Ce se poate face cu ciuperci stridii după recoltarea?
Când te întorci din pădure cu un coș de stridii, ar trebui să efectueze întotdeauna tratamentul lor principal. Ce se poate face cu ciupercile după recoltare, și cum să le curăța?
Primul pas este de a reduce miceliu, pentru a partaja o grămadă de ciuperci de pe elemente individuale și clătiți sub jet de apă. În cazul în care ciupercile sunt pregătite pentru uscare prin congelare sau într-o formă umedă, „tratamentul apei“ pentru oyster contraindicată.
ciuperci stridie poate ajunge în orice moment al anului, în cazul în care nu în pădure, în magazin. Deși aceste ciuperci și sunt costuri reduse, acestea sunt foarte gustoase si au toate vitaminele necesare organismului uman. Prin urmare, pentru mulți există o întrebare cu privire la ceea ce se poate face cu ciuperci stridii?
Vă rugăm să găsi rețete preparate pentru iarnă și pentru fiecare zi care spune ce să facă cu ciuperci stridii.
Ce se poate face cu ciuperci: O reteta delicioasa pentru iarna
O reteta delicioasa pentru iarnă, care arată ce să facă cu ciuperci, vă va surprinde cu aroma uimitoare.
- Oyster - 2 kg;
- Apa - 1 litru;
- Sol - 4 linguri. l.;
- Zahăr - 2 linguri. l.;
- Oțet - 9% - 6 Art. l.;
- Ulei vegetal - 3 linguri. l.;
- semințe de fenicul - ½ st. l.;
- Frunze de dafin - 5 buc;.
- mazare piper negru - 10 buc;.
- Usturoi - 4 catei;
- Carnation - 4 muguri.
Oyster demontare, taie partea inferioară a tulpinii, se clătește și se taie în bucăți.
Se acoperă cu apă, a pus pe o farfurie și se lasă să fiarbă.
Se adaugă sare, zahăr, piper, cuișoare, seminte de fenicul, frunze de dafin, se taie în mai multe bucăți zubochki usturoi.
Se fierbe timp de 10 minute, la foc mediu, de a scoate spuma din timp în timp.
Se toarnă oțet și se fierbe inca 20 de minute.
Opriți căldura, se lasă să se răcească timp de 20 de minute si se pune in borcane.
Se toarnă sosul de stridii și se toarnă peste 1,5 st. l. ulei vegetal.
Închide capacul, lasa sa se raceasca complet si bagati la frigider.
Perioada de valabilitate de ciuperci stridie marinate în frigider 3-4 luni. Cu toate acestea, puteți începe să le mănânce într-o zi.
ciuperci stridie, prăjite în timpul iernii
Aceasta reteta, care arată ce să facă cu ciuperci, cum ar fi cei care iubesc ciuperci prajite. Această preformă își va păstra gustul și aroma de neegalat.
- Oyster - 2 kg;
- Apa - 1,5 l;
- Sare - 5 linguri. l.;
- Ulei vegetal.
Ciupercile se curata, se spala, se toaca, se adauga apa si se lasa la fiert.
Se condimentează cu sare si se lasa sa fiarba la foc mediu timp de 20 de minute.
Aruncați într-o strecurătoare, a pus pe o tigaie fierbinte, fără ulei.
fry stridii simmered până evaporarea completă a lichidului.
Se toarnă ulei vegetal și se fierbe timp de 15 minute.
O pic de sare, se amestecă și se pune în borcane, se toarnă uleiul rămas.
Se acopera si se pune într-o oală de apă sterilizată.
Sterilizează 30 de minute să se rostogolească, rândul său, și a pus sub o pătură până la rece.
Ce se poate face cu ciuperci stridie pentru meniul de zi cu zi
Va oferim o reteta pas cu pas, cu fotografii care arată ce să facă cu ciuperci pentru meniul de zi cu zi. Acest fel de mâncare devine atât de gustos și parfumat, dispare de la masă într-o singură ședință.
- Oyster fierte - 500 g;
- Ceapă - 3 buc;.
- Sour - 200 g;
- Ulei vegetal;
- sare;
- Sol piper negru - 1/3 linguriță;..
- cilantro proaspăt.
Ce se poate face cu ciuperci, pentru a pregăti masa nu a luat prea mult timp în bucătărie? Pentru a face acest lucru, trebuie să fiarbă ciupercile, pentru a pregăti toate ingredientele și chiar și apoi ajunge la locul de muncă.
ciupercile fierte tăiate în bucăți și pus pe tigaie uscată.
Fry timp de 10 minute înainte de evaporarea lichidului și se toarnă ulei.
