Gatiti extrem de gustoase piure de cartofi. Conform acestei reteta, piure de cartofi obține moale și aerisit, ca și în cazul în care din copilărie, ca și cum ar gătite prin grija mâinile de bunica ei. Încercați-l va place.
- 1,5 kg. cartofi
- 75 gr. unt
- 150-200 gr. lapte
- sare
- Gătitul orice fel de mâncare începe cu selectarea ingredientelor. Și pentru că ingredientul principal de piure de cartofi - este cartofi, calitatea și gustul de piure de cartofi este dependentă în mare măsură de cartofi. Pentru piure transformat alb și aerisit, pentru a alege soiuri clare de cartofi cu carne albă. În cazul în care carnea este galben, și piure de cartofi obține aceeași culoare. Nu cumpăra cartofi cu pulpă apoasă gri.
- Scăldați cartofi curat. Se taie coaja cât mai aproape posibil de marginea pielii. Și întrebarea aici nu este de a salva cartofii, este faptul că vitaminele sunt situate în stratul superior, chiar sub coaja, nu carnea.
- Dacă există ochi sau zone verzui, apoi au tăiat cu grijă suprafața de cartofi. Verde indică faptul că sa acumulat dăunătoare pentru substanța corpului - solanina.
- cartofi periate se clătește cu apă rece. cartofi magazin lung în apă nu este de dorit, deoarece tuberculi pierd amidon din cartofi și devine nu pot fi consumate.
- Se taie cartofii, se toarnă apă rece, sare și incendiate.
- Când apa ajunge la fiert într-o cratiță, se reduce focul și se fierbe cartofii până la gătit. De obicei, este de 15-20 de minute.
- Pentru a testa gradul de pregătire al cartofilor, străpunge cu un meci, PIN-ul de metal sau un cuțit obișnuit. În cazul în care un meci face parte din carnea ușor, cartofii sunt gata. cartofi Digest nu ar trebui să fie.
- Grijă să nu se ardă cu abur fierbinte, apa este drenată.
- Mortar sau tolkushkoy speciale zdrobiți bine cartofii fierbinți.
- lapte Nagevaem pe foc sau în cuptorul cu microunde. Porții mici se toarnă în lapte fierbinte.
- Adăugați untul.
- Manual sau cu un mixer cu un agitator cadru pămătuf piure de cartofi. Vom continua un pic se toarnă lapte. Cantitatea de lapte depinde de ceea ce ne dorim pentru a obține consistența de piure de cartofi. Mai mult lapte se transformă mai blând și aer piure de cartofi, dar aici este important să nu exagerați, nu pentru a obține lichid prea must. Piure ar trebui să aibă o uniformă, densă și aer simultan. Nu uitați să încercați sarea.
- Important. Pentru baterea piure de nu se poate folosi un blender convențional, cu cuțite, deoarece într-un astfel de tratament variază în structura masei de cartof, și în loc de piure de cartofi aer obținut în masă adezivă.
- Ei bine-fierte piure de cartofi nu se intinde pe placa, acesta își păstrează forma și volumul său.
- Piure de cartofi servit la masa fierbinte, de exemplu, ca garnitura pentru carne la grătar. Apropo, cartofi piure de ieri pot fi fierte o rola delicios și original, cu conserve de pește sau coace un sufleu de cartofi.
P.S. Piure de cartofi pot fi preparate cu cremă. În acest caz, mai întâi se toarnă în lapte fierbinte, amestecati sos, și numai apoi se toarnă în crema. Este clar că, în cazul cremă, au nevoie de mai puțin lapte decât atunci când pregătește piure de cartofi cu unt.
La fel ca rețeta? Distribuiți prietenilor:
Aceste feluri de mâncare sunt în valoare de un try
Masha 23/07/13
Piure de cartofi a ieșit foarte gustoase și aer. Nu regret, a adăugat smântână, astfel încât oamenii mei au început să se indigneze că atât de puțini gata. Vă mulțumim pentru site-ul dvs., am găsit acolo o mulțime de sfaturi bune.Alena
Mary, vă mulțumesc pentru feedback. Mă bucur că rețetele mele ca și recomandări mici au fost utile pentru ei.Angelinka 21.11.13
Îmi place piure de cartofi, pentru un motiv sau altul, unii oameni adăuga tot mai multe ouă, aparent pentru aer, dar mi se pare, și așa se pare aerul, iar principalele atenție măturică mixer va fi aici de drum.Veronica 01/20/14
Privind la imaginea a început să curgă saliveze, cum ar fi piure de cartofi viață mai bună). Ca un copil, am avut un apetit foarte slab, iar mama mea de multe ori acest fel de mâncare gătită pentru mine. Dar am adăuga aproape întotdeauna cartofii într-un singur ou, aromă și culoare, de îndată ce cealaltă).Tanya 30/01/15
Pentru a spune că nu este un aderenții separat de alimente, dar piure de cartofi cu carne - un clasic al genului de gătit și nu am renunța la acest fel de mâncare. Pentru el însuși el a menționat că este necesar să se bici piure de cartofi și se toarnă în lapte, în același timp. Sincer, nu am știut despre această nuanță.Stepan 19/09/15
Se răcește reteta. Doar nu pasați și smântână, linguri ambalate.aminat 10/06/17
Vă mulțumim pentru reteta. Ulei ușor mai puțin adăugat. dar încă foarte fragedă și gustoasă pentru a obține, împreună cu chiftele. doar o clasă.Alena
Aminat, multe mulțumiri pentru revizuire)))Rețete după ingrediente
greutăți și măsuri de masăSupermarket. Cumpărătorul vine la consultant al departamentului de legume:
- Știți că cartofii modificate genetic!?
- T-s-s-e - valuri de la om Advisor. - Să pas deoparte și se vorbește, și se poate trezi.
mai mult >>
ardei marinate Delicious, preparate fără sterilizare
Khashlama - simplu și incredibil de delicios!
Ce să gătească dovlecel?
Rosii in suc propriu - o reteta fara otet
tort dovlecel doar delicios!
Amber felii de gem de mere
Cele mai bune topping pentru pizza
Limba Teschin - gustoase si picant
Dovlecei în coreeană pentru iarna - reteta cele mai delicioase
Cum de a găti acasă Shurpa
Astfel de cartofi pe care nu au încercatVictoria 08/28/17
chiftele crap: O reteta mare! Bone pot fi ușor separate.Ivan 8/28/17
pertsets murate: Le-am păstrat timp de două săptămâni, nu estompat și nu este umflat.Xenia 27/08/17
Khashlama nu fierte, dar sa dovedit că este delicios și ușor.Alexander 08/23/17
caserola divină. favorit masă Fiul meu în grădină.Tatiana 19/08/17
sacivi: reteta pentru un delicios și simplu, în același timp! Numai.articole similare