piept de pui afumat preparat dintr-o porție de carne de pui de fumat, este situat pe os de pe ambele părți ale bazei de sân. piept afumat proaspete de culoare roz deschis, cu maro auriu, fără striuri de sânge. Aceasta este partea cea mai moale si delicata puiului.
luare
Pentru fumat selectat sân proaspete, fierte in apa sarata de cateva minute sau îmbibate în saramură sau marinata de mai multe zile. Apoi pieptul de pui este trimis într-o afumătoare specială, în cazul în care acesta este procesat cu fum fierbinte. Datorită carnea de pui afumat este moale și fraged înăuntru.
Important! Fumatul se extinde în mod semnificativ raft de produse, și puteți să vă păstrați pentru o lungă perioadă de timp, piept de pui afumat în frigider.
Pui este o dietă: Spre deosebire de alte tipuri de carne conține mai puțin colesterol și grăsimi, stomac ușor de digerat, proteinele sale sunt mai bine absorbite de către organism, există o parte din vitaminele B, A și fier.
piept de pui, medicii recomandă folosirea pentru gastrita si ulcer, deoarece reduce aciditatea. Reducerea de calorii de san afumat poate fi, dacă eliminați pielea cu ea. Pui cu orez - un fel de mâncare clasic sportivi.
Dacă pieptul de pui a fost fierte care nu utilizează corect vopsele și fum lichid, ar putea fi dăunătoare pentru corpul tau.
Cum să pregătească și să prezinte
Afumat piept de pui este bun și ca un fel de mancare separat, si ca ingredient pentru salate si aperitive. Se adaugă la caserole, pizza și plăcinte, este încărcat cu feluri de mâncare caldă pentru a da un gust afumat.
Cum de a alege
Alegeți un san mic, fără sânge și pete. Prea mult de san poate indica faptul că carnea de pui crescuți folosind promotori de creștere. Este recomandabil să se aleagă o pasăre de sân, care au fost crescute fara hormoni si antibiotice, copti fără coloranți și conservanți.
Restricții de utilizare
Piept de pui afumat mai multe calorii decat fierte - este necesar să se ia în considerare persoanele care controlează greutatea lor.
calorii 184.0kKal
valoarea energetică a produselor (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați)
Proteine: 27.48g. ( ∼ 109.92 kcal)
Grăsimi: 8.18g. ( ∼ 73,62 kcal)
Carbohidrați: 0,02g. ( ∼ 0,08 kcal)
Raportul energie (B | x | y): 59% | 40% | 0%