Foc mediu, se prăjește ciupercile timp de 5 minute, se adauga ceapa tocata.
Toate împreună se prăjește până se rumeneste, se adauga sare si piper si se adauga smantana.
Totul se amestecă bine, se acoperă și se fierbe timp de aproximativ 10 minute.
Eliminați de la căldură, a pus într-o mulțime de coriandru tocat, se amestecă bine, se acoperă și se lasă timp de 10 minute.
tocană de stridie cu ceapa si smantana sunt perfect combinate cu legume, tăiței și cartofi. Ciuperci fierte în sos de smântână, se va multumi invitatilor.
Dacă doriți să dea antena un gust delicios, după stingere se pot adauga 2 catei de usturoi, ras pe o răzătoare.
Ce ciuperci de pădure: caviar pentru iarna
Aceasta reteta arată cum să se ocupe cu ciuperci stridii pentru iarna, pentru a obține o gustare delicioasă de la ciuperci? Acest gol este perfect pentru micul dejun și să dea energie pentru corpul tau.
- Oyster - 1 kg;
- Ceapă - 3 buc;.
- Usturoi - 4 buc;.
- suc de lămâie - 2 linguri. l.;
- Ulei vegetal - 100 ml;
- Apa - ½ st;.
- Mărar și pătrunjel - 1 buchet;
- sare;
- Amestecul a fost piper măcinat - 1 linguriță ..
ciuperci tăiate Curățat, se presara cu suc de lămâie, pune într-o tigaie cu ulei fierbinte.
Prajiti timp de 15 minute, se adaugă apă și se fierbe timp de ceva timp pentru a se fierbe timp de 20 de minute.
coji de ceapa și se taie, se prăjește în unt până la transparent.
Usturoiul curat, cutit zdrobi, adauga la ceapa si se prajeste timp de 5 minute.
ciuperci sotate pentru a pune într-un bol de un blender, impreuna cu ceapa si usturoiul, se toaca.
Sare, se adaugă piper amestec, mărar spălat cu pătrunjel și zdrobit din nou.
Caviar poate aduce imediat la masa cu pâine proaspătă.
Verzii pot fi selectate, iar celălalt - în funcție de gustul dumneavoastră.
Pentru a închide spawn în timpul iernii, este necesar să se sterilizeze borcane de sticlă și capace pentru acestea.
ouă fierte extins în bănci acoperă capace și se pune în apă.
Sterilizează 30 minute la foc mediu, în comutatorul de capăt pentru a încetini foc.
Băncile rola, flip, și încheie pătură caldă.
Postează un vițel să se răcească complet și pentru a face în pivniță.
ciuperci stridie de toamnă: ce să fac cu ele?
Pentru mulți fani de „vânătoare liniștit“ întrebare interesantă despre stridie toamna: ce să fac cu ele?
Oferta de a găti toamnă ciuperci de pădure julienne într-o cocotă. Farfuria este ușor de preparat și nu va dura mult timp, cu toate acestea, se pare foarte gustoase, deoarece stridiile de pădure în valoarea nutritivă și aroma nu sunt inferioare altor ciuperci.
Julien pot fi pregătite în avans: pentru a prepara toate alimentele și condimente, pus în forme și bagati la frigider. Atunci când oaspeții vin, pentru a freca sub formă de brânză și a pus coace. Numai că trebuie să se facă într-o singură zi, ca piesa de prelucrat nu rămâne în frigider pentru mai mult de o zi.
- ciuperci stridie - 500 g;
- Ceapă - 3 buc;.
- Sour - 150 ml;
- Făină - 1 lingura. l.;
- Brânză - 200 g;
- sare;
- pene ceapa verde;
- Sol piper negru.
Ce fac ei cu ciuperci de pădure în această rețetă va apela la cineva care iubește ciuperci, la cuptor cu brânză.
ciuperci stridie spălate, curățate de murdărie și se taie în bucăți.
Se curata ceapa decojite și se taie în inele și jumătate.
Se incalzeste o tigaie cu ulei vegetal, pune ceapa si ciuperci stridie felii și se prăjește timp de 15-20 minute.
Adauga faina, se amestecă bine, se prăjește timp de 5 minute și introduceți smântână.
masa Tocană de 5 minute, se adaugă sare și piper, se amestecă bine și a pus pe formulare.
Grate brânză pe partea de sus și a pus firma într-un pui de carne.
Se coace timp de 7-10 minute, la o temperatură de 180 ° C pentru a topi brânză.
Se serveste fierbinte, presarat cu ceapa verde maruntita.
Acum fiecare femeie, care au familiarizat cu rețetele noastre vor ști ce se poate face cu ciuperci, a cumpărat într-un magazin sau colectate în pădure.