. combinație excelentă de seva de mesteacăn din frunze de mentă. măceșe. proaspat stors suc de lamaie. ghimbir.
Cunoscut rețete vechi de cvas din seva de mesteacăn. evaporare Ferm suc obținut siropul de mesteacăn. Sucul de Gros mai târziu prelucrate pentru vin și oțet.
seva de mesteacan poate inlocui apa prin adaugarea prăjiturile pentru un gust mai bun.
În medicina distinge utilizarea profilactică și terapeutică a seva de mesteacăn. Doza și durata de recepție, în același timp diferite. In timpul tratamentului, suc de mesteacăn nu ar trebui sa bea alcool, cafea, ceai tare, ciocolata, spanac, frunze de brusture. Este necesar să se limiteze utilizarea de carne și mezeluri.
Important! Înainte de utilizarea de seva de mesteacan in cantitati mari, ar trebui să consulte un medic, persoanele cu ulcer peptic și boala de rinichi de piatra. Suc este contraindicat pentru persoanele care sunt alergici la polen de mesteacan.
calorii 24kKal
valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
Proteine: 0,1g. ( ∼ 0,4 kcal)
Fat: 0.0g. ( ∼ 0 kcal)
Carbohidrați: 5,8g. ( ∼ 23,2 kcal)
Raportul energie (B | x | y) până la 1% | 0% | 96%