castraveti murati dulci
O mare reteta de castraveți murați în timpul iernii, dacă o faci prima dată - Se prepară o pereche de sticle per eșantion, atunci când în dubiu. Castraveții sunt obținute gustoase și foarte crocant! Castraveți de dorit pentru a lua mici.
rata de produse la 3 l borcan:
- Castraveți mici, cum doriți
- Condimente: usturoi, umbrele și tulpini de mărar, frunze de coacăze, cireșe, tarhon, hrean, piper negru și dulce, felii de ardei dulce (opțional)
- 1,2 l de apă
- 130 g de zahăr
- 50 g de sare wholemeal
- 50 ml de oțet 9%
Rețetă de castraveți dulci murate în timpul iernii:
Castraveți macerat peste noapte în dimineața să se spele.
Calculul dat de condiment borcan de 3 litri, în cazul în care băncile 1L, ca mine, toți împărtășesc 3, respectiv.
In borcane sterilizate pune catei de usturoi, umbrele de fenicul și tulpini, frunze de coacăze, cireșe, tarhon, hrean, piper negru si ienibahar.
Castraveți se spală și se pune în bănci.
Se toarnă apă fierbinte timp de 10 minute
Apoi se toarnă saramura se bazează pe 3 l borcan: apa fierbe, se adaugă la ea de zahăr, sare, înainte de fierberea apei - otet, totul se amestecă bine și se toarnă saramură castraveți, capace de închidere fierte și îndepărtați capacele într-o formă inversată pentru a finaliza răcire.
Dacă nu vă place să toarne apă clocotită pentru a încălzi castraveți, și apoi se toarnă-l în chiuvetă (la urma urmei, o parte din aroma de condimente și castravete frunze cu această puțină apă). Puteți face acest lucru:
Borcanul cu mirodenii și castraveți se toarnă apă rece pentru a determina volumul său, un borcan cu 3L de ambalare strans de castravete frunze aproximativ 1,2 litri de apă, așa cum figurează în rețetă.
Apoi apa se toarnă în tigaie la fiert și se adaugă sare, se toarnă castraveți și le încălzește.
Apoi saramura se toarnă într-o tigaie, se adaugă zahăr
și înainte de oțet de fierbere (pentru a nu mai miros atunci când este încălzit saramură).
Se toarnă saramură de fierbere din nou castraveți, capac de aproape și trimite-l ca o pătură să se răcească.
Apoi scoateți iarna în dulap. Castravetii sunt perfect depozitate la temperatura camerei.
Asta este! Delicioase muraturi dulci crocante sunt gata pentru iarna